হাঁড়ি-কাব্য

হাঁড়ি-কাব্য “শব্দ অপর্যাপ্ত হলে খাবার ভালোবাসার প্রতীক।” – অ্যালান ডি. উলফেল্ট
এই ভালোবাসার প্রতীকই এ হাঁড়িতে রচিত।

06/08/2026

গরুর মাংস,বিট-আলু ঝুড়ি দিয়ে সিম্পল ফ্রাইড রাইস।
এখন খুঁজচ্ছেন বিট-আলুর ঝুড়ি কোথায়, তাই না? বিট-আলুর ঝুড়ি করতে গিয়ে কিছুটা ভুল হওয়ার ফলে ঠিকভাবে হয়নি এবং ছবিতেও বোঝা যাচ্ছে না।
ঠিক তেমনি মানুষের জীবন।ভাবে একরকম,কাজও সেই অনুযায়ী করে থাকে কিন্তু একটু ভুল বা ভুল না করেও অন্যরকম হয়ে যায় মুহূর্তে।
#ফ্রাইডরাইস

#ইয়াম্মিফুড

06/08/2026

এক বক্সভর্তি গোলাপ ফুল🌹

এই যে আমের সিজন গেলো কিছুদিন আগে সেই সুযোগে এই ফুল বানিয়ে বাক্সবন্দি করেছিলাম।

#আমসত্ত্ব
#ইয়াম্মিফুড
#গোলাপফুল

05/08/2026

আমের সিজনে আম দিয়ে ফালুদা না খেলে কী চলবে!
#ফালুদা

#মামারবাড়িরসেরহাঁড়ি

05/08/2026

প্রথম সবকিছু সুন্দর।
এই যে প্রথম চেষ্টায় কফির পরিমাণ ঠিক রাখতে পারিনি,কোল্ড কফির জন্য বরফ রেখেছি ঠিকই কিন্তু বক্সে এতটাই জ্যাম হয়ে গিয়েছিলো কিছুতেই বের করতে পারিনি ফলস্বরূপ বরফ ঠান্ডা পানিতে রূপান্তর।যেহেতু কোল্ড কফি খাবো ঠান্ডাতো চাই, তাই ওই ঠান্ডা পানিই দিয়ে দিলাম কফিতে।এরপর যা হবার হলো কফি দেখতে সুন্দর হলেও স্বাদে পানসে।
এই যে এত কারসাজি করার সময় বিরক্ত লাগলেও এগুলোই হয়ে উঠে আনন্দের মাধ্যম।
যদিও ছবিটা দ্বিতীয় প্রচেষ্টার ফলাফল বেশ ভালো হয়েছিলো।🥃

25/01/2026

পাহাড়ি লবণ।

#পাহাড়িলবণ
#পাহাড়

24/01/2026

প্রথম চেষ্টায় সফল। যান্ত্রিকতার চাপে আমাদের শরীরে নানান রোগ বাসা বেঁধে আছে।তার একটাই কারণ অনিয়ন্ত্রিত জীবন।
বাজারের হরেক রকমের ওষুধের ভিড়ে হারিয়ে গেছে প্রাচীন জড়িবুটি।তবে,এখন ভালোদিক হলো অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে ফিরে যাওয়ার চেষ্টা করছে প্রাচীনকালে।ঠিক এই কাঞ্জি পানি বা প্রোবায়োটিক ওয়াটের মতো খাবারের দিকে।

21/01/2026

জিভে জল চলে আসার মত খাবার।প্রতি সিজনেই এইটা একবার হলেও খাওয়া হবে।
কাঁঠালের মুচি,বরই ভর্তা।
এই লোভনীয় খাবার সিজন চলে যাওয়ার আগেই একবার এর স্বাদ নিয়ে দেখুন।

#কাঁঠালবরইভর্তা
#জিভেজলআসাখাবার
#ইয়াম্মিফুড

19/01/2026

বর্তমানে ট্রেন্ড সিদ্ধ খাবার।ভাইরাল হওয়ার বহু পূর্ব থেকেই পরিচিত চট্টগ্রামে থাকার সু-বাদে।অহরহ দেখে এসেছি খাবো খাবো করে খাওয়া হয়ে উঠেনি।ফাইনালি এখন খেলাম।একেকজনের কাছে জিভের স্বাদ একেক রকম।এই খাবারে আমার জিভের স্বাদ ১০/১০।
এবং মজার বিষয় এবার শীতে এই খাবারের প্রধান উপকরণ মরিচ ভর্তা অনেক খাওয়া হয়েছে। যাদের ঝাল পছন্দ তাদের লিস্টে ভর্তা রাখতে পারেন।

#পাহাড়িখাবার
#সিদ্ধসবজিএবংমরিচভর্তা
#ইয়াম্মিফুড

13/01/2026

কাঞ্জির একটা ঘ্রাণ থাকে, যতবেশি সময় নিয়ে করা হয় এর ঘ্রাণ ততই তীব্র হতে থাকে।
এর সাথে রয়েছে শুঁটকি এবং লাল মরিচের ভর্তা।
আম্মার কাছে বিভিন্নজন বিভিন্ন প্রয়োজনে আসেন প্রায়ই।তেমনি একজন আছেন ওনি বিভিন্ন ভর্তা,তেল-মশলা ছাড়া তরকারি,কাঞ্জি জাউ এই প্রাচীন খাবারগুলো বেশ চমৎকার বানায়।যখনই বানায় দিয়ে যাবে।ওনার সু-বাদে একটু খাওয়া হয় আমাদের।

12/01/2026

Again,Detox is here...



Address

Narsingdi Sadar
Narsingdi
1605

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when হাঁড়ি-কাব্য posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category