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Regina Santos

🍪 Biscoitos que encantam, derretem na boca e fazem sucesso em qualquer ocasião!

26/08/2026

quatro massas caseiras essenciais que valem a pena conhecer 🥐

Receitas básicas para ter sempre à mão, direto da despensa.

MASSA PODRE:
- 300g de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada
- 80ml de água
- 1 colher de chá de sal

MASSA SABLÉE:
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga
- 30g de açúcar
- 1 gema de ovo
- 1 pitada de sal

MASSA DE PÃO:
- 500g de farinha de trigo
- 8g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
- 8g de sal

MASSA DE PIZZA:
- 350g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 250ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Ter essas quatro massas no repertório facilita muito o dia a dia na cozinha

30/06/2026

Biscoitinho de Goiabada 🍪❤️
Ingredientes
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 300 g de goiabada em tiras
• 1 gema para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
1. Misture a farinha, açúcar, manteiga e ovo até formar uma massa macia.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
3. Corte tiras e coloque a goiabada no centro.
4. Feche a massa e corte os biscoitinhos.
5. Pincele com gema e polvilhe açúcar.
6. Asse a 180°C por 20 minutos ou até dourar

26/06/2026

🍪 Bolacha de Fubá que derrete na boca

Essa é uma receita daquelas bem caseiras, com massa macia e sabor de infância. Perfeita para acompanhar um café fresquinho! ☕✨

Ingredientes
8 ovos
3 xícaras de açúcar refinado
4 xícaras de gordura
(você pode usar manteiga, banha e margarina derretida, como preferir)
1 kg de polvilho doce
4 xícaras de fubá
3 colheres de sopa de fermento químico em pó
Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e as gorduras até f**ar bem incorporado.
Acrescente o polvilho doce, o fubá e o fermento em pó. Misture bem.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, apenas até a massa f**ar mais lisinha e fácil de modelar.
Atenção: essa massa f**a naturalmente mais mole, então não exagere na farinha para não deixar as bolachas pesadas.
Modele as bolachas como preferir e asse em forno preaquecido até f**arem levemente douradinhas por baixo.

💛 Depois me conta: você gosta de bolacha de fubá mais crocante ou mais macia?

23/06/2026

Bolachas de Melado e Especiarias
Segue a receita, simplesmente maravilhosa!!
BOLACHA DE GENGIBRE(GINGERBREAD)
Ingredientes
• ½ xícara de chá de açúcar mascavo
• ½ xícara de melado de cana
• 1 colher de chá de tempero de bolacha
• 1 ½ colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de cravo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de manteiga
• 1 ovo batido
• 3 ½ xícara de trigo
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo até ferver o açúcar, melado, gengibre, tempero de
bolacha, cravo e canela. Retire do fogo e acrescente o bicarbona-
to. Acrescente a manteiga e mexa até derreter. Acrescente o ovo
já batido e a farinha. Sove a massa, dividida em dois, embrulhe
em plástico. Abra uma das massas e corte. Asse em forno mais ou
menos 162 graus

Endereço

Rua
Belo Horizonte, MG
30130-976

Site

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