08/09/2026
¿Quéres saber cómo curar tu mate de algarrobo?
Te dejo los pasos a seguir para hacer un buen curado
1-Lavar el interior con agua caliente y humectar con manteca o aceite así evitamos que al momento del curado la yerba agriete sus fibras.
2-Agregar yerba usada hasta cubrir 3/4 del mate (hasta 1 cm. antes de la virola) y verter un poco de agua natural para conservar la humedad de la yerba.
3-Dejar reposar el mate por 24 hs.
4-Quitar la yerba del mate y raspar el interior con una cuchara para quitar el hollejo, membranas o fragmentos de la madera. Si el interior se oscurece, es normal.Volver a efectuar la técnica desde el comienzo pero sin enjuagar el mate. Podés repetir la operación una o dos veces si es necesario.
Dejar secar al sol.
¡Con el uso el mate seguirá curándose solo!