https://go.hotmart.com/W45598540A

Confeitaria Moderna, Rio de Janeiro (2026)

15/05/2026

Brigadeiro de leite ninho com Nutella 🍫🥛

📝 Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Nutella a gosto para rechear

Leite em pó para enrolar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga.

2. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.

3. Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.

4. Pegue pequenas porções, abra na mão, coloque um pouco de Nutella no centro e feche modelando bolinhas.

5. Passe no leite em pó e coloque em forminhas.

💡 Dica

Leve a Nutella ao congelador por uns 20 minutos antes de rechear — f**a bem mais fácil de modelar sem virar uma bagunça chocolatuda 😄

15/05/2026

Hambúrguer caseiro 🍔:

---

🥩 Ingredientes

500 g de carne moída (acém ou patinho)

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

1 dente de alho picado (opcional)

1/2 cebola ralada (opcional)

1 colher (sopa) de cheiro-verde (opcional)

Pão de hambúrguer

Queijo (muçarela, cheddar, etc.)

Alface, tomate e outros acompanhamentos a gosto

---

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparar a carne

Misture a carne moída com sal, pimenta e os temperos opcionais. Evite mexer demais para não deixar o hambúrguer duro.

2. Modelar

Divida a carne em porções e molde no formato de hambúrguer (cerca de 1,5 cm de espessura).

3. Grelhar ou fritar

Aqueça uma frigideira ou chapa com um fio de óleo. Grelhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado (dependendo do ponto desejado).

4. Adicionar o queijo

Coloque o queijo por cima nos últimos minutos para derreter.

5. Montar

Monte no pão com os acompanhamentos que preferir.

---

💡 Dicas

Não pressione o hambúrguer enquanto grelha (isso faz perder suculência).

Se quiser mais suculento, use carne com um pouco de gordura (80% carne / 20% gordura).

Dá para rechear com queijo no meio para fazer um hambúrguer recheado.

15/05/2026

🧁 Bolo de milho fofinho

📝 Ingredientes

2 xícaras de milho (pode ser de lata escorrido ou milho fresco)

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

3 ovos

1 xícara de fubá

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. No liquidif**ador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até f**ar bem homogêneo.

3. Acrescente o fubá, a farinha e o sal, e bata novamente.

4. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente (sem bater muito).

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

💡 Dicas

Quer mais cremoso? Substitua metade do leite por leite de coco.

Pode adicionar queijo ralado ou coco para dar um toque especial.

Se usar milho fresco, o sabor f**a ainda mais intenso.

15/05/2026

🧄 Pão de alho caseiro clássico

📝 Ingredientes

4 pães franceses (ou baguete)

4 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)

3 a 4 dentes de alho picados ou amassados

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Sal a gosto

(Opcional) 50 g de queijo ralado (muçarela ou parmesão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o alho, a salsinha e o sal até formar uma pasta.

2. Corte os pães em fatias, sem separar totalmente (tipo “leque”).

3. Passe a mistura de alho entre as fatias e também por cima.

4. Se quiser, adicione queijo entre os cortes ou por cima.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10–15 minutos, até f**ar dourado.

6. Sirva quente!

💡 Dicas

Dá pra fazer na churrasqueira: embrulhe o pão em papel alumínio e deixe alguns minutos.

Quer mais cremoso? Misture um pouco de requeijão ou maionese na pasta.

Prefere mais crocante? Deixe alguns minutos sem o papel alumínio no final.

15/05/2026

🍓 Recheio de Morango Cremoso

📝 Ingredientes

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara de morangos picados

1 colher (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de manteiga

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga.

2. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre.

3. Cozinhe até engrossar e desgrudar levemente do fundo.

4. Desligue o fogo e espere esfriar.

5. Misture os morangos picados delicadamente.

6. Leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.

💡 Dica

Ideal para bolo no pote, recheio de bolo de aniversário, tortas e cupcakes. Se quiser mais firme, acrescente mais 1 colher de leite em pó.

15/05/2026

🧁 Cupcake de Maracujá

📝 Ingredientes da massa

2 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de suco concentrado de maracujá

1 xícara e meia de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

🍮 Cobertura

1 caixa de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

1/3 de xícara de suco concentrado de maracujá

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até misturar bem.

2. Acrescente o suco de maracujá e a farinha.

3. Misture o fermento delicadamente.

4. Coloque a massa em forminhas até metade.

5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.

6. Misture os ingredientes da cobertura até f**ar cremosa.

7. Decore os cupcakes já frios e finalize com sementes de maracujá.

💡 Dica

Para deixar mais molhadinho, faça furinhos no cupcake e coloque um pouco de calda de maracujá antes da cobertura.

15/05/2026

🥟 Pastel Assado Caseiro

📝 Ingredientes da massa

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo ou manteiga

1 ovo

1 xícara de leite morno

1 gema para pincelar

🧀 Recheio

Pode usar:

Presunto e queijo

Carne moída

Frango com catupiry

Pizza

Palmito

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Misture a farinha, o sal, o ovo e o óleo.

2. Acrescente o leite aos poucos até formar uma massa lisa.

3. Sove por alguns minutos e deixe descansar 20 minutos.

4. Abra a massa com rolo e corte em círculos ou retângulos.

5. Coloque o recheio e feche apertando as bordas com garfo.

6. Pincele gema por cima.

7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

💡 Dica

Para f**ar mais crocante, pincele um pouco de manteiga derretida assim que sair do forno.

15/05/2026

🍫🥥 Rocambole de Prestígio

📝 Ingredientes da massa

4 ovos

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de farinha de trigo

3 colheres de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento

🥥 Recheio

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

1 colher de manteiga

🍫 Cobertura

200 g de chocolate derretido

1 caixa de creme de leite

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.

2. Misture delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento.

3. Despeje em forma retangular forrada com papel manteiga.

4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.

5. Cozinhe o leite condensado, coco e manteiga até formar um creme.

6. Desenforme a massa ainda morna sobre um pano limpo.

7. Espalhe o recheio e enrole com cuidado.

8. Misture o chocolate derretido com o creme de leite e cubra o rocambole.

💡 Dica

Finalize com coco ralado por cima e leve à geladeira por 30 minutos para f**ar ainda mais gostoso.

14/05/2026

🍑🎂 Bolo de Pêssego 2 Kg

Perfeito para festas, aniversários e vendas ✨

📝 Ingredientes da Massa

6 ovos

3 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite

1 xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Essência de baunilha a gosto

---

🍑 Recheio de Pêssego

2 caixas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

500 ml de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata grande de pêssego picado

Calda do pêssego para molhar

---

🎂 Cobertura

500 ml de chantilly gelado

Pêssegos fatiados para decorar

---

👩‍🍳 Modo de Preparo

🍰 Massa

1. Bata os ovos com o açúcar até clarear.

2. Acrescente óleo, leite e baunilha.

3. Misture a farinha aos poucos.

4. Adicione o fermento delicadamente.

5. Asse em forma grande untada a 180°C por cerca de 40 minutos.

---

🍮 Recheio

1. Misture leite condensado, leite, creme de leite e amido.

2. Cozinhe até virar um creme firme.

3. Desligue o fogo e acrescente os pêssegos picados.

4. Deixe esfriar completamente.

---

🎂 Montagem

1. Corte o bolo ao meio.

2. Molhe com a calda do pêssego.

3. Espalhe bastante recheio.

4. Cubra com a outra massa.

5. Finalize com chantilly e decore com pêssegos.

✨ Dica

Esse bolo rende aproximadamente 2 kg e f**a perfeito em forma retangular média/grande.

14/05/2026

🎉🍭 4 Doces de Festa Diferentes e Deliciosos

🍋 1. Brigadeiro de Limão

📝 Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Suco de 1 limão

Raspas de limão

Chocolate branco granulado ou açúcar para decorar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe o leite condensado e a manteiga até engrossar.

2. Desligue o fogo e misture o suco de limão.

3. Acrescente raspas de limão.

4. Deixe esfriar, enrole e decore.

---

🍫 2. Trufa de Chocolate

📝 Ingredientes

300 g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Chocolate em pó para finalizar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Derreta o chocolate.

2. Misture o creme de leite até formar ganache.

3. Leve à geladeira até firmar.

4. Faça bolinhas e passe no chocolate em pó.

---

🍍 3. Docinho de Abacaxi

📝 Ingredientes

1 xícara de abacaxi picado

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Coco ralado para decorar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe o abacaxi até secar a água.

2. Adicione leite condensado e manteiga.

3. Mexa até desgrudar da panela.

4. Deixe esfriar, enrole e passe no coco.

---

🍪 4. Docinho de Oreo

📝 Ingredientes

1 pacote de bolacha Oreo triturada

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Farelo da bolacha para decorar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Misture tudo na panela.

2. Cozinhe mexendo até engrossar.

3. Espere esfriar.

4. Faça bolinhas e passe no farelo de Oreo.

14/05/2026

🍰✨ Bolo Indiano

Um bolo super fofinho com canela e recheio cremoso 😍

📝 Ingredientes da Massa

6 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de rosca

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

---

🍮 Recheio e Cobertura

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

2 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

Canela para polvilhar

---

👩‍🍳 Modo de Preparo

🍰 Massa

1. Bata as claras em neve.

2. Acrescente as gemas e o açúcar.

3. Misture a farinha de rosca e a canela.

4. Adicione o fermento delicadamente.

5. Asse em forno a 180°C por cerca de 35 minutos.

---

🍮 Creme

1. Misture leite condensado, gemas, manteiga e creme de leite.

2. Cozinhe mexendo até engrossar.

3. Deixe esfriar.

---

🎂 Montagem

1. Corte o bolo ao meio.

2. Recheie generosamente.

3. Cubra com o restante do creme.

4. Finalize com canela polvilhada.

✨ Dica

F**a perfeito gelado e combina muito com café ☕

Confeitaria Moderna

15/05/2026

15/05/2026

15/05/2026

15/05/2026

15/05/2026

15/05/2026

15/05/2026

15/05/2026

14/05/2026

14/05/2026

14/05/2026

Endereço

Site

Notificações

Atalhos

Compartilhar

Categoria