Cook Korbo Today

Cook Korbo Today Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Cook Korbo Today, Kitchen/Cooking, Dhaka.

এই পেজে আপনারা পেয়ে যাবেন প্রতিদিনের খাবারের প্ল্যান।সকালের নাশতা থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত।
ব্যস্ত বা চাকুরিজীবী মহিলাদের জন্য কাজ সহজ করবে আর সাথে থাকবে সহজ, দ্রুত ও স্বাস্থ্যকর রেসিপির লিংক, যাতে সময় বাঁচিয়ে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারবে।

29/12/2025

শীতের সকালে গরম ভাত আলু ভর্তা ডিম আর টমেটো শশার সালাদ....

28/12/2025

চরম শীতে গরম চা.....
Cook Korbo Today

゚

মসলা চা....
28/12/2025

মসলা চা....

☕✨ ঘরে বানানো মসলা চা — এক কাপেই দিনের সব ক্লান্তি দূর!বৃষ্টি, শীত কিংবা সন্ধ্যার আড্ডা—এক কাপ গরম মসলা চা মানেই মনটা ভা...
28/12/2025

☕✨ ঘরে বানানো মসলা চা — এক কাপেই দিনের সব ক্লান্তি দূর!
বৃষ্টি, শীত কিংবা সন্ধ্যার আড্ডা—
এক কাপ গরম মসলা চা মানেই মনটা ভালো হয়ে যাওয়া 💛
আজ শেয়ার করছি ঘরোয়া স্টাইলে বানানো সহজ কিন্তু দারুণ সুগন্ধি মসলা চায়ের রেসিপি।
🌿 যা লাগবে:
পানি – ১ কাপ
চা পাতা – ১ চা চামচ
আদা – ১ চা চামচ (থেঁতো করা)
দারুচিনি – ১ ছোট টুকরো
এলাচ – ২টি (হালকা চেপে নেওয়া)
লবঙ্গ – ১টি
গোলমরিচ – ২টি (চেপে নেওয়া)
চিনি – স্বাদমতো
👩‍🍳 যেভাবে বানাবো:
1️⃣ একটি প্যানে পানি দিয়ে আদা, দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও গোলমরিচ ফুটিয়ে নাও।
2️⃣ পানি একটু কমে সুগন্ধ বের হলে
3️⃣ এবার চা পাতা যোগ করে মাঝারি আঁচে ভালোভাবে ফুটতে দাও।
4️⃣ চিনি দিয়ে ১–২ মিনিট ফুটিয়ে চুলা বন্ধ করো।
5️⃣ ছেঁকে কাপেই ঢেলে নাও—রেডি গরম গরম মসলা চা ☕✨
💡 টিপস:
✔ বেশি সুগন্ধ চাইলে মসলা আগে হালকা থেঁতো করে নাও
✔ আদার পরিমাণ বাড়ালে ঠান্ডা–কাশিতে উপকার পাবে

এক কাপ মসলা চা মানেই—
ঘরের উষ্ণতা, মনের আরাম আর মুহূর্তের সুখ 💛
☕✨

🌼 বিকালের নাশতায় চিরোচেনা ফুলকপির পাকোড়া — বাইরে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম!🥦 যা যা লাগবে:ফুলকপি — ছোট ছোট ফ্লোরেট করে কাটাডিম...
30/11/2025

🌼 বিকালের নাশতায় চিরোচেনা ফুলকপির পাকোড়া —
বাইরে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম!

🥦 যা যা লাগবে:
ফুলকপি — ছোট ছোট ফ্লোরেট করে কাটা
ডিম — ১টি (ঐচ্ছিক)
বেসন — ½ কাপ
চালের গুঁড়া — ২ টেবিল চামচ (খুব ক্রিস্পি করে)
পেঁয়াজ কুচি — ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ — কুচি
ধনিয়া পাতা — কুচি
হলুদ — ½ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া — ১ চা চামচ
লবণ
জিরা — ½ চা চামচ
সামান্য বেকিং সোডা (খুব ফুলো ফুলো করতে চাইলে)
পানি
তেল — ভাজার জন্য
---
🍳 যেভাবে বানাবে:

1. প্রথমে ফুলকপিগুলো ২–৩ মিনিট গরম পানিতে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নাও।

2. একটি বাটিতে বেসন, চালের গুঁড়া, লবণ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, জিরা, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, ধনিয়া পাতা ও ডিম (ঐচ্ছিক) মিশিয়ে খামির তৈরি করো।

3. প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে ঘন ব্যাটার বানাও।

4. এবার ফুলকপির টুকরোগুলো ব্যাটারের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নাও।

5. গরম তেলে মাঝারি আঁচে একেকটা করে পাকোড়া ছাড়ো।

6. চার দিক সোনালি রঙ হলে তুলে নাও।
---
✨ টিপস:

ফুলকপি আগে হালকা সেদ্ধ করলে ভেতরটা নরম থাকে।

ব্যাটার বেশি পাতলা করলে পাকোড়া তেল টেনে নেবে।

চালের গুঁড়া ও সামান্য সোডা দিলে সুপার ক্রিস্পি হবে।
---
Cook Korbo Today
#পাকোড়া

🌼 ফুলকপি–মাংসের সুগন্ধি ঝলঝলে ভুনাসহজ, আলাদা স্বাদ ও ভাত–রুটি দুটোর সাথেই জম্পেশ!🥘 যা লাগবেমুরগীর মাংস — এক কেজিফুলকপি —...
30/11/2025

🌼 ফুলকপি–মাংসের সুগন্ধি ঝলঝলে ভুনা

সহজ, আলাদা স্বাদ ও ভাত–রুটি দুটোর সাথেই জম্পেশ!

🥘 যা লাগবে
মুরগীর মাংস — এক কেজি
ফুলকপি — ১টি মাঝারি (মাঝারি সাইজে টুকরো)
পেঁয়াজ — ২টা কুচি
পেঁয়াজ বাটা — ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা — ১ চা চামচ
রসুন বাটা — ১ চা চামচ
টক দই — ২ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া — ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া — ১ চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া — ১ চা চামচ
হলুদ — ½ চা চামচ
দারুচিনি–এলাচ–তেজপাতা
তেল
ধনিয়া পাতা
গরম মসলা — সামান্য
---
যেভাবে বানাবেন
১) ফুলকপির বিশেষ টুইস্ট

ফুলকপির টুকরোগুলোতে সামান্য লবণ–হলুদ মেখে
১–২ মিনিট হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
➡️ এতে ফুলকপি থাকবে ক্রাঞ্চি ও আলাদা সুগন্ধ বের হবে।

২) মাংস কষানো

তেলে গোটা গরম মসলা ফোঁড়ন দিন।
পেঁয়াজ কুচি ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে হালকা বাদামি করে নিন।
এবার আদা–রসুন বাটা, সব গুঁড়া মসলা, দিয়ে কষাতে থাকুন।
মাংস দিয়ে ভালোভাবে লালচে হওয়া পর্যন্ত কষান।
দই মিশিয়ে আরও ৫ মিনিট কষান।

৩) রান্নার ধাপ

মাংস আধা সেদ্ধ হলে ভাজা ফুলকপি যোগ করুন।
১ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
দুটোই নরম আর ঝলঝলে হলে নামিয়ে ফেলুন।

৪) ফাইনাল টাচ

ধনিয়া পাতা ও সামান্য গরম মসলার গুঁড়া ছিটিয়ে দিন।
গরম ভাত বা রুটির সাথে দারুন লাগে!
---
✨ Why Unique?
ফুলকপি আলাদা করে ভেজে নেওয়ায় স্বাদ অনেক গভীর হয়।

দই মাংসে একটা রিচ গ্লেজ দেয়, যা সাধারণ রেসিপির থেকে আলাদা।

সহজ, কিন্তু দেখতেও সুপার প্রিমিয়াম!
---
Cook Korbo Today

#ফুলকপি

30/11/2025

কফি আগে না চা আগে!!!!
কোন টা আগে বলেন তো!!!
Cook Korbo Today

🌶️ দিন ৭: ছোলা বুটের ডাল–সবজি ডালনা + রুটিশীতের সকালে পুষ্টিকর, পেটভরা আর স্বাদের দিক থেকে একদম পারফেক্ট কম্বো!আজকের নাশ...
28/11/2025

🌶️ দিন ৭: ছোলা বুটের ডাল–সবজি ডালনা + রুটি

শীতের সকালে পুষ্টিকর, পেটভরা আর স্বাদের দিক থেকে একদম পারফেক্ট কম্বো!
আজকের নাশতায় আছে ছোলা বুটের ডাল, আলু, গাজর আর কচি মিষ্টি কুমড়ার দারুণ মিশ্রণ। ❄️💛
---
🥣 যা যা লাগবে:
ভিজানো ছোলা বুটের ডাল
আলু (গোটা কাটা)
গাজর (গোটা কাটা)
কচি মিষ্টি কুমড়া (গোটা কাটা)
পেঁয়াজ কুচি
আদা–রসুন বাটা
পেঁয়াজ বাটা
তেল + সামান্য ঘি
তেজপাতা, দারুচিনি, শুকনা মরিচ
গুঁড়া মসলা (হলুদ, ধনিয়া, জিরা)
লবণ
সামান্য চিনি
গরম মসলা গুঁড়া
ধনিয়া পাতা কুচি
---
🍳 যেভাবে রান্না করলাম:

১️⃣ ছোলা বুটের ডাল রাতভর ভিজিয়ে রাখো।
2️⃣ সব সবজি গোটা গোটা করে কেটে নাও যাতে স্বাদ ঠিক থাকে।
3️⃣ তেলে সামান্য ঘি মিশিয়ে তেজপাতা, দারুচিনি, শুকনা মরিচ দিয়ে ফোড়ন দাও।
4️⃣ এবার পেঁয়াজ কুচি + আদা–রসুন বাটা + পেঁয়াজ বাটা দিয়ে মসলা কষাও।
5️⃣ লবণ, সব গুঁড়া মসলা ও সামান্য চিনি দিয়ে ঝলঝলে মসলা তৈরি করো।
6️⃣ এবার ভিজানো ডাল ও সব তিন রকম সবজি দিয়ে প্রেসার কুকারে রান্না করে নাও।
7️⃣ শেষে গরম মসলা গুঁড়া ছিটিয়ে ধনিয়া পাতা দিয়ে নামিয়ে নাও।
---
🍽️ পরিবেশন

গরম রুটির সঙ্গে এই ছোলা–সবজি ডালনা অসাধারণভাবে মানিয়ে যায়।
একই সঙ্গে পুষ্টিকর, হালকা এবং ভীষণ তৃপ্তিকর। ❤️
---

🥬 দিন ৬: নরম বাধাকপি–আলু–টমেটোর ভাজি + রুটিশীতের সকালের জন্য একদম হালকা, নরম আর মাখন-মাখন স্বাদের ভাজি! ❄️💚🥕 যা যা লাগবে...
28/11/2025

🥬 দিন ৬: নরম বাধাকপি–আলু–টমেটোর ভাজি + রুটি

শীতের সকালের জন্য একদম হালকা, নরম আর মাখন-মাখন স্বাদের ভাজি! ❄️💚

🥕 যা যা লাগবে:
বাধাকপি কুচি
আলু কুচি
টমেটো কিউব
পেঁয়াজ
রসুন
শুকনা মরিচ
জিরা
তেজপাতা
লবণ
সামান্য ধনিয়া পাতা

🍳 যেভাবে বানাবো:
১️⃣ তেজপাতা, জিরা, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ–রসুন দিয়ে সুন্দর ফোড়ন দাও।
২️⃣ এবার টমেটো ছাড়া বাকি সবজি (বাধাকপি + আলু) যোগ করে সামান্য পানি দিয়ে হালকা সেদ্ধ করো।
৩️⃣ সবজি নরম হলে টমেটো যোগ করে আরও কয়েক মিনিট রান্না করো।
৪️⃣ ভাজিটা নরম, একটু মাখো-মাখো হলেই ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নাও।

🍽️ পরিবেশন:
গরম রুটি, পরোটা বা ভাত—সব কিছুর সঙ্গে মানাবে এই নরম সবজি ভাজি।
স্বাদে হালকা, ঘ্রাণে দারুণ, আর পুরো শীতের অনুভূতি! 💛
---

🧅 দিন ৫: মুগ ডাল–সবজি ডালনা + গরম রুটিশীতের সকালের জন্য একদম পারফেক্ট, পুষ্টিকর আর মজাদার একটা কম্বো!🥣 যা যা লাগবে:মুগ ড...
28/11/2025

🧅 দিন ৫: মুগ ডাল–সবজি ডালনা + গরম রুটি

শীতের সকালের জন্য একদম পারফেক্ট, পুষ্টিকর আর মজাদার একটা কম্বো!

🥣 যা যা লাগবে:
মুগ ডাল (হালকা ভেজে নেওয়া)
আলু
বাঁধাকপি
বরবটি
সিম
পেঁয়াজ, রসুন
শুকনা মরিচ
জিরা, পাঁচ ফোঁড়ন
গুঁড়া মসলা (হলুদ, জিরা, ধনিয়া)
সামান্য চিনি
লবণ
ঘি + তেল
ধনিয়া পাতা
🔥 যেভাবে বানাবো:
১️⃣ আলু, বাঁধাকপি, সিম, বরবটি একটু গোটা গোটা করে কেটে নাও।
২️⃣ প্যানে সামান্য ঘি–তেল গরম করে শুকনা মরিচ, জিরা, পাঁচ ফোঁড়ন ফোড়ন দাও।
৩️⃣ পেঁয়াজ–রসুন ভেজে সবজি দিয়ে দাও।
৪️⃣ এরপর ভাজা মুগ ডাল, লবণ, গুঁড়া মসলা, সামান্য চিনি দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে দাও।
৫️⃣ প্রেসার কুকারে দিয়ে হালকা পানি দিয়ে রান্না করে নাও।
৬️⃣ শেষে গরম মসলার গুঁড়া আর ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নাও।

🍽️ পরিপূর্ণ সকালের নাস্তা:
👉 গরম রুটির সাথে এই মুগ ডাল–সবজি ডালনা—একদম বাড়ির গন্ধ, শীতের স্বাদ।
---

Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cook Korbo Today posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category