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Receitas da Bina, Avenida Aratãs, São Paulo (2026)

03/09/2026

Bolo de milho fofinho e fácil de fazer ❤️

Ingredientes
1 lata de milho verde, sem a água
1 lata de leite
1 lata de açúcar
1 lata de flocão de milho
1/2 lata de óleo de soja
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha de trigo para enfarinhar

Opcional
2 colheres (sopa) de coco ralado
Dica: use a própria lata do milho como medida para os ingredientes indicados em lata.

Modo de Preparo
Preparando a Massa
Comece escorrendo bem o milho e reserve. Aproveite a lata vazia para medir os demais ingredientes.
Unte uma forma de bolo com furo central usando margarina e polvilhe com farinha de trigo. Preaqueça o forno em temperatura média.
No liquidif**ador, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos.
Bata por alguns minutos, até que o milho esteja bem triturado e a mistura fique uniforme.
Se desejar, acrescente o coco ralado e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa.
Adicione o fermento em pó e utilize a função pulsar do liquidif**ador por cerca de três vezes, somente para misturar.

Assando
Despeje toda a massa na forma previamente preparada.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média e asse por aproximadamente 40 minutos.
Observe a superfície do bolo: ela deve f**ar com uma coloração dourada.
Faça o teste do palito no centro. Se ele sair limpo ou com apenas algumas migalhas, o bolo está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas da Bina
Escorra muito bem o milho antes de colocá-lo no liquidif**ador para não alterar a textura da massa.
Bata o milho por tempo suficiente para que fique bem triturado e o bolo tenha uma textura mais uniforme.
Se quiser um toque diferente, o coco ralado combina muito bem com o sabor do milho.
Não tenha pressa para desenformar: deixar o bolo esfriar completamente ajuda a evitar que ele quebre.
Para um bolo ainda mais bonito, espere esfriar e polvilhe um pouquinho de açúcar por cima antes de servir.
O ponto pode variar de acordo com o forno, então o teste do palito é uma boa maneira de confirmar o cozimento.

Resultado
O resultado é um bolo de milho macio, fofinho e muito saboroso, com aquele gostinho caseiro que lembra as receitas de família. Fácil de preparar e feito com ingredientes simples, é perfeito para acompanhar um café quentinho em qualquer momento do dia.

02/09/2026

Bolo de fubá cremoso: receita fácil que já sai recheado do forno ❤️

Ingredientes
Para o Bolo
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá mimoso
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite integral
1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Preparando a Massa
No liquidif**ador, coloque os ovos, o leite, a manteiga ou margarina e o açúcar.
Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura bem homogênea.
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado.
Bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Por último, adicione o fermento em pó.
Bata rapidamente usando a função pulsar do liquidif**ador, apenas o suficiente para misturar o fermento.
Não se assuste com a textura: a massa f**a bem líquida mesmo antes de ir ao forno. É justamente essa característica que ajuda a formar a camada cremosa durante o cozimento.

Assando
Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar ou fubá.
Despeje toda a massa na forma.
Leve ao forno preaquecido a 180°C.
Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja bem douradinha.
Para conferir o ponto, balance levemente a forma. O centro ainda pode apresentar uma pequena movimentação, pois o bolo é naturalmente cremoso.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
Depois de frio, corte em pedaços e sirva acompanhado de um café fresquinho.

Dicas da Bina
Não acrescente mais farinha só porque a massa está líquida. Essa é a textura correta da receita.
Use queijo parmesão ralado para deixar o sabor mais marcante e equilibrar o doce do bolo.
Não asse em temperatura muito alta, pois a parte de cima pode dourar rapidamente enquanto o interior ainda não atingiu o ponto.
Evite abrir o forno durante o início do cozimento para não prejudicar o resultado.
O segredo para conseguir cortes bonitos é deixar o bolo esfriar completamente antes de fatiar.
Se cortar o bolo ainda quente, a parte cremosa pode escorrer e as camadas não f**arão tão definidas.
Para deixar a apresentação ainda mais bonita, polvilhe um pouquinho de açúcar por cima depois de frio.
Sirva com café coado, café com leite ou chá para um lanche bem caseiro.

Resultado
O resultado é um bolo de fubá cremoso, douradinho por fora e com uma deliciosa camada cremosa no centro, que se forma durante o próprio processo de assar. Uma receita simples, econômica e com aquele sabor irresistível de bolo caseiro que combina perfeitamente com um café fresquinho!

02/09/2026

Gelatina mosaico colorida, cremosa e muito fácil ❤️

Ingredientes
Para as Gelatinas
1 caixa de gelatina sabor morango
1 caixa de gelatina sabor abacaxi
1 caixa de gelatina sabor limão
1 caixa de gelatina sabor uva

Dica: prepare as gelatinas utilizando um pouco menos de água do que o indicado na embalagem, para que fiquem mais firmes.

Para o Creme
1/2 pacote de gelatina incolor sem sabor
1 lata ou caixa de leite condensado
1 medida de leite

Modo de Preparo
Preparando as Gelatinas Coloridas
Prepare cada sabor de gelatina separadamente, utilizando 100 ml a menos de água do que a quantidade indicada na embalagem.
Por exemplo, se a embalagem pedir 250 ml de água quente e 250 ml de água fria, utilize aproximadamente 200 ml de cada.
Coloque as gelatinas em recipientes separados e leve à geladeira.
Deixe gelar até que estejam completamente firmes.
Se possível, prepare as gelatinas no dia anterior e deixe na geladeira durante toda a noite. Assim elas estarão bem firmes para o preparo.

Preparando o Creme
Prepare metade do pacote de gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem, utilizando a quantidade proporcional de água indicada.
Depois que estiver completamente dissolvida, reserve.
No liquidif**ador, coloque o leite condensado, o leite e a gelatina incolor já preparada.
Bata por alguns minutos, até obter um creme liso, uniforme e bem misturado.

Montando a Gelatina Mosaico
Retire as gelatinas coloridas da geladeira e corte cada uma em cubinhos.
Coloque todos os cubinhos em uma travessa grande.
Misture delicadamente os diferentes sabores para distribuir bem as cores.
Despeje o creme por cima dos cubinhos de gelatina.
Espalhe delicadamente para que o creme ocupe os espaços entre os pedaços coloridos.
Leve à geladeira por algumas horas, até que o creme esteja completamente firme.
Quando estiver bem gelada e firme, é só servir!

Dicas da Bina
Prepare as gelatinas coloridas com antecedência para garantir que estejam bem firmes na hora da montagem.
Usar menos água do que o indicado na embalagem ajuda a deixar os cubinhos mais resistentes e bonitos.
Corte os cubinhos de tamanhos parecidos para conseguir um mosaico mais uniforme.
Misture as gelatinas com delicadeza para não quebrar os cubinhos.
Não coloque o creme ainda quente sobre as gelatinas. Ele deve estar em temperatura ambiente ou frio.
Deixe a sobremesa gelar por tempo suficiente para que o creme fique bem firme antes de servir.
Para uma apresentação ainda mais bonita, use uma travessa de vidro, deixando as cores da gelatina bem visíveis.
Você pode variar os sabores e escolher as cores de gelatina que mais gostar.

Resultado
O resultado é uma Gelatina Mosaico linda, colorida, cremosa e refrescante, com cubinhos de gelatina de vários sabores envolvidos por um delicioso creme de leite condensado. Uma sobremesa fácil de preparar, econômica e perfeita para impressionar todo mundo na mesa!

02/09/2026

Panqueca de frango com catupiry gratinada ❤️

Ingredientes
Para a Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga derretida
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de arroz ou farinha de trigo
Ou: 1 xícara (chá) de amido de milho

Para o Recheio
Frango cozido e desfiado, já temperado, quanto baste
Requeijão cremoso ou Catupiry quanto baste

Para Finalizar
400 ml de molho de tomate
300 g de muçarela ralada

Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o óleo ou a manteiga derretida e uma pitada de sal.
Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados.
Acrescente a farinha de arroz, a farinha de trigo ou o amido de milho.
Misture bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Aqueça uma frigideira e, se necessário, unte levemente.
Coloque uma co**ha pequena de massa na frigideira e espalhe rapidamente, formando uma camada fina.
Deixe dourar levemente por baixo. Quando a massa estiver firme, vire e doure rapidamente o outro lado.
Retire e reserve.
Repita o processo até terminar toda a massa.

Recheando as Panquecas
Coloque uma porção generosa de frango cozido e desfiado no centro de cada disco.
Acrescente uma camada de requeijão cremoso ou Catupiry.
Enrole cuidadosamente a panqueca, formando um rolinho.
Repita o processo com todos os discos.

Montagem
Disponha as panquecas recheadas em um refratário, deixando-as lado a lado.
Despeje os 400 ml de molho de tomate por cima, espalhando bem.
Cubra toda a superfície com os 300 g de muçarela ralada.

Gratinando
Preaqueça o forno a 180°C.
Leve o refratário ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.
Retire do forno e finalize, se desejar, com cheiro-verde.
Sirva ainda quente.

Dicas da Bina
Prepare um frango bem temperado e sem excesso de líquido para evitar que o recheio fique aguado.
Não faça os discos de massa muito grossos, pois eles f**arão mais difíceis de enrolar.
O Catupiry ou requeijão deixa o recheio muito mais cremoso e combina perfeitamente com o frango.
Você pode substituir o frango por carne moída, carne desfiada ou outro recheio de sua preferência.
Para deixar a cobertura ainda mais saborosa, misture muçarela com um pouco de parmesão ralado.
Capriche no molho de tomate para que as panquecas fiquem bem suculentas depois de gratinadas.

Resultado
O resultado é uma panqueca de frango macia, cremosa e muito saborosa, recheada com frango e Catupiry, coberta por molho de tomate e uma generosa camada de muçarela gratinada. Uma receita fácil e irresistível para deixar qualquer almoço ou jantar muito mais especial!

02/09/2026

Sobrecoxa de frango assada com laranja e limão ❤️

Ingredientes
6 a 8 sobrecoxas de frango, com ou sem osso
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco, ou suco de 1 limão, ou 1/4 de xícara (chá) de vinagre
Suco de 2 laranjas
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (café) de páprica picante
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Dica: deixar a pele das sobrecoxas ajuda a manter a carne mais suculenta durante o preparo.

Modo de Preparo
Preparando a Marinada
Limpe as sobrecoxas, retirando apenas o excesso de gordura, mas mantenha a pele.
Em uma tigela, coloque o vinho branco seco, o suco de laranja, o azeite, o alho amassado, a páprica doce, a páprica picante, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture tudo muito bem até formar uma marinada uniforme.

Temperando o Frango
Coloque as sobrecoxas em um s**o próprio para alimentos ou em uma vasilha com tampa.
Despeje toda a marinada sobre o frango.
Misture bem, massageando as sobrecoxas para que o tempero cubra todos os pedaços.
Tampe ou feche o s**o e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Se puder deixar por mais tempo, o sabor f**ará ainda mais intenso.

Assando
Preaqueça o forno a 180°C.
Acomode as sobrecoxas em uma assadeira, preferencialmente com a pele voltada para cima.
Despeje a marinada por cima do frango.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente assado e bem dourado.
Durante o preparo, observe o líquido da assadeira. Se necessário, regue as sobrecoxas com o próprio caldo para mantê-las suculentas.
Retire do forno e sirva ainda quente.

Dicas
Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinando por algumas horas na geladeira.
A combinação de laranja e limão dá um sabor levemente cítrico e muito agradável à carne.
Manter a pele ajuda a proteger a carne durante o cozimento e contribui para deixá-la mais suculenta.
Para conseguir uma pele mais douradinha e crocante, deixe o frango descoberto na etapa final do forno.
Você pode acrescentar alecrim, tomilho ou outras ervas de sua preferência à marinada.
Sirva com arroz branco, farofa, batatas assadas ou uma salada bem fresca.

Resultado
O resultado é uma sobrecoxa de frango douradinha por fora, suculenta por dentro e cheia de sabor, graças à deliciosa marinada de laranja, limão, alho e páprica. Uma receita prática e perfeita para deixar o almoço ou jantar muito mais especial!

02/09/2026

Mini risoles de carne crocantes por fora e suculentos por dentro ❤️

Ingredientes
Para a massa
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 tablete de caldo de carne
3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal

Para o recheio
300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho triturados
1/2 tomate picado (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto

Para empanar e fritar
1 ovo batido
1 pitada de sal
20 ml de água
2 colheres (sopa) de vinagre
Farinha de rosca suficiente para empanar
Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo
Preparando o Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até começar a dourar.
Acrescente o alho e refogue rapidamente.
Junte a carne moída e cozinhe, mexendo bem para desfazer os grumos, até que fique completamente cozida e bem sequinha.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o tomate picado e deixe refogar por alguns minutos.
Finalize com cheiro-verde, misture bem e desligue o fogo.
Reserve o recheio e deixe esfriar completamente antes de montar os risoles.

Preparando a Massa
Em uma panela grande, coloque o leite, a água, o caldo de carne, a manteiga ou margarina e o sal.
Leve ao fogo médio e espere começar a ferver.
Assim que levantar fervura, acrescente toda a farinha de trigo de uma vez.
Mexa vigorosamente com uma colher de pau ou espátula, sem parar, até a massa f**ar uniforme e desgrudar completamente do fundo da panela.
Transfira a massa ainda morna para uma superfície untada e sove cuidadosamente até f**ar lisa e macia.

Montando os Risoles
Retire pequenas porções da massa e abra com as mãos ou com um rolo, deixando uma espessura fina, mas sem f**ar muito delicada.
Coloque uma pequena quantidade do recheio de carne no centro.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua.
Pressione bem as bordas para fechar e evitar que o recheio escape durante a fritura.
Repita o processo até acabar a massa e o recheio.

Empanando
Em um recipiente, bata o ovo com uma pitada de sal, a água e o vinagre.
Passe cada risole nessa mistura.
Em seguida, passe na farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.
Reserve os risoles já empanados enquanto aquece o óleo.

Fritando
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela funda, em fogo médio.
Quando estiver quente, coloque os risoles aos poucos, sem encher demais a panela.
Frite até f**arem dourados e crocantes por todos os lados.
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva ainda quentinhos!

Dicas
Deixe o recheio bem sequinho e frio antes de colocá-lo na massa.
Não coloque recheio demais para facilitar o fechamento dos risoles.
Feche muito bem as bordas para evitar que os salgadinhos abram durante a fritura.
Evite colocar muitos risoles de uma vez no óleo, pois isso pode diminuir a temperatura e deixar a massa encharcada.
O vinagre na mistura para empanar ajuda a deixar a casquinha mais sequinha e crocante.
Você pode preparar os risoles, empanar e congelar antes de fritar.

Resultado
O resultado são mini risoles de carne douradinhos, crocantes por fora e macios por dentro, com um recheio suculento e muito bem temperado. Uma receita deliciosa para festas, lanches, reuniões ou para preparar em maior quantidade e vender.

02/09/2026

Língua de sogra com coco: pãozinho fofinho e irresistível ❤️

Ingredientes
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
10 g de fermento biológico seco
3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
1 pitada de sal
1 gema misturada com um pouco de leite para pincelar
Leite condensado e coco ralado para finalizar

Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, coloque o leite morno e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe o fermento dissolver.
Acrescente o leite condensado, os ovos, a margarina ou manteiga e o sal.
Misture tudo muito bem até obter uma mistura uniforme.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até começar a formar uma massa.
Quando a massa estiver mais firme, amasse com as mãos até obter uma massa macia, lisa e que desgrude das mãos. Evite colocar farinha em excesso para não deixar os pãezinhos pesados.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 50 minutos, ou até crescer bem.

Modelando os Pãezinhos
Depois do descanso, retire pequenas porções da massa.
Modele cada pedaço no formato desejado, deixando os pãezinhos levemente alongados.
Disponha-os em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

Assando
Misture uma gema com um pouco de leite e pincele delicadamente sobre os pãezinhos.
Leve ao forno preaquecido a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam crescidos e douradinhos por cima.
Retire do forno e, ainda quentes, espalhe leite condensado sobre os pãezinhos.
Finalize com bastante coco ralado.
Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa Língua de Sogra com coco!

Dicas
Não exagere na farinha de trigo. A massa deve f**ar macia e agradável de trabalhar.
O leite deve estar apenas morno, nunca muito quente, para não prejudicar o fermento.
Respeite os dois períodos de descanso para conseguir pãezinhos mais fofinhos.
Coloque o leite condensado somente depois que os pães saírem do forno.
Para um sabor ainda mais especial, use coco ralado fresco na finalização.
Se quiser, você também pode acrescentar uma pequena quantidade de coco ralado diretamente na massa.

Resultado
O resultado é uma Língua de Sogra fofinha, macia e muito saborosa, com uma cobertura irresistível de leite condensado e coco. É uma receita perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para preparar e vender.

02/09/2026

PUDIM SEM OVOS E F**A SUPER CREMOSO

Ingredientes:

Calda:
1 xícara de açúcar (180g)
1/2 xícara de agua quente (120ml)
Massa:
2 latinhas de leite condensado (790g)
2 copinhos de iogurte natural (340g)
170ml de agua

XICARA DE CHÁ (MEDIDA PADRÃO)
CAPACIDADE LIQUIDA (240ML)

Modo de fazer:

Veja o passo a passo no vídeo.

02/09/2026

Bolo de fubá com queijo e coco ralado ❤️

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 g de coco ralado
50 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
Medida da xícara: 240 ml

Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e o óleo.
Misture bem com um fouet ou uma colher até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
Acrescente o leite e o fubá e misture novamente até formar uma mistura uniforme.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente para evitar que a massa fique com grumos.
Quando a massa estiver homogênea, acrescente o coco ralado e o queijo ralado.
Misture delicadamente até que os ingredientes estejam bem distribuídos pela massa.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente apenas até incorporar.

Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Espalhe a massa de maneira uniforme.
Leve ao forno preaquecido a 180°C.
Asse até que o bolo esteja dourado por cima e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
Agora é só cortar uma fatia e aproveitar esse bolo de fubá delicioso!

Dicas
Não é necessário usar batedeira: o preparo manual deixa a receita ainda mais prática.
Peneire a farinha antes de adicionar à massa para obter uma textura mais leve.
Não bata a massa em excesso depois de colocar o fermento.
O queijo ralado pode ser usado em uma versão mais suave ou mais marcante, conforme sua preferência.
Para deixar o bolo ainda mais especial, você pode polvilhar um pouco de açúcar e canela depois de assado.
Sirva com café coado, café com leite ou chá.

Resultado
O resultado é um bolo de fubá fofinho, aromático e cheio de sabor, com o toque especial do coco ralado e do queijo. Uma receita simples, econômica e feita à mão, perfeita para deixar o café da tarde ainda mais gostoso!

01/09/2026

Massa para todo tipo de salgado: fácil, macia e perfeita ❤️

Ingredientes
Para a Massa
1 litro de água quente
6 tabletes de caldo de galinha, carne ou camarão
1/2 xícara (chá) de óleo
4 dentes de alho amassados
700 g de farinha de trigo

Para Empanar
500 ml de leite
Farinha de trigo quanto baste
Farinha de rosca quanto baste
Sal a gosto

Sugestões de Recheio
Bolinhas:
Queijo
Queijo com presunto

Coxinhas:
Frango
Frango com requeijão cremoso

Risoles:
Carne
Camarão

Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma panela grande, coloque o óleo e os dentes de alho amassados.
Leve ao fogo médio e deixe o alho dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
Acrescente a água quente já dissolvida com os tabletes de caldo de sua preferência.
Misture bem e espere começar a ferver.
Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar que se formem grumos.
Continue mexendo até a massa cozinhar completamente e começar a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e transfira a massa para uma superfície limpa.
Deixe esfriar o suficiente para conseguir manipulá-la com as mãos.

Modelando os Salgados
Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
Coloque o recheio escolhido no centro.
Feche bem, retirando o excesso de ar e apertando as bordas.
Modele de acordo com o salgado que deseja preparar.
Repita o processo até utilizar toda a massa.

Empanando
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e tempere com um pouco de sal.
Passe cada salgado pela farinha temperada.
Em seguida, mergulhe rapidamente no leite.
Retire e passe imediatamente na farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.
Repita o processo com todos os salgados.

Fritando
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela funda.
Quando o óleo estiver quente, coloque os salgados aos poucos.
Frite em fogo médio até f**arem dourados e crocantes por todos os lados.
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva ainda quentes.

Dicas da Bina
Mexa bastante a massa depois de adicionar a farinha para que ela cozinhe por igual.
A massa precisa desgrudar completamente do fundo da panela antes de ser retirada do fogo.
Espere a massa amornar antes de modelar para não se queimar.
Feche muito bem os salgados para evitar que o recheio escape durante a fritura.
Não coloque muitos salgados na panela de uma vez, pois isso pode diminuir a temperatura do óleo.
Mantenha o óleo em temperatura média para que os salgados fiquem dourados por fora e quentes por dentro.
Para uma casquinha ainda mais crocante, capriche no empanamento.
Essa massa é ótima para preparar salgados variados para festas, reuniões e também para vender.
Você pode preparar os salgados, empanar e congelar antes da fritura.

Resultado
O resultado é uma massa coringa para preparar diversos tipos de salgados, com textura macia, saborosa e fácil de modelar. Depois de empanados e fritos, os salgadinhos f**am dourados, crocantes por fora e deliciosos por dentro. Uma receita prática e econômica para ter sempre à mão!

Receitas da Bina

03/09/2026

02/09/2026

02/09/2026

02/09/2026

02/09/2026

02/09/2026

02/09/2026

02/09/2026

02/09/2026

01/09/2026

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