Alimentos Santa Isabel

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13/03/2020

Enraizamento! Etapa essencial para a formação das plantas e de bons seres humanos! Da raíz o vínculo com a terra, a sustentação e a nutrição! Ando valorizando os chás como essa melissa. A colheita de quiabo e tomate também foi generosa! Agradeço. Sempre.

Notável como tem chovido na região sudeste este verão! Pude observar que algumas plantas reagem bem a esta dádiva. Esta ...
05/01/2020

Notável como tem chovido na região sudeste este verão! Pude observar que algumas plantas reagem bem a esta dádiva. Esta uvaia que é nativa das antigas matas Atlânticas do estado de São Paulo ficou enorme. Azeda e doce, árvore linda e de um amarelo único! Pelo resgate do alimento local, nativo e sazonal! Assim tem sido! Segue pra acompanhar as frutas mais incríveis em 2020! @ Espirito Santo do Pinhal, Sao Paulo, Brazil

Abobrinha-abóbora em seu ciclo completo. Da horta para a haute cuisine. Nada mais sofisticado que poder cozinhar o alime...
01/11/2019

Abobrinha-abóbora em seu ciclo completo. Da horta para a haute cuisine. Nada mais sofisticado que poder cozinhar o alimento que você mesmo plantou e cultivou. Que conhece a procedência e todo o processo envolvido. Trata-se de uma relação equilibrada entre a terra, o corpo e o tempo. A consubstancialização da própria vida em fluxo continuo, que por nós passa, mas há de seguir. Cabe somente vivermos nossos dias da melhor forma. Essa é minha abóbora pré dia dos mortos, recheada de vida. Espalhe o conhecimento @ São Carlos, Brazil

Um giro de frutas nativas brasileiras e seus biomas naturais, mais 3 exóticas deliciosas! PANCs pra alguns, ou comum pra...
30/10/2019

Um giro de frutas nativas brasileiras e seus biomas naturais, mais 3 exóticas deliciosas! PANCs pra alguns, ou comum pra outros essas frutas são um prato cheio pra quem curte sabores sofisticados e não aquela mesmice de sempre dos supermercados! E vc qual suas fruta favorita? Segue e conta pra gente ➡️ Caju - Cerrado
Grumixama - Mata Atlântica
Marmelo - Cerrado
Bacaúva - Cerrado / Mata Atlântica
Abricó - Restinga
Pequi - Cerrado
Jatobá - Amazônia / Mata Atlântica
Jambo - Índia
Tomarillo - Andes
Sapoti (Zapote) - México
@ Brasil,país Tropical ,abençoado Por Deus E Bonito Por Natureza

Esse post é sobre conservas e beneficiamento de alimentos. Os últimos dias foram generosos em jiló e pimenta, pra não pe...
18/10/2019

Esse post é sobre conservas e beneficiamento de alimentos. Os últimos dias foram generosos em jiló e pimenta, pra não perder fiz essa conserva linda de jiló maduro e uma salsa (molho) verde que conheci no México, ficou bem parecida. A ideia é essa: produzir e conservar alimentos sem impactos industriais, diretos da horta, revalorizar os modos tradicionais e locais de consumo, combate constante contra os agrotóxicos e o desperdício em busca de uma alimentação e uma vida mais saudável e sustentável! E vc qual sua receita para conservar alimentos? Segue pra saber mais! @ São Carlos, Brazil

Essa técnica de plantar milho eu observei na Ilha do Sol, na Bolívia. Lá habitaram os primeiros Quechua, que desenvolver...
11/09/2019

Essa técnica de plantar milho eu observei na Ilha do Sol, na Bolívia. Lá habitaram os primeiros Quechua, que desenvolveram os terraços agrícolas posteriormente aprimorados pelos Incas. O princípio é o plantio de pequenas áreas, com a semeadura de vários grãos por cova (nesse caso 4x3) e irrigação (difícil de aplicar em grandes extensões sem maquinário). O resultado tá ai: alta produtividade cíclica - calculo mais 2 colheitas de 8 a 10 espigas por vez. A semente é criola, ganhada nas andanças da vida (veja a última foto), 2ª geração já comigo. Grande satisfação entrar na época do plantio do milho colhendo! Os ciclos estão alinhados! Já tá ligado né, segue que a magia flui! @ São Carlos, Brazil

Quem ai já ouviu falar de bomba de sementes? É uma técnica de agroreflorestamento e recuperação de terrenos. Não tem seg...
28/08/2019

Quem ai já ouviu falar de bomba de sementes? É uma técnica de agroreflorestamento e recuperação de terrenos. Não tem segredo, enrole sementes em bolinhas de barro e grama seca (usei pimenta, nirá, almeirão e limão brabo). Quando começarem as chuvas mais fortes de setembro é só arremessar! Segue a gente pra saber mais ! @ São Carlos, Brazil

Faz um tempo já que eu queria mostrar como foi a produção de pepino desse ano. ➡️ passando pra direita vc pode ver como ...
20/08/2019

Faz um tempo já que eu queria mostrar como foi a produção de pepino desse ano. ➡️ passando pra direita vc pode ver como foi o processo desde o zero: da recuperação de um cantinho cheio de mato para a produção do alimento. Observe como a estrutura de madeira pra escora vai subindo junto com as plantas. Confesso que essa produção superou as expectativas. Mas a Mãe Terra é generosa ao retribuir o amor a ela dedicado! Lembrem-se um cantinho de terra já basta! Bora começar! Segue pra saber mais @ São Carlos, Brazil

Em agosto várias plantas nativas começam a exibir frutos. Alguns dos meus abacaxis já despontaram. Apesar da praticidade...
20/08/2019

Em agosto várias plantas nativas começam a exibir frutos. Alguns dos meus abacaxis já despontaram. Apesar da praticidade, a maturidade da planta e os frutos só vêm depois de pelo menos 2 anos. Todos (eu disse todos!) os abacaxis que consumimos podem ser replantados. É só cortar o fruto 2 dedos abaixo da coroa (e não quebra-la) e deixar na água pra enraizar. Cresce no sol e na sombra, na terra e em vasos grandes! Uma dica boa é que as plantas se dão bem com transferências de lugar. Uma reza antiga diz q eles demoram pra crescer o número de anos iguais ao de enxadadas para serem plantados! Segue lá pra saber mais! 🍍😉 @ Espirito Santo do Pinhal, Sao Paulo, Brazil

Confesso que o sol na diagonal e o sereno na nuca soam como uma antiga novidade. Mas os ciclos, seus inícios e fins, sem...
16/08/2019

Confesso que o sol na diagonal e o sereno na nuca soam como uma antiga novidade. Mas os ciclos, seus inícios e fins, sempre me foram familiares. Tem sido uma Caminhada importante saber plantar e colher, tanto o alimento quanto a vida. Não somos mais como os antigos, que já nasciam sabendo o dia da sua morte. Cabe a cada um viver seus dias da melhor forma possível. Assim, como disse o poeta “Sigo meu caminho sem receio. Acerto em cheio, e creio que nosso destino final seja estar em paz no seio do Universo. Campo de visão aberto. Sei da onde vim, sei pra onde vou”. Simbora!

O presidente da república já liberou o uso de 239 novos agrotóxicos no Brasil em 2019. 239 novos produtos químicos que v...
03/07/2019

O presidente da república já liberou o uso de 239 novos agrotóxicos no Brasil em 2019. 239 novos produtos químicos que vão envenenar a população e o meio ambiente nos próximos anos. Não coma veneno! Incentive iniciativas locais e domésticas que valorizam a produção do alimento real próximos a você! Viva o Orgânico! Combata os agrotóxicos! Combata o desperdício, o latifúndio e a destruição ambiental! Combata o sistema! Segue nóis que é pocas!

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