Umme's Kitchen

Umme's Kitchen Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Umme's Kitchen, Kitchen/Cooking, Dhaka.

26/06/2025

তালের শাঁসের সুমিষ্ট স্মৃতি 🍈💛 😋😋😋

゚viralシ #シ゚ ゚

18/06/2025

বৃষ্টির ধারা আর এক কাপ চা—শান্তির চেয়ে আর কি বা চাই! ☕
゚ ゚viralシ

16/06/2025

Soup processing😋😋

15/06/2025

Vegetables😍😍😋😋 ゚ ゚

#নিচে সহজভাবে একটি #চাইনিজ #সবজি রান্নার রেসিপি দেওয়া হলো, যাতে আপনি অল্প সময়েই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে প...
15/06/2025

#নিচে সহজভাবে একটি #চাইনিজ #সবজি রান্নার রেসিপি দেওয়া হলো, যাতে আপনি অল্প সময়েই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে পারেন 🥢🥦🍲:

🥡 চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবল রেসিপি:

🛒 প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

🥕 গাজর – ১ কাপ (পাতলা করে কাটা)
🥦 ব্রকোলি – ১ কাপ (ফুল কেটে)
🌽 বেবি কর্ন – ১/২ কাপ (চাকতি করে কাটা)
🌶️ ক্যাপসিকাম (সবুজ, লাল, হলুদ) – ১ কাপ (পাটলা স্ট্রাইপে কাটা)
🧅 পেঁয়াজ – ১টি (চাকতি করে কাটা)
🧄 রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ
🫙 সয়া সস – ২ টেবিল চামচ
🍚 কর্ন ফ্লাওয়ার – ১ চা চামচ (১/৪ কাপ পানিতে গুলানো)
🛢️ তেল – ২ টেবিল চামচ
🧂 লবণ – স্বাদমতো
🧃 চিনি – ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
💧 পানি – ১/৪ কাপ

🍳 রান্নার পদ্ধতি:

1.🔥 প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করুন।

2.🧄 তাতে রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভাজুন, যতক্ষণ না সুবাস বের হয়।

3.🧅 এরপর পেঁয়াজ দিয়ে একটু নেড়ে নিন।

4.🥕 গাজর, ব্রকোলি, ক্যাপসিকাম, বেবি কর্ন দিয়ে ৩–৪ মিনিট ভাজুন। সবজিগুলো যেন একটু ক্রাঞ্চি থাকে।

5.🫙 সয়া সস, লবণ ও সামান্য চিনি দিন। ভালোভাবে নেড়ে মেশান।

6.💧 এরপর ১/৪ কাপ পানি দিয়ে দিন। ঢেকে দিন ২ মিনিট।

7.🍚 কর্ন ফ্লাওয়ার গুলানো পানি দিয়ে দিন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না গ্রেভি একটু ঘন হয়।

8,🔥 মাঝারি আঁচে আর ১ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।

🥗 পরিবেশনঃ

গরম গরম চাইনিজ ভেজিটেবল পরিবেশন করুন ভেজ ফ্রাইড রাইস 🍚 বা নুডলস 🍜 এর সাথে।

゚ ゚viralシ

গরম ভাতের সেরা সঙ্গী – আলু, শুঁটকি আর টমেটো ভর্তার ঘ্রাণে ঘরের পরশ 🍚🔥🇧🇩👉 রেসিপিটি নিচে দেওয়া হলো:🥔 ১. আলু ভর্তাউপকরণ:**স...
12/06/2025

গরম ভাতের সেরা সঙ্গী – আলু, শুঁটকি আর টমেটো ভর্তার ঘ্রাণে ঘরের পরশ 🍚🔥🇧🇩

👉 রেসিপিটি নিচে দেওয়া হলো:

🥔 ১. আলু ভর্তা

উপকরণ:

**সেদ্ধ আলু – ২টা 🥔
**পেঁয়াজ – ১টা (স্লাইস করে কাটা) 🧅
**সরিষার তেল – ২ চা চামচ 🛢️
**শুকনো মরিচ – ২-৩টা (ভাজা) 🌶️
**লবণ – পরিমাণমতো 🧂

প্রস্তুত প্রণালী:

1.সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে চটকে নিন।
2.পেঁয়াজ, ভাজা শুকনো মরিচ, লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।
3.হাত দিয়ে মাখালে স্বাদ আরও বেড়ে যায়! 😋

🐟 ২. শুঁটকি ভর্তা:

উপকরণ:

**শুঁটকি মাছ (লোট্টা বা সিদল) – ১০০ গ্রাম 🐟
**রসুন – ৩-৪ কোয়া 🧄
**পেঁয়াজ – ১টা 🧅
**শুকনো মরিচ – ৪-৫টা 🌶️
**সরিষার তেল – ২ চা চামচ 🛢️
**লবণ – স্বাদ অনুযায়ী 🧂

প্রস্তুত প্রণালী:

1.শুঁটকি হালকা ভেজে নিন বা আগুনে পুড়িয়ে নিন।
2.শুকনো মরিচ ও রসুন ভেজে নিন।
3.সব উপকরণ একসাথে পাটায় বেটে নিন বা চটকে নিন।
4.উপর থেকে সরিষার তেল ঢেলে পরিবেশন করুন। ঘ্রাণেই খিদে বেড়ে যাবে! 🤤

🌶️ ৩. টমেটো ভর্তা:

উপকরণ:

**টমেটো – ২টা 🍅
**পেঁয়াজ – ১টা 🧅
**রসুন – ২ কোয়া 🧄
**কাঁচা মরিচ – ২টা 🌶️
**সরিষার তেল – ১ চা চামচ 🛢️
**লবণ – স্বাদ অনুযায়ী 🧂

প্রস্তুত প্রণালী:

1.টমেটো ছেঁকা বা আগুনে পুড়িয়ে নরম করে নিন।
2.পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ একটু ভেজে নিন।
3.সব উপকরণ একসাথে বেটে বা চটকে নিন।
4.শেষে সরিষার তেল মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
5.গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে! 🍚🔥

゚viralシ ゚

🌾🍛 পোলাও ও সাদা গরুর মাংসের মিক্সড রেসিপি 🐄:🧂 উপকরণ:🔹 পোলাওর জন্য:**বাসমতি চাল – ২ কাপ 🍚**ঘি – ২ টেবিল চামচ 🧈**পেঁয়াজ – ...
08/06/2025

🌾🍛 পোলাও ও সাদা গরুর মাংসের মিক্সড রেসিপি 🐄:

🧂 উপকরণ:

🔹 পোলাওর জন্য:

**বাসমতি চাল – ২ কাপ 🍚
**ঘি – ২ টেবিল চামচ 🧈
**পেঁয়াজ – ১ কাপ (ভাজা) 🧅
**দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ – পরিমাণমতো 🌿
**লবণ – স্বাদমতো 🧂
**গরম পানি – ৩ কাপ 💧
**কিশমিশ, বাদাম (ঐচ্ছিক) 🍇🥜

🔹 সাদা গরুর মাংসের জন্য:

**গরুর মাংস – ১ কেজি 🍖
**আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ 🧄
**রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ 🧄
**দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা – পরিমাণমতো 🌿
**দুধ – ১/২ কাপ 🥛
**টক দই – ১/২ কাপ 🥣
**পেঁয়াজ বাটা – ১ কাপ 🧅
**লবণ – স্বাদমতো 🧂
**তেল/ঘি – পরিমাণমতো 🛢️

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী:

১. পোলাও রান্না:

১. ঘি গরম করে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ফোড়ন দিন।
২. চাল দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
৩. গরম পানি, লবণ দিয়ে ঢেকে দিন।
৪. চাল সিদ্ধ হয়ে এলে ভাজা পেঁয়াজ ও কিশমিশ দিন।
৫. ঢেকে দমে রাখুন।

২. সাদা গরুর মাংস রান্না:

১. তেলে তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ ফোড়ন দিন।
২. পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষান।
৩. মাংস দিয়ে নাড়ুন।
৪. দুধ, দই, লবণ দিয়ে ঢেকে দিন।
৫. মাংস সেদ্ধ হয়ে ঝোল কিছুটা ঘন হলে নামিয়ে ফেলুন।

🍽️ পরিবেশন:

একটি পরিবেশন পাত্রে প্রথমে পোলাও দিন। তারপর ওপর থেকে সাদা মাংস ঢেলে দিন। চাইলে ভাজা পেঁয়াজ ও বাদাম দিয়ে গার্নিশ করুন। 🧅🥜

📌🥩🍕 বিফ পিজ্জা রেসিপি (Beef Pizza Recipe):📌🛒 প্রয়োজনীয় উপকরণ:🍞 পিজ্জা ডো বানানোর জন্য:**ময়দা – ২ কাপ**ইস্ট – ১ চা চামচ*...
07/06/2025

📌🥩🍕 বিফ পিজ্জা রেসিপি (Beef Pizza Recipe):📌

🛒 প্রয়োজনীয় উপকরণ:

🍞 পিজ্জা ডো বানানোর জন্য:

**ময়দা – ২ কাপ
**ইস্ট – ১ চা চামচ
**চিনি – ১ চা চামচ
**লবণ – আধা চা চামচ
**পানি (কুসুম গরম) – পরিমাণমতো
**অলিভ অয়েল / তেল – ২ টেবিল চামচ

🥩 বিফ টপিং এর জন্য:

**গরুর কিমা – ২০০ গ্রাম
**রসুন বাটা – ১ চা চামচ
**পেঁয়াজ কুচি – ১টি
**গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
**লবণ – স্বাদমতো
**সয়া সস – ১ চা চামচ
**টমেটো কেচাপ – ২ টেবিল চামচ

🧀 অন্যান্য টপিংস:

**ক্যাপসিকাম – ছোট ছোট করে কাটা
**টমেটো – কাটা
**জলপেনো (ঐচ্ছিক)
**মজরেলা চিজ – পরিমাণমতো 🧀
**অরেগানো ও চিলি ফ্লেক্স – ঐচ্ছিক

🍽️ প্রস্তুত প্রণালী:

1.🥣 ডো তৈরি:

**প্রথমে কুসুম গরম পানিতে ইস্ট ও চিনি মিশিয়ে ৫-১০ মিনিট রেখে দিন।

**ফেনা উঠলে বুঝবেন ইস্ট একটিভ হয়েছে।

**ময়দার সাথে লবণ ও অলিভ অয়েল মিশিয়ে ইস্টযুক্ত পানি দিয়ে নরম ডো তৈরি করুন।

**ডো-টি ১ ঘণ্টা ঢেকে রেখে দিন যেন ফুলে যায়।

2.🍳 বিফ রান্না:

**প্যানে সামান্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুন হালকা ভেজে নিন।

**এরপর কিমা দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন।

**সয়া সস, কেচাপ, লবণ, গোলমরিচ মিশিয়ে কিমা শুকিয়ে নিন।

3.🍕 পিজ্জা প্রস্তুতি:

**ডো গোল করে বেলুন ও পিজ্জা ট্রেতে বিছিয়ে দিন।

**ওপর থেকে কেচাপ বা পিজ্জা সস ব্রাশ করুন।

**তার ওপর রান্না করা বিফ, কাটা সবজি, চিজ দিন।

**ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫-২০ মিনিট বেক করুন।

😋 পরিবেশন:

গরম গরম পিজ্জা কাটুন 🍕🍴
আর পরিবেশন করুন টমেটো সস বা চিলি ফ্লেক্সের সাথে।

゚viralシfypシ゚viralシalシ ゚

📌এই ঈদে ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার ও রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বিফ স্টেক 🍖🎉📌🎉 ঈদ স্পেশাল বিফ স্টেক রেসিপি 🍽️🍝 ৯. বিফ স্টেক...
07/06/2025

📌এই ঈদে ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার ও রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বিফ স্টেক 🍖🎉📌

🎉 ঈদ স্পেশাল বিফ স্টেক রেসিপি 🍽️

🍝 ৯. বিফ স্টেক (ওয়েস্টার্ন ধাঁচে):

গ্রিল করা গরুর মাংস সস ও ভেজির সাথে পরিবেশন

📝 উপকরণ:

🥩 গরুর ফিলে মাংস – ২ টুকরা (প্রতি টুকরা ২০০ গ্রাম)
🧂 লবণ – স্বাদমতো
🌶️ গরম মশলা / কালো মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
🧄 রসুন বাটা – ১ চা চামচ
🫒 অলিভ অয়েল / তেল – ২ টেবিল চামচ
🌿 থাইম বা রোজমেরি (ঐচ্ছিক) – সামান্য
🧈 মাখন – ১ টেবিল চামচ
🥕🥦 মিশ্র সবজি (গাজর, ব্রকোলি, বীনস) – আধা কাপ (সেদ্ধ করা)

🥣 সসের জন্য:

🧄 রসুন কুচি – ১ চা চামচ
🧅 পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ
🍅 টমেটো সস – ২ টেবিল চামচ
🧈 মাখন – ১ টেবিল চামচ
🌶️ মরিচ গুঁড়া – সামান্য
🧃 চিনি ও লবণ – স্বাদমতো
💧 পানি – প্রয়োজনে সামান্য

🍳 প্রস্তুত প্রণালি:

1.🥩 গরুর মাংসের টুকরোগুলোতে লবণ, মরিচ, রসুন বাটা ও অলিভ অয়েল মেখে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

2.একটি গ্রিল প্যানে বা ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে স্টেক টুকরোগুলো দুই পাশ ভালভাবে গ্রিল করুন (প্রতিটি পাশ ৩-৫ মিনিট, আপনার পছন্দ অনুযায়ী ওয়েল-ডান বা মিডিয়াম রাখতে পারেন)।

3.শেষে 🧈 মাখন ও 🌿 রোজমেরি দিয়ে আরও ১-২ মিনিট রান্না করুন।

🍅 সস তৈরি:

1.🧄 রসুন ও 🧅 পেঁয়াজ কুচি মাখনে হালকা ভাজুন।

2.এতে 🍅 টমেটো সস, লবণ, চিনি ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মেশান।

3.প্রয়োজনে একটু 💧 পানি দিয়ে ঘন সস তৈরি করুন।

🥦 পরিবেশন:

গরম গরম বিফ স্টেক একটি 🍽 প্লেটে তুলে সস ঢেলে দিন।

পাশে 🥕🥦 সেদ্ধ মিশ্র সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

゚

🥘 ৩. গরুর মাংসের রেজালা তুলনামূলকভাবে কম মশলার, দুধ/দই দিয়ে রান্না করা হালকা কিন্তু সুগন্ধযুক্ত এক ডিশ।🥘 গরুর মাংসের রে...
06/06/2025

🥘 ৩. গরুর মাংসের রেজালা তুলনামূলকভাবে কম মশলার, দুধ/দই দিয়ে রান্না করা হালকা কিন্তু সুগন্ধযুক্ত এক ডিশ।

🥘 গরুর মাংসের রেজালা রেসিপি:☘️☘️

🛒 উপকরণ:

🥩 গরুর মাংস – ১ কেজি (বোনলেস হলে ভালো হয়)
🧅 পেঁয়াজ – ২ কাপ (কুচি করা)
🧄 রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
🧂 লবণ – স্বাদমতো
🫙 দারুচিনি – ২ টুকরো
🌿 এলাচ – ৪টি
🌿 লবঙ্গ – ৪টি
🫑 গোলমরিচ – ৮-১০টি
🧈 ঘি – ৪ টেবিল চামচ
🫗 দুধ – ১ কাপ (বা ১/২ কাপ দই)
🧄 আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
🧅 পেঁয়াজ বেরেস্তা – ১/২ কাপ
🍋 কেওড়া জল – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
🌼 জাফরান/মেওয়া – ঐচ্ছিক, সাজানোর জন্য

🍳 প্রণালী:

1.🌿 প্রথম ধাপ:
গরুর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

2.🔥 রান্না শুরু:
একটি হাঁড়িতে ঘি গরম করে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও গোলমরিচ দিয়ে ভাজুন।

3.🧅 পেঁয়াজ ভাজা:
এরপর কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে হালকা বাদামী করে ভাজুন।

4.🥄 মসলা দেওয়া:
পেঁয়াজ ভাজা হলে আদা-রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজুন।

5.🥩 মাংস দেওয়া:
এবার গরুর মাংস দিয়ে ভালোভাবে কষান যতক্ষণ না পানি ছেড়ে তা শুকিয়ে আসে।

6.🫗 দুধ/দই মেশানো:
দুধ বা দই দিয়ে মাংসের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে দিন।

7.🥘 রান্না:
ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে ১ ঘণ্টা মতো রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস নরম হয়ে আসে। মাঝেমধ্যে নাড়তে ভুলবেন না।

8.🌼 ফিনিশিং টাচ:
রান্না শেষ হওয়ার আগে বেরেস্তা, কেওড়া জল ও চাইলে সামান্য জাফরান/মেওয়া দিন।

🍽️ পরিবেশন:

গরম গরম রেজালা পরিবেশন করুন সাদা ভাত, পোলাও বা পরোটার সাথে। এটি ঈদ বা যেকোনো বিশেষ দিনের জন্য এক অনন্য পদ।

゚

🥘 সুগন্ধে ভরা এক রাজকীয় আয়োজন!🫕 ৫. গরুর মাংসের তেহারি রেসিপি 🍚🥩🥔:✅ উপকরণ:**গরুর মাংস – ১ কেজি 🥩**বাসমতি/সুগন্ধি চাল – ৫০...
05/06/2025

🥘 সুগন্ধে ভরা এক রাজকীয় আয়োজন!

🫕 ৫. গরুর মাংসের তেহারি রেসিপি 🍚🥩🥔:

✅ উপকরণ:

**গরুর মাংস – ১ কেজি 🥩
**বাসমতি/সুগন্ধি চাল – ৫০০ গ্রাম 🍚
**পেঁয়াজ কুঁচি – ৩টি মাঝারি 🧅
**আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ 🫚
**রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ 🧄
**দারচিনি – ২ টুকরা 🌿
**এলাচ – ৪টি
**লবঙ্গ – ৪টি
**তেজপাতা – ২টি 🍃
**শুকনো মরিচ – ২টি 🌶️
**জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
**ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
**গরম মসলা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
**হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
**মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ 🌶️
**আলু – ২টি বড় টুকরা করা 🥔
**টক দই – ১/২ কাপ 🥣
**লবণ – স্বাদ অনুযায়ী 🧂
**তেল – ১ কাপ 🛢️
**পানি – প্রয়োজন অনুযায়ী 💧

🍳 রান্নার প্রণালি:

1.মাংস ম্যারিনেট করা:
মাংসে আদা, রসুন বাটা, দই, হলুদ, মরিচ, ধনে, জিরা গুঁড়া, লবণ দিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন 🕒।

2.পেঁয়াজ ভাজা:
একটি বড় হাঁড়িতে তেল গরম করে পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে তুলে রাখুন 🧅🔥।

3.মসলা ও মাংস রান্না:
তেলে দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা, শুকনো মরিচ ফোড়ন দিয়ে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে ভালোভাবে কষান 🥘।
কষানো হয়ে গেলে পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করুন 💦।

4.আলু যোগ করা:
আলু দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন যাতে আলু মাংসের সাথে সুন্দরভাবে মিশে যায় 🥔।

5.চাল সিদ্ধ:
অন্য পাত্রে চাল ধুয়ে ৭০% সিদ্ধ করে ছেঁকে নিন 🍚।

6.লেয়ার দেওয়া:
মাংসের মিশ্রণের ওপরে চাল দিয়ে ভাজা পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন। চাইলে সামান্য কেওড়া জল/ঘি দিতে পারেন 🌸🧈।

7.দমে বসানো:
হাঁড়ির মুখ ভালোভাবে বন্ধ করে ২০-২৫ মিনিট দমে রাখুন 🔥🕰️।

🍽️ পরিবেশন:

তেহারি পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা পানীয় বা বোরহানির সাথে। পাশে একটুখানি সালাদ থাকলে আরাম দ্বিগুণ হবে! 🥗🥤

゚

☘️☘️ঘরে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন #বিফ #কাটলেট রেসিপি:☘️☘️🧆বিফ কাটলেট রেসিপি:📝 উপকরণ:🥩 গরুর কিমা – ...
05/06/2025

☘️☘️ঘরে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন #বিফ #কাটলেট রেসিপি:☘️☘️

🧆বিফ কাটলেট রেসিপি:

📝 উপকরণ:

🥩 গরুর কিমা – ৫০০ গ্রাম
🧅 পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ
🧄 রসুন বাটা – ১ চা চামচ
🫚 আদা বাটা – ১ চা চামচ
🌶️ কাঁচা মরিচ কুচি – পরিমাণমতো
🧂 লবণ – স্বাদমতো
🧃 লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
🧂 গরম মসলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ
🥔 সিদ্ধ আলু – ১ কাপ (বাঁধার জন্য)
🥚 ডিম – ২টি (ফেটানো)
🍞 ব্রেডক্রাম্বস – প্রয়োজনমতো
🛢️ তেল – ডিপ ফ্রাই করার জন্য

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী:

1.🔪 কিমা প্রস্তুতি

গরুর কিমা ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

2.🍳 রান্না করা
কড়াইতে একটু তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজুন।

এবার কিমা দিয়ে দিন এবং ভালোভাবে কষান।

লবণ, গরম মসলা ও লেবুর রস দিয়ে ১০-১৫ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে যায়।

3.🥔 আলু ও কিমা মেশানো
ঠান্ডা হলে সিদ্ধ আলু মিশিয়ে হাত দিয়ে ভালোভাবে ম্যাশ করুন।
মিশ্রণটা একটু টাইট হলে ভালোভাবে কাটলেট হবে।

4.🔷 আকৃতি দেয়া
মিশ্রণ থেকে মাঝারি আকৃতির চপ বা কাটলেটের আকারে গড়ে নিন।

5.🥚 ডিম ও 🍞 ব্রেডক্রাম্বস
কাটলেটগুলো ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বসে গড়িয়ে নিন।

6.🔥 ডিপ ফ্রাই
গরম তেলে মাঝারি আঁচে একে একে ভেজে নিন যতক্ষণ না দুই পাশ সোনালি হয়ে যায়।

🥗 পরিবেশন:

🧆 বিফ চপ গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো সস বা চাটনি, সালাদ বা চা-এর সাথে ☕।

*****টিপস:****

চাইলে একটু ধনে পাতা কুচিও মিশিয়ে নিতে পারেন 🌿।

বেশি বানিয়ে ফ্রিজে রেখে পরে ভেজেও খেতে পারেন ❄️➡️🔥।

゚ ゚viralシ

Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Umme's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category