My cooking book by mou

My cooking book by mou I love cooking and cooking is my passion.....Trying to Make new recipes.

মাসালা চিকেন বারবিকিউ রেসিপি :চিকেন বয়লার-৪ পিস বড়এতে অল্প আদা,রসুন,টকদই,লবন,সয়াসস,হলুদ, মরিচ মেখে ১ ঘন্টা করে দিবো।ডুবো...
13/09/2026

মাসালা চিকেন বারবিকিউ রেসিপি :

চিকেন বয়লার-৪ পিস বড়
এতে অল্প আদা,রসুন,টকদই,লবন,সয়াসস,হলুদ, মরিচ মেখে ১ ঘন্টা করে দিবো।ডুবো তেলে মিডিয়াম আচে ডিপ ফ্রাই।

গ্রেভি:
পেয়াজ,টমেটো,আদা,রসুন একসাথে পেস্ট। বেশি তেল দিয়ে এতে বাটা মসলা ও গুড়া মসলা

জিরা,ধনে,গরম মসলা,bbq মসলা,তানদুরী মসলা,টমেটো সস,চিনি ও লবন দিয়ে ভালোকরে কষে চিকেন দিয়ো লো আচে কুক।প্রয়োজন হলে পানি না হলে দরকার নেই।

03/06/2026

#কাচাআম

02/06/2026

Eid 2026

01/06/2026

আমাদের কুরবানী ঈদ ২০২৬

30/05/2026

ঈদের খাবারের প্রস্তুতি

eid dinner
29/05/2026

eid dinner

Eid mubarak ❤️Eid 2026
28/05/2026

Eid mubarak ❤️

Eid 2026

চিকেন টিক্কা ড্রাই (রেসিপি) চিকেন-১/২ কেজির বেশিআদা রসুন-১ চামচ করে মরিচ-১ চামচকাশ্মীরি মরিচ-১ চামচগোলমরিচ গুড়া -১/২ চা...
30/03/2026

চিকেন টিক্কা ড্রাই (রেসিপি)

চিকেন-১/২ কেজির বেশি
আদা রসুন-১ চামচ করে
মরিচ-১ চামচ
কাশ্মীরি মরিচ-১ চামচ
গোলমরিচ গুড়া -১/২ চামচ
লবন
টমেটো সস-দেড় চামচ(না দিলেও হবে)
জিরা-১ চা চামচ
গরমমসলা -১ চা চামচ
তানদুরী মসল-২ চামচ
টকদই -১/৪ কাপ ঘন
জরদা ও লাল রং-১ চিনটি করে(না দিলেও হবে)
লেবুর রস -২ চামচ
সরিষার তেল-২ চামচ

সব মেখে ম্যারিনেট।
-তেল ও ঘি তে মিডিয়াম লো আচে ঢেকে দুপাশ ভাজব।ওভার কুক করা যবে না।

ফ্রাই করার জন্য:
পেয়াজ স্লাইজ-৩/৪ টা গোল গোল কাটা
ঘি-১ টে চামচ
ক্যাপসিকাম তিন রকমের লম্বা করে কুচি-১ কাপ
কাঁচা-পাকা মরিচ -৩ টা(তেরসা কাট)
লবন-প্রয়োজন হলে
গোলমরিচ গুড়া -১/২ চামচ
বেচে যাওয়া মসলা
টেস্টিং সল্ট -সামান্য (না দিলেও হবে)
কয়লা ও ঘি-(কয়লা ৫ মিনিট আগুনে গরম করে নিতে হবে)

--চিকেন ভেজে এর মধ্যে বেচে যাওয়া মসলা দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে তারপর এতে পেয়াজ,মরিচ ও ক্যাপসিক্যাম দিয়ে ৩/৪ মিনিট পর নেড়ে চেড়ে এটা নরম আর একটু দমে কুক করব।এবং ১ চামচ ঘি ও দিব।চুলা বন্ধ করে কয়লা ভালোকরে গরম করে smockey flever দিব।শেষে সামান্য ধনেপাতা কুচি দিয়ে গাননিং করে দিব।

এটা রুটি,পরটা,নানা,পোলাও, সাদা খিচুড়ি সাথে ভালো লাগে।



এরাবিয়ান পুডিং(রেসিপি) ১ম ধাপ:তরল দুধ-৬ কাপচিনি-১/২ কাপ +১/৪ কাপকাস্টাড পাউডার-৪-৫ চামচলবন-১ চিমটি -দুধ ফুটলে চিনি ও লবন...
28/03/2026

এরাবিয়ান পুডিং(রেসিপি)

১ম ধাপ:
তরল দুধ-৬ কাপ
চিনি-১/২ কাপ +১/৪ কাপ
কাস্টাড পাউডার-৪-৫ চামচ
লবন-১ চিমটি
-দুধ ফুটলে চিনি ও লবন দিয়ে ফুটিয়ে এতে (১/২ কাপ পানি+৫ চামচ কাস্টাড পাউডার মিশিয়ে ছেকে দুধে দিব)
নেড়ে চেড়ে হালকা ঘন হলে নামাবো।

২য় ধাপ:
বরফ ঠান্ডা whipped cream-১ কাপ
আইসিং সুগার -২ চামচ
--crem ও চিনি বিট করব।

৩য় ধাপ:
পাউরুটি-বড় ১ প্যাকেট (সাইড কেটে নিব)

একটা বড় বোলে ১ম লেয়ার পাউরুটি বিছিয়ে নিব।এতে কাস্টাড হাফ ঢেলে দিব। এরপর আবার পাউরুটি বিছিয়ে বাকি কাস্টাড ঢেলে দিব।এরউপর বাকি সব crem পাইপিং ব্যাগের সাহায্য লেয়ার করে বিছিয়ে দিব।উপরে পছন্দ মত বাদাম, golden leaf, গোপালের পাপড়ি দিয়ে সাজাবো।ঠান্ডা ঠান্ডা করে সাভ করব।




27/03/2026

#রেসিপি

Address

Satkhira

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when My cooking book by mou posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share