Taste Tales By Lisha

05/08/2026

সবাইকে ৫ ই আগস্ট ২০২৪ ( গণ-অভ্যুত্থান ) এর
বিজয়ের শুভেচ্ছা। ❤️💚

04/08/2026

সেমাই নেস্ট রেসিপি❤️

উপকরণ:
সেমাই (ভাঙা) – ১ কাপ
ঘি – ১ টেবিল চামচ
দুধ – ২ কাপ
কনডেন্সড মিল্ক – ১ কাপ
চিনি – ২ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
লবণ (স্বাদমতো)
গুঁড়ো দুধ - ১ চা চামচ
এলাচ গুঁড়া – ½ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
কাজু/কিশমিশ – সাজানোর জন্য
কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ (ঘন করার জন্য)

সেমাই ভাজা:
একটি প্যানে ঘি গরম করে সেমাই হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এতে গুঁড়ো দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক দিন।

নেস্ট বানানো:
ভাজা সেমাই মাফিন ট্রে বা ছোট বাটি/কাপ দিয়ে চামচ দিয়ে চাপ দিয়ে “নেস্ট” (গর্তযুক্ত বাসার মতো) আকার দিন।
দুধের মিশ্রণ:
দুধ, চিনি, লবণ, এলাচ গুঁড়া ও কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে হালকা আঁচে নেড়ে ঘন করুন।

নেস্টে ঢালা:
তৈরি করা নেস্টের ভিতরে এই দুধের মিশ্রণ ঢেলে দিন।

বেক/সেট করা:
১৮০°C তাপমাত্রায় ১০–১৫ মিনিট বেক করুন (বা ফ্রিজে রেখে সেট করতে পারেন)।
ওপর থেকে কাজু ও কিশমিশ ছড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ঠান্ডা পরিবেশন করলে স্বাদ আরও ভালো লাগে 😋

01/08/2026

বিফ হালিম রেসিপি ❤️

উপকরণ:
•হালিম রেডি মিক্স – ১ প্যাকেট
•গরুর মাংস – ৩০০–৫০০ গ্রাম
•পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ
•আদা-রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
•তেল/ঘি – ½ কাপ
•পানি – ৫–৬ কাপ
•কাঁচা মরিচ, লবণ – পরিমাণমতো

👩‍🍳 প্রণালী:
•হালিম রেডি মিক্স ফুটন্ত গরম পানিতে গুলে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন
•তেলে পেঁয়াজ ভেজে (বাদামী করে) মাংস দিন
•হালিম মিক্স মসলা (৩ ভাগের ২ ভাগ) ও সামান্য হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া,ভাজা জিরা গুঁড়া, লবণ দিয়ে মাংস কষিয়ে নিন
•ফুটন্ত গরম পানি দিয়ে মাংস ২০–৩০ মিনিট নেড়ে রান্না করুন
•ভিজিয়ে রাখা রেডি মিক্স হালিম (শস্য) ঢেলে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন
•২ কাপ গরম পানি দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন।
•বাকি রেডি মিক্স হালিম মসলা ও পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে মিশিয়ে নিন।

ভাজা পেঁয়াজ, আদা কুচি, লেবু দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন 😋

27/07/2026

কলার মোচা ভাজি 😋

Pure Bengali taste ❤️

26/07/2026

শাক দিয়ে মাছ ঢাকলাম 🫢

26/07/2026

দেখতে দেখতে পছন্দের ফলগুলোর সিজন শেষ হয়ে গেল...😪
আপনার পছন্দের ফল কোনটা?

25/07/2026

চিকেন স্যান্ডউইচ 🥪

উপকরণ:
•মুরগির মাংস (কুচি) – ১ কাপ
•মেয়োনিজ – ২ টেবিল চামচ
•পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
•কাঁচামরিচ কুচি – ১ চা চামচ
•গাজর কুঁচি – ২ টেবিল চামচ
•শসা কুচি - ১ টেবিল চামচ
•গোলমরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ
•লবণ – স্বাদমতো
•চিনি- ১ চা চামচ
•পাউরুটি – ৪ স্লাইস

👩‍🍳 প্রণালি:
•মুরগির মাংসে মসলা মাখিয়ে ভেজে নিন।
•পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, শসা কুচি, কাঁচামরিচ কুচি হালকা ভেজে নিন।
•ভেজে নেওয়া মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, গাজর, শসা, মেয়োনিজ, লবণ, চিনি ও গোলমরিচ মিশিয়ে ফিলিং বানান।
•পাউরুটির ওপর মিশ্রণ ছড়িয়ে আরেকটি স্লাইস দিয়ে ঢাকুন।চাইলে হালকা ঘি দিয়ে টোস্ট করুন।

•ত্রিভুজ করে কেটে পরিবেশন করুন 🥪❤️

24/07/2026