Cooking Edlira Saliu

Cooking Edlira Saliu “La cucina non è fashion, la cucina è cultura.”

Ahhh, kjo javë ka kaluar aq shpejt sa as vetë nuk e kuptova.🥹 Ndoshta sepse ishte e mbushur me njerëzit e zemrës, ata që...
14/06/2026

Ahhh, kjo javë ka kaluar aq shpejt sa as vetë nuk e kuptova.🥹
Ndoshta sepse ishte e mbushur me njerëzit e zemrës, ata që e bëjnë kohën të fluturojë pa u ndjerë.

Ditët kaluan sa mbyll e hap sytë, mes buzëqeshjeve, bisedave të ngrohta dhe kujtimeve që do të mbeten gjatë në zemër.

Dhe kur ndalesh për një çast e sheh sa shpejt iku java, të mbetet vetëm dëshira që ato momente të zgjasnin pak më shumë.
Sepse koha kalon shpejt, por çastet e bukura me njerëzit që duam mbeten përgjithmonë. ✨

🌸Lulet më kanë mësuar diçka që jeta e përsërit çdo ditë: nuk ka lulëzim pa durim. Ato kalojnë përmes shiut, erës dhe dit...
14/06/2026

🌸Lulet më kanë mësuar diçka që jeta e përsërit çdo ditë: nuk ka lulëzim pa durim.
Ato kalojnë përmes shiut, erës dhe ditëve të ftohta, por përsëri çelin pa u ankuar.
Edhe ne jemi si lulet; mbajmë brenda plagë që nuk duken, përjetojmë stuhitë tona, por vazhdojmë të ecim përpara.
Bukuria e vërtetë nuk qëndron te petalet e përsosura, por te forca për të lulëzuar pavarësisht gjithçkaje.
Jeta nuk na premton gjithmonë diell, por na jep mundësinë të rritemi edhe nën shi.
Dhe ndoshta kuptimi i saj është pikërisht ky: të mos dorëzohemi, por të vazhdojmë të lulëzojmë, edhe kur askush nuk e vëren.🌸

Mirëmëngjes yje 😍💫Kek me fruta pylli, recel luleshtrydhe dhe krem pasticerie.*
21/04/2026

Mirëmëngjes yje 😍💫
Kek me fruta pylli, recel luleshtrydhe dhe krem pasticerie.

*

Kur perëndon dielli dhe fillon të ulet ngadalë drejt horizontit, qielli shndërrohet në një pikturë gjigante.Ngjyrat e zj...
29/03/2026

Kur perëndon dielli dhe fillon të ulet ngadalë drejt horizontit, qielli shndërrohet në një pikturë gjigante.
Ngjyrat e zjarrta që përzihen me hijet e lehta të mbrëmjes krijojnë një atmosferë magjike.

Çdo perëndim është unik, një shfaqje që përsëritet çdo ditë, por që kurrë nuk duket e njëjtë, duke sjellë një ndjesi paqeje dhe mrekullie. ✨️
Perëndimi i diellit nuk është thjesht fundi i dritës, por një premtim për një fillim të ri, një moment që lidh tokën me qiellin në një përqafim ngjyrash dhe qetësie.

Cannelloni me mish 🥰Kanelonit ne i bëjmë me krepa të jo me kanaloni të blera. Mbushja me mish dhe qepe, njëlloj si lasa...
28/03/2026

Cannelloni me mish 🥰
Kanelonit ne i bëjmë me krepa të jo me kanaloni të blera.
Mbushja me mish dhe qepe, njëlloj si lasanga.

*
*
*

Përshëndetje miq te vjetër dhe te ri, dhe pse pak me vonesë 😅 po erdhi dita ti vendos fotot.Ballokume 🥰Recetën e Balloku...
28/03/2026

Përshëndetje miq te vjetër dhe te ri, dhe pse pak me vonesë 😅 po erdhi dita ti vendos fotot.

Ballokume 🥰
Recetën e Ballokumeve e kam nga gjyshja ime.

1 kg sheqer pluhur
1 kg mielli misri i situr
500 gr gjalpë i freskët
8 kokrra vezë
1 grusht miell gruri
Gjysmë filxhani kafeje me ujë finje
(Finje përgatitet permes hedhjes së dy ose tre lugë gjellë nga hiri i zjarrit në një gotë me ujë , e cila lihet rreth 30 minuta dhe më pas kullohet. )

Përgatitja:
Si fillim, në enën e bakrit apo qelqit, hidhet sheqeri dhe gjalpi i shkrirë, temperatura e të cilit duhet të jetë e vakët. Un e bëra në makinerinë e brumit. Më pas shtojmë një vezë dhe vijojmë përzierjen. Shtojmë vezën e dytë dhe kështu me rradhë.
Vijojmë pa ndërprerje përzierjen ndërsa shtojmë ujin e finjës ose në mungesë të tij shtojmë pak qumësht.
E hoqa nga makineria dhe shtoj miellin e misrit me dorë gradualisht duke vijuar pa ndërprerje përzierjen me lugë druri derisa të keni mbaruar gjithë masën e miellit.
Trazohet fort me lugë druri që të mos krijohen kokërriza dhe masa të bëhet krejtësisht e njëtrajtshme.
Brumi ndahet në copa të cilave u jepet forma e rrumbullakët. Më pas vendosen në një tavë me leter kuzhine. Ballokumet vendosen me një distancë nga njera tjera pasi vëllimi i tyre do rritet gjatë pjekjes.
Vendoset në furrë të parangrohur në temperaturën 90 deri 120 gradë. Furra ime lëshon shumë nxehtësi kështu që i bëjë me kaq gradë.
*
*
*

Berati do mbetet gjithmone qyteti i zemres!*** 🇦🇱
19/02/2026

Berati do mbetet gjithmone qyteti i zemres!

*
*
*

🇦🇱

Mirëmbrëma miq❤️Tagliatelle me spinaq.
19/02/2026

Mirëmbrëma miq❤️
Tagliatelle me spinaq.

01/02/2026

“Zhurma e dallgëve, qetësia e shpirtit.” 🥰

*
*
*
🇮🇹

Magjia e Dhjetorit erdhi😍Mbrenda çdo qenie thellë-thellë në këto ditë të bukura festash ndjehet fëmijë 😍Shijoni cdo ditë...
06/12/2025

Magjia e Dhjetorit erdhi😍
Mbrenda çdo qenie thellë-thellë në këto ditë të bukura festash ndjehet fëmijë 😍
Shijoni cdo ditë, jetoni momentin se jetës nuk i dihet.
Falni dashuri, buzëqeshje, lumturi dhe ndihmoni me aq qe keni mundësi kush ka nevojë.
Dashuri për të gjithë ju❤

Address

Durres
Tirana

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cooking Edlira Saliu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cooking Edlira Saliu:

Shortcuts

Share