Иван Звездев

Website

Иван Звездев Откриването на ново ястие е много по-важно за човечеството отколкото откриването на нова планета.

15/09/2026

🍽 Боб с кайма и царевица – Chili con Carne

Продуктите за рецептата са тук☛ : https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD-%D0%B1%D0%BE%D0%B1-%D1%81-%D1%86%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%B0-%D0%A7%D0%B8%D0%BB%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BD-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B5

✺ **INGREDIENTS:**

1 onion
1 green bell pepper
1 red bell pepper
2 tomatoes
2 garlic cloves
6 tbsp vegetable oil
1 tsp paprika
½ tsp ground cumin
500 g ground beef (or pork)
500–600 g cooked red kidney beans
250 g canned sweetcorn
1–2 chili peppers, optional
Salt to taste
2–3 sprigs fresh oregano or 1 tsp dried oregano

На 18 септември Seven Generations Estate ще посрещне Иван Звездев за специална кулинарна вечер в имението.Подготвяме сре...
11/09/2026

На 18 септември Seven Generations Estate ще посрещне Иван Звездев за специална кулинарна вечер в имението.

Подготвяме среща, в която добрата храна, вината на Seven Generations и неговият кулинарен почерк ще бъдат в центъра на преживяването.

Датата съвпада и с гроздобера в имението — един от най-живите и красиви моменти от годината сред лозята.

Запазете датата: 18 септември.

08/09/2026

Кашкавал пане без да се разтече! Crispy Fried Cheese

Един от най-обичаните ресторантьорски специалитети. Само 2 тънкости има за да го направите успешно без да се тревожите, че ще се разтече. Приятни занимания в кухнята!
Рецептата е тук: https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BB-%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B5

#вегетарианство #кашкавал

05/09/2026

Традиционна лютеница - Traditional Bulgarian Lyutenitsa
Нека уплътним почивните дни с приготвянето на лютеница. Истинска, без нишесте, "Е-621" и други.... Ясно е, че има десетки рецепти, с патладжан, с моркови, в някои слагат ябълки.... други я варят.... Мисля, че с печени чушки и домати е най-популярния вариант. Продуктите за рецептата са тук☛ : https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0-%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D1%81-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8

INGREDIENTS

10 kg peppers
1½ kg tomatoes
1 tbsp salt
½ cup sugar (80–100 g)
200 ml vegetable oil

01/09/2026

Ядосана манджа - Bulgarian “Angry Stew”. Защо се нарича така? Забавна е историята, която ще чуете. Става дума за ястие от с. Бутово, Павликени, с печени чушки, забулени яйца, сирене и сос.
Продуктите за рецептата са тук☛ :
https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D1%8F%D0%B4%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B6%D0%B0

# # # Ingredients

6 tbsp oil
1 tbsp flour
1 tsp paprika
5 roasted peppers
4 eggs
200 g white cheese
5 sprigs parsley
1/2 tsp salt

21/08/2026

Кьопоолу - Bulgarian Kyopolou – Roasted Eggplant and Pepper Dip

Ingredients:

* 1 large eggplant – 300 g
* 3 peppers – 200 g
* 1 tomato
* 2 tbsp sunflower oil
* 3 garlic cloves
* 4 sprigs of parsley
* 1 tbsp vinegar
* 1 tsp salt

В цялата родина се усеща аромата на печени чушки, патладжани, домати.... кьопоолу или хайвер от син домат? Все е вкусно и с безброй варианти. Ето и моята рецепта - https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%9A%D1%8C%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%BE%D0%BB%D1%83-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BF%D0%B0%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%8A%D0%BD

18/08/2026

Пълнени патладжани по гръцки - Папуцакя - Greek-Style Stuffed Eggplants
Винаги едно национално ястие има много разновидности, и считам за ненужно да се обяснява, че не се правело така, а иначе. Рецептата ми е от о-в. Крит. Който знае да си го приготвя - нека го прави, който иска да опита нещо ново има и рецепта тук: https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%9F%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%86%D0%B0%D0%BA%D1%8F-%D0%BF%D1%8A%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BF%D0%B0%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%BA%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D0%B3%D1%80%D1%8A%D1%86%D0%BA%D0%B8

Greek-Style Stuffed Eggplants – a flavorful and appetizing dish made with minced veal, tomatoes, red w**e, and traditional Mediterranean spices. The stuffed eggplants are topped with a rich white sauce and Graviera or Pecorino Romano cheese, then baked until beautifully golden.

Ingredients:
4 eggplants – 1 kg
1 onion – 80 g
250 g ground veal
5 tbsp olive oil
2 garlic cloves
250 g tomatoes – finely chopped
60 ml red w**e
2 cloves
1/4 tsp cinnamon
2 sprigs oregano (or 1 tsp dried oregano)
salt to taste

FOR THE WHITE SAUCE:
30 g butter
30 g flour
200 ml milk
3 pinches nutmeg
150 g Graviera cheese or Pecorino Romano

09/08/2026

В Бела паланка, вечер на международната кухня.

08/08/2026

Фестивал на баницата в Бела паланка , Сърбия

Address

Sofia

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Иван Звездев posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category