AFRA Kitchen ADIBA

03/07/2026

20/06/2026

স্পাইসি কাঁচা মরিচ চিকেন ফ্রাই! 🍗
​জিভে জল আনা ঝাল ঝাল চিকেন ফ্রাইয়ের একদম সহজ রেসিপি! কাঁচা মরিচ বাটা আর সব রকমের মসলা দিয়ে চিকেনটা ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রেখেছিলাম, যাতে প্রতিটা কামড়ে মসলার পারফেক্ট স্বাদ পাওয়া যায়। এরপর ডিম আর কনফ্লাওয়ারের কোটিংয়ে মুচমুচে করে ভেজে নেওয়া!
​বিকেলের নাস্তায় এর চেয়ে জমজমাট আর কী হতে পারে? জলদি ট্রাই করে জানান কেমন লাগলো! 👇
​ভালো লাগলে লাইক, কমেন্ট আর শেয়ার করতে ভুলবেন না।
​

20/06/2026

🦀 ঝাল ঝাল কাঁকড়া ভুনা রেসিপি! 🤤✨
​সহজ মশলায় ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁ স্টাইলের জিভে জল আনা কাঁকড়া ভুনা। গরম ভাতের সাথে জাস্ট জমে ক্ষীর! 😍
​📝 ঝটপট রেসিপি:
​ধাপ ১: প্যানে তেল গরম করে গরম মশলা ও পেঁয়াজ কুচি লালচে করে ভেজে নিন।
​ধাপ ২: আদা-রসুন বাটা, জিরা বাটা, হলুদ, মরিচ ও ধনে গুঁড়ো সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
​ধাপ ৩: মশলায় কাঁচামরিচ ও টমেটো কুচি দিন। টমেটো নরম হলে পরিষ্কার করা কাঁকড়া দিয়ে কষিয়ে ঢাকনা দিন।
​ধাপ ৪: তেল ওপরে উঠলে সামান্য পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ঝোল মাখা মাখা হলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।
​ব্যাস, গরম গরম পরিবেশনের জন্য তৈরি সুস্বাদু কাঁকড়া ভুনা!
​👉 ভালো লাগলে লাইক কমেন্ট শেয়ার করে দেন! ❤️
​ #কাঁকড়াভুনা

16/06/2026

ঝাল ঝাল মুরগি ভুনা রেসিপি 🍗🌶️
​গরম ভাত কিংবা পরোটার সাথে জমে যাওয়ার মতো ঝটপট মুরগি ভুনা!
​যা যা লাগবে:
​মুরগির মাংস ও আলু
​পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা
​হলুদ, মরিচ, ধনে ও জিরা গুঁড়ো
​টমেটো সস, সয়া সস ও তেজপাতা
​কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, তেল ও লবণ
​ঝটপট রান্না:
​১. কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা, পেঁয়াজ এবং সব বাটা ও গুঁড়ো মসলা ভালো করে কষিয়ে নিন।
২. মসলায় সামান্য টমেটো সস ও সয়া সস মিশিয়ে নিন।
৩. এবার মাংস ও আলু দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে রান্না করুন।
４. ঝোল মাখা মাখা হলে কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।
​ব্যাস, রেডি দারুণ স্বাদের ঝাল ঝাল মুরগি ভুনা!
​রেসিপিটি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক, শেয়ার এবং পেজটি ফলো করুন। 👍✨
​ #রান্না_বান্না

12/06/2026

🤤 জিভে জল আনা কাঁঠালের বিচি দিয়ে শুঁটকি ভুনা! 🤤
​এই মৌসুমে গরম ভাতের সাথে যদি থাকে এমন ঝাল-ঝাল কাঁঠালের বিচি আর শুঁটকির যুগলবন্দী, তাহলে আর কিছুই লাগে না! দুপুরের খাওয়া জমবে এক্কেবারে ১০০ তে ১০০। 💯
​সহজ ও ঝটপট রেসিপিটি নিচে দেওয়া হলো, আজই ট্রাই করে ফেলুন! 👇
​🌶️ কাঁঠালের বিচি দিয়ে শুঁটকি ভুনা 🌶️
​যা যা লাগবে:
​কাঁঠালের বিচি ও লটকা শুঁটকি (পরিষ্কার করে কুচানো)
​পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচামরিচ কুচি
​আদা-রসুন বাটা, হলুদ-মরিচ গুঁড়ো ও লবণ
​তেল, পানি ও টমেটো ফালি
​🍳 রান্নার সহজ ধাপ:
​১. মশলা কষানো: প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচামরিচ কুচি হালকা ভেজে নিন। এরপর আদা-রসুন বাটা, হলুদ-মরিচ গুঁড়ো, লবণ ও সামান্য পানি দিয়ে মশলা ভালো করে কষিয়ে নিন।
২. শুঁটকি ভুনা: কষানো মশলায় ধুয়ে রাখা শুঁটকির টুকরোগুলো দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
৩. বিচি রান্না: এবার কেটে রাখা কাঁঠালের বিচিগুলো দিয়ে মশলার সাথে মিশিয়ে নিন। বিচি সেদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
৪. ফিনিশিং: ঝোল ফুটে উঠলে ওপর থেকে টমেটো ফালি ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে তেল ওপরে ভেসে উঠলেই মাখা-মাখা শুঁটকি ভুনা একদম রেডি!
​গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। রেসিপিটি ভালো লাগলে অবশ্যই শেয়ার করবেন! ❤️
​

12/06/2026

"অন্যের ঘরে রাজপ্রাসাদ পাওয়ার চেয়ে, স্বামীর নিজের উপার্জনের ছোট্ট একটা কুঁড়েঘরও অনেক বেশি শান্তির আর সম্মানের। 💫"
​"যাতে কোনোদিন কাউকে শুনতে না হয় ‘নিজের ঘর থেকে বের হয়ে যাও’, তাই প্রতিটা মেয়ের চাওয়া—একান্তই স্বামীর নিজস্ব একটা মাথা গোঁজার ঠাঁই। 😇" #