A paixão por doces vem desde criança, lembro-me bem daquela dispensa cheia de leite condensado que ficava na casa da minha avó Aurora uma portuguesa com certeza! Sempre tinha em sua geladeira uma latinha já aberta, e eu sempre dava um jeitinho de ir escondida chupar a latinha, e na inocência de criança não limpava a lata deixando nela as marcas da minha peraltice...rsss...quantas saudades, e como diz o trecho do poema de Casemiro de Abreu:
“Oh! que saudades que tenho...Da aurora da minha vida,
Da minha infância querida...Que os anos não trazem mais! Que amor, que sonhos, que flores,...Naquelas tardes fagueiras
À sombra das bananeiras,...Debaixo dos laranjais!”
Ela tinha o dom de cozinhar, fazia delicias que eu ficava encantada só de olhar, de alguma forma já herdando o prazer de fazer doces, criar receitas, inventar. Tive o prazer de conhecer de perto sua terra natal que também é a terra que originou nossos doces, conheci Portugal! Conheci os doces dos Conventos, comi o verdadeiro e legitimo Pastel de Belém...
E é juntando um pouquinho aqui e outro ali de tudo que eu gosto e me dá prazer que surge a Aurora Gourmet uma singela homenagem a minha amada avó trazendo de volta o sabor da infância, o sabor da arte de fazer com amor aquilo que se gosta
Meu nome é Rosana Santos e eu sou assim, várias coisas misturadas, entre elas, festas, doces, fotografia, amor e poesia.
