Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje

Contact the business

Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje ✨ Irina  
🎥 Kulinarski video kreator
🥗 Brzi obroci, kolači, ideje za ručak
📧 Saradnja: DM / [email protected]  
👇 TikTok
www.tiktok.com/

02/11/2026

✨Pohovane paprike punjene sirom i suhim mesom✨

Ovo je jedno od jela koje vrijedi isprobati i za koje vrijedi uložiti truda. Činjenica je da je potrebno malo duže vremena, ali opet ako se rasporedi posao, nije ni to strašno. Pohovane paprike se ubrajaju u specijalitete, i one to stvarno i jesu, a nisu nešto što se pravi svaki dan, tako da će uvijek biti zvijezda trpeze.

Od sastojaka vam je potrebno:
• crvene paprike
• feta sir
• svježi sir
• suho meso (može, a i nije neophodno)
• brašno, jaje i prezla za pohovanje

Količine sastojaka prilagodite svojim potrebama, a postupak je u nastavku.

Paprike prvo ispeći, kako bi se mogle oguliti. Ja sam pekla u rerni na 220 stepeni oko 25 minuta (15 sa jedne i 10 s druge strane). Viđala sam u receptima da piše puno kraće vremena, ali meni nisu bile pečene i trebalo mi je ovih 25 minuta.
Potom paprike izvaditi iz rerne i staviti u neku posudu s poklopcem, da se potpare i koža se odvoji od mesa paprike. Hladne paprike oguliti i izvaditi sjemenke.
Ovo možete raditi i u velikoj količini, pa oguljene paprike zamrznuti, da imate za buduću upotrebu.
Fil od sira sam napravila tako što sam pomiješala svježi sir i fetu, te posolila. Ja sam stavljala više svježeg sira, manje fete, ali to je čisto stvar ukusa, ne pravilo.
Filovala sam tako što sam stavila u svaku papriku dva listića suhog mesa i jednu kašikicu fila, te samo preklopila papriku, bez čačkalica.
Zatim sam paprike uvaljala u brašno, pa u jaje, a zatim i u prezlu. Nisam radila dupli poh, ali sam detaljno uvaljala i u brašno, i u prezlu, da bi taj sloj dobro zatvorio papriku i fil ne bi iscurio.
Na kraju sam pohovala u ulju tek toliko da dobije zlatnu, hrskavu koricu, otprilike 2 minute sa svake strane, na srednjoj temperaturi, ne prejakoj.

Uživajte ❤️

31/10/2026

✨Cookie iz zdjelice✨

Mala porcija deserta, brza priprema, za ove hladne večeri kad ti treba nešto brzo, ukusno i jednostavno ☺️

Količina za dvije porcije:
• 1 jaje
• 60g putera
• 50g šećera
• 100g brašna
• malo soli
• pola kašikice sode bikarbone
• čokolada (dva reda velike)
• 2 kašike krema

Prije pripreme tijesta na papir za pečenje staviti dvije loptice krema, te staviti u zamrzivač da se stegne.

Omekšali puter umiješati sa šećerom, a onda dodati i jaje, pa umiješati sve zajedno. Zatim dodati i brašno, so i sodu bikarbonu i sve pomiješati u cookie tijesto.
Čokoladu isjeckati na kockice pa i nju dodati u tijesto i umiješati.
U idealnom slučaju, tijesto ostavite u frižideru oko pola sata. Ali ako vam se žuri, možete praviti i odmah.

Potrebne su vam zdjelice koje smiju u rernu.
Smjesu podijeliti na pola, pa onda od jedne polovine uzeti nešto više od pola i staviti na dno posudice i podiči blago krajeve uz zidove posudice. U sredinu staviti zamrznutu lopticu krema, te preklopiti drugim dijelom tijesta.
Ponoviti i u sljedećoj zdjelici.

Peći u rerni na 200 stepeni oko 12 minuta, a zatim ostaviti još desetak minuta da se ohladi.
Također možete ispeći i u air fryeru, oko 8-9 minuta.

Po želji poslužiti sa sladoledom ili šlagom.

Uživajte❤️

27/10/2026

✨Najhrskaviji uštipci✨

Ja rijetko pravim uštipke, obično pravim lepinice od tijesta koje se mijesi, ali baš sam poželjela da napravim ovakve. I bili su pun pogodak, pojeli smo ih u slast. Odlični su i uz slane i slatke namaze ☺️

Recept:
• 500g brašna
• 7g kvasca
• 1 kašikica šećera
• 300ml toplog mlijeka
• 100ml vode
• 1 kašika ulja

U veću zdjelu naspite mlijeko, vodu, ulje, kvasac i šećer. Sve pomiješajte, pa dodajte brašno i so i umijesite. Ovo neće biti kompaktno tijesto, pa vam je lakše koristiti mikser da umutite ili varjaču.
Nakon što se sve povezalo, ostavite oko sat da nadolazi.

Kad je tijesto nadošlo, ne treba ga dodatno mijesiti, nego samo vaditi i pržiti.

Uzmite šerpu, ne preveliku, da ne biste morali trošiti baš puno ulja. Ja sam nasula oko 700ml ulja - treba biti toliko duboko da uštipak može isplivati, tako će se najbolje ispržiti sa svih strana.
Uštipke vadite s dvije kašike koje ste malo umočili u ulje, da se smjesa ne lijepi. Jednom kašikom odvojite malo smjese, drugu koristite da ljepše oblikujete uštipak. Pržite u ugrijanom ulju po otprilike 2 minute sa svake strane.
Uživajte ❤️

24/10/2026

✨Sogan dolma✨

Recept je za sogan dolmu, s dovoljnom količinom luka 😄 ja sam na vlastitoj grešci naučila da treba više nego što vam se čini.

pripremite 6 velikih glavica luka, te za fil:

• 500g mljevene junetine
• 200g riže
• 1 luk
• 1 mrkva
• 1-2 kašike paradajz koncentrata
• 1-2 kašike ulja
• vegta, biber

Umak:
• 200ml paradajz sosa
• oko 500ml vode
• 1-2 kašike paradajz koncentrata
• vegeta

Umijesiti kompaktnu smjesu od mljevenog mesa, samljevenog luka i mrkve, riže, te ulja, paradajza i začina.

Odsjeći krajeve luka, te oguliti i zasjeći svaku glavicu. Potrebno je napraviti jedan rez kroz sve slojeve do sredine luka, kako biste mogli razdvajati slojeve. Staviti luk u vodu i pustiti da ključa 15 minuta. Nakon toga staviti u hladnu vodu da se ohladi da možete raditi s njim.

Odvajati jedan po jedan sloj luka i stavljati oko jednu kašiku fila, te zamotati krajeve luka. Dobićete neki oblik školjkice.

U veliku dublju tepsiju nasuti paradajz sos, te dodati koncentrat i podliti vodom. Začiniti vegetom i izmiješati. Poredati punjene lukove u tepsiju.

Pokriti folijom i peći u rerni oko sat vremena na 250 stepeni. Poslije toga skinuti foliju i peći još 15-20 minuta, da se luk malo zažari.

Uživajte❤️

jednostavnirecepti

22/10/2026

✨Torta od maka i plazme✨

Ovo je jedan od recepata kojima se uvijek vraćam i koji uvijek dobro prolazi. Pravim ga i u obliku torte, ali i u obliku štanglica, kao sitni kolač. Savršen u obje varijante.

Recept:
• 650ml mlijeka
• 200g maka
• 4 kašike griza
• 150g šećera (smanjite ako kupite mak za kolače s dodanim šećerom)
• 2 kesice vanilin šećera
• 200g putera ili margarina
• 400g mljevenog keksa

Za glazuru:
• 70ml slatke pavlake
• 150g bijele čokolade

Priprema torte počinje tako što u šerpicu naspete mlijeko, dodate šećer, mak i griz. Sve kuhate uz povremeno miješanje dok ne proključa. Kad proključa, kuhajte još minutu na nižoj temperaturi i sklonite sa šporeta.
Odmah po skidanju sa šporeta, u smjesu dodajte puter, te miješajte. Toplota smjese će otopiti puter. Potom dodajte i mljeveni keks i sve dobro izmiješajte.
Smjesu prebacite u okrugli kalup za kolače, idealno s odvojivim obručem, da biste kasnije mogli lakše sjeći i vaditi komade torte.
Ostavite u frižider da se ohladi.
Za bijelu glazuru otopite zajedno čokoladu i slatku pavlaku. Možete otopiti u mikrovalnoj ili na šporetu, samo pazite da ne proključa. Treba se zagrijavati samo toliko da se čokolada otopi, nije potrebno duže.
Kada se baza od maka malo ohladila, prelijte glazurom i ostavite u frižider da se steže, nekoliko sati ili idealno preko noći.
Uživajte❤️

19/10/2026

✨Piletina u biber sosu✨

Vrlo popularan francuski sos, koji originalno ide uz steak, na internetu je postao viralan u kombinaciji s piletinom. A ima li ko da ne jede najčešće piletinu? Prema tome, ja sam taj recept isprobala i jako sam zadovoljna rezultatima.

Potrebno je:
• 500g pilećeg filea
• začini za piletinu: vegeta, biber, slatka crvena paprika
• 1 veći luk
• 300ml goveđeg temeljca
• 100ml vrhnja za kuhanje
• svježe mljeveni biber
• ruzmarin

Piletinu isjeći na šnicle. Dodati začine, te staviti i malo ulja, pa sve dobro izmiješati, da svaki komad bude ravnomjerno začinjen.
Na zagrijanoj tavi propržiti piletinu s obje strane, da se uhvati lijepa korica. Kad je piletina ispržena, izvaditi iz tave, pa na sve te ostatke prženja piletine dodati jedan sitno sjeckan luk i dinstati oko 5 minuta, da se počne karamelizirati i pokupi sve sokove iz mesa. Po želji dodati i sitno sjeckan bijeli luk pred kraj dinstanja luka.
Potom preliti temeljcem i vrhnjem i pustiti da proključa i ostaviti da ključa nekoliko minuta. Na kraju dodati i dosta svježe mljevenog ili istucanog bibera i ruzmarin.
Vratiti i piletinu i ostaviti u tavi minut - dva, da sos obloži meso.
Servirati s pomfritom, ili krompirom pripremljenim na neki drugi način, ili rižom.
Uživajte❤️

17/10/2026

✨Cimet rolnice✨

Recept koji je provjeren iz godine u godinu, i bez mane je. Jednostavna priprema, osnovni sastojci, a rolnice savršeno mekane i ukusne. Fila taman koliko treba i preliv koji sve divno zaokruži.

Za tijesto:
• 250ml mlakog mlijeka
• 50g šećera
• 60g putera
• 1 prepuna kašičica kvasca
• 250g brašna + 60g dodatno kasnije
• pola praška za pecivo
• malo soli

Za fil:
• 100g šećera
• 100g putera
• 2 kašike cimeta

Za preliv:
• 100g vajkrema
• 40g putera
• 1 vanilin šećer ili ekstrakt vanilije
• šećera u prahu po ukusu

U mlako mlijeko naspite šećer i kvascas i ostavite da nabubri da provjerite da kvasac radi.
U brašno dodajte prašak za pecivo i so. Puter otopite.
U brašno naspite mlijeko s kvascem i puter, te zamijesite tijesto. Tijesto će biti jako ljepljivo i mekano u ovom momentu, ali to je u redu. Ostavite sat vremena da nadolazi.
Nakon sat vremena, dodati preostalih 60g brašna u tijesto i premijesite dok tijesto ne postane kompaktno, ali i dalje jako mekano.

Pripremite fil tako što puter omekšate, nema potrebe da bude sasvim otopljen. Dodajte šećer i cimet i sve dobro izmiješajte.

Tijesto razvaljajte u oblik pravougaonika debljine oko pola centimetra.
Premažite filom te po dužoj strani zamotajte u veliki rolat.

Najlakši način da isiječete rolnice je pomocu konca. Tako će vam ostati lijep oblik, neće se slijepiti kao kad siječete nožem. Ja sam sjekla veće rolnice i dobila sam 7 komada, a možete i malo manje, da dobijete 10-ak rolnica.

Kad su rolnice formirane, tek tada upalite rernu, tako ćete rolnicama dati još 15-20 minuta da nadođu. Rernu ugrijte na 180 stepeni i pecite rolnice oko 25-30 minuta, u zavisnosti od veličine.

Za preliv koristim obični vajkrem, može i neki drugi mliječni namaz koji nije mnogo slan. Nema potrebe za nekim skupim krem sirevima, meni ovako ispada divan i ukus i tekstura.
S vajkremom pomiješajte omekšali puter, pa dodajte vaniliju i šećera u prahu malo po malo. Ja probam i dodajem šećer dok mi se ne svidi ukus.

Kad su rolnice gotove, ja ih odmah premažem ovih prelivom, on se dodatno otopi od toplote rolnica, a i njih

14/10/2026

✨Pizza s piletinom, tikvicom i fetom✨

Ovo zvuči kao recept koji vam predlažu da pravite umjesto klasične pizze jer je zdraviji, ali iskreno ja pravim ovu pizzu jer mi se najviše sviđa njen ukus, a ne kao zdraviju alternativu.

Recept za tijesto:
• 300g brašna
• 190ml mlake vode (ne vruće)
• 7g soli
• 5g suhog ili 15g svježeg kvasca
• 1 kašika maslinovog ulja

Postupak:
U brašno dodati so i promiješati. U vodi razmutiti kvasac i dodati ulje, pa dodati i to u brašno i umijesiti tijesto. Voda ne treba biti ni hladna ni topla, nego baš mlaka.

Ostaviti umiješeno tijesto da nadolazi sat vremena.

Nakon sat vremena, tijesto podijeliti na dvije polovine, oblikovati u loptice i ostaviti još oko 45 minuta da nadolazi u tom obliku.

Poslije 45 minuta, pravimo pizzu.

Za kućnu pizzu je važno da rerna bude zagrijana na najvišu temperaturu koju rerna dozvoljava i treba je zagrijavati dugo, barem nekih 20 minuta. Tepsiju također zagrijavajte u rerni svo to vrijeme, jer ćete tako dobiti lijepu hrskavu koru s donje strane.

U međuvremenu pripremite pizzu. Tijesto već treba da bude mekano, pa laganim tapkanjem prstima i razvlačenjem rukama na pobrašnjenoj podlozi ćete lijepo razvući koru. Tako će biti mekanija nego da je izvaljana oklagijom.
Tijesto zatim stavljam na papir za pečenje da bih lakše mogla prebaciti na tepsiju koja se zagrijava.

Tijesto premazati vrhnjem za kuhanje ili pavlakom, te malo maslinovog ulja. Tikvice izrendajte i posolite, te dobro iscijedite višak tečnosti kroz čistu krpu.

Na vrhnje stavite neki topivi sir, zatim ocijeđenu tikvicu, pa onda i prethodno isprženu piletinu, te na kraju i feta sir.

Kad su se rerna i tepsija dovoljno ugrijale, pizzu s papirom prebacujem u rernu i pečem oko 10 minuta na temperaturi 260-270 stepeni.

Uživajte ❤️

10/10/2026

✨Trileće✨

Jeste li znali da je jedan od najpopularnijih kolača tako jednostavan za napraviti? Ako dosad niste probali, vrijeme je da napravite ovaj lagani desert.

Recept:
(ja u videu pravim pola mjere, a recept je za cijelu količinu)

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 200g brašna
• 6g praška za pecivo (pola kesice)

Za preliv:
• 700ml mlijeka
• 500ml Hopla slatkog vrhnja za šlag
• 400g kondenzovanog mlijeka

• karamel preliv (kupovna karamela)

Za biskvit umutite 6 jaja sa 6 kašika sećera. Potrebno je dugo mutiti, da jaja postanu pjenasta, oko 10 minuta.
Kad su jaja umućena dodati brašno u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo. Brašno u smjesu jaja umiješajte ručno, ne mikserom. Miješajte kratko, samo da se brašno više ne vidi. Izliti u posudu za pečenje s papirom na dnu.

Biskvit peći na 200 stepeni 18-20 minuta.

Dok se biskvit peče, pripremiti preliv. Potrebno je samo pomiješati mlijeko, Hopla slatko vrhnje i kondenzovano mlijeko. Ostavite malo kondenzovanog mlijeka da prelijete preko karamele kasnije.
Promiješajte smjesu prije samog prelivanja, jer je kondenzovano mlijeko gusto i može pasti na dno posude ako ne promiješate.

Kad je biskvit pečen, izvadite iz rerne, odvojite od papira za pečenje i prevrnite na drugu stranu u istoj posudi u kojoj se peklo, da bude ravan s gornje strane. Odmah prelijte smjesom mlijeka i ostavite da se upija.
Kada se sva tekućina upila i kolač ohladio, premažite karamel premazom i napravite šaru odozgo s ostatkom kondenzovanog mlijeka. Uživajte ❤️

28/09/2026

✨Quesadilla s piletinom✨

Tortilja hrskava spolja, a unutra kremasti sos s piletinom, i puno puno otopljenog sira, to je moj omiljeni comfort food, a i vama predlažem da probate. Sigurna sam da će postati omiljeno i vama.

Za 6-8 tortilja potrebno vam je:
• 500g pilećeg filea
• konzerva kukuruza
• konzerva graha
• 500ml vrhnja za kuhanje
• začini vegeta, curry i chilli

Piletinu isjeckajte sitno i začinite vegetom, curryjem i chillijem, te dodajte malo ulja i sve dobro izmiješajte. Ispržite piletinu na tavi, ja volim da se dobro zaprži, tako mi bude ljepši sos kasnije kad dodam vrhnje.
Kad se piletina ispržila, dodati kukuruz, grah i vrhnje, te pustiti da se to krčka još nekih 10 minuta, ili malo duže, da se vrhnje lijepo zgusne.
Kad je sos postao gust, pređite na filovanje. Na pola tortilje, stavite piletinu u sosu, a zatim sloj sira. Preklopite drugom polovinom tortilje i stavite na tavu, ja koristim tavu koja se ne lijepi i samo prepržim na suhoj tavi. Tortilja može brzo izgoriti, pa nek temperatura ne bude previsoka. Pecite otprilike po minutu sa svake strane.

Uživajte ❤️

Address

Tuzla

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje:

Shortcuts

Share

Category

Other Kitchen supplies in Tuzla

Show All