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Valfenda Buffet para Eventos

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Brasil
Santa Maria, RS
Valfenda Buffet para Eventos

Chefs graduados com 16 anos de experiência para realizar seu evento.

12/04/2026

A Vafenda Gastronomia possui uma linha de churrasco chamada Los Gauchos, onde preserva nossa raíz e métodos tradicionais no preparo do churrasco. Idelizado em 2016 pelo nosso chef e proprietário Daniel Damassini Gossler, dedicou-se durante anos na arte do assado, aliando cursos, prática e a aptidão natural do gaúcho do interior. Criou e implementou no ano de 2018 em Santa Maria RS, o Festival Los Gauchos, levando a tradição gastronômica para os amantes do churrasco.
Na Valfenda utilizamos somente carnes certificadas e com procedência dos melhores frigoríficos do Rio Grande do Sul.
Seja para seu casamento, formatura, aniversário ou evento corporativo, aliamos a forma tradicinal de elaboração com a modernidade na apresentação para os convidados.

08/05/2025

Prato autoral do nosso chef elaborado para festa de casamento: lombo de bacalhau em rede de massa folhada crocante, molho nantua e purê de banana da terra.

21/04/2025

Prato autoral elaborado especialmente para festa de casamento: chateaubriand de filé com molho espanhol, batata duchesse e purê de batata com pimentão assado.

22/09/2024

Daniel Damassini Gossler - chef e proprietário da Valfenda. Graduado em gastronomia pela UNISC e na Escola Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess de Buenos Aires. Quinze anos de experiência com passagens por resorts e hotéis 5 estrelas.

15/09/2024

Um aniversário especial de 90 anos da dona Glacy Adams. Com um menú personalizado de acordo com os gostos da aniversariante.
Entrada: mesa de antepastos, dadinhos de tapioca e polenta frita.
Pratos volantes: sopa creme de moranga cabotiá com azeite de ervas e crocante de bacon seguido de risoto de bacalhau.
Foi uma honra participar dessa linda celebração. Vida longa a dona Glacy.

📷

27/08/2024

Essa é a nossa sobremesa mais desejada! O Entremet Trilogia é uma deliciosa mistura de mousse bavaroise de chocolate meio amargo, mousse assado de chocolate, trufa de chocolate branco e castanha de caju.

Uma bela criação do nosso chef patissier

Endereço

Santa Maria, RS

Telefone

+5555999010801

Site

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