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Prazer em conzinhar, Av Dona Dita, Santa Terezinha de Goiás (2026)

15/06/2025

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30/03/2025

Aprenda a fazer sorvete com apenas 2 ingredientes e com vários sabores

28/03/2025

Aprenda a Fazer Costelinha de Porco Assada Igual de Restaurante

Ingredientes da Costelinha de Porco Assada
Ingredientes principais e seus papéis na receita:

1 kg de costelinha de porco – é o ingrediente principal, suculento e saboroso.
4 dentes de alho amassados – trazem sabor e aroma intensos à carne.
1 colher ( sopa) de sal grosso – ajuda a realçar o sabor natural da carne.
1 colher (sopa) de páprica doce ou defumada – dá cor e um toque defumado delicioso.
Suco de 1 limão – ajuda a quebrar a gordura e acentuar o sabor.
1 colher (sopa) de mostarda – contribui com acidez e profundidade no tempero.
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora – realça o sabor com um leve toque picante.
2 colheres (sopa) de azeite de oliva – auxilia na marinada e no dourado da carne.

Modo de Preparo com Detalhamento

Tempere a costelinha com o alho amassado, sal grosso, páprica, suco de limão, mostarda, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem, garantindo que toda a carne esteja coberta com o tempero. Cubra com plástico-filme e deixe marinar por pelo menos 2 horas, ou de preferência de um dia para o outro na geladeira.

Assando a Costelinha

Preaqueça o forno a 200 °C.
Coloque a costelinha em uma assadeira com o osso virado para baixo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos, ou até dourar bem e formar aquela casquinha irresistível.

Finalizando
Retire do forno, espere 5 minutos antes de cortar, e sirva com os acompanhamentos de sua escolha.

27/03/2025

Modo de preparo:

1 Coloque os filés entre 2 filmes plásticos.

2 Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura.

3 Tempere - os com o alho, o sal e a pimenta.
Passe - os pela maionese e a farinha de rosca.

5 Coloque em uma assadeira untado com o óleo.

6 Leve ao forno médio por uns 30 minutos.

7 Retire do forno, cubra com a mussarela, o molho e o óregano.

8 Leve ao forno novamente só para gratinar.

20/03/2025

Veja como fazer o bolo São Benedito, que uma delicia, receita da vovó.

19/03/2025

Deliciosa torta confira a receita:
Torta de Palmito com Catupiry 🥧✨

Ingredientes
Massa:
150g de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de chá de sal (se usar manteiga com sal, coloque apenas ½ colher)
1 copo de iogurte natural integral (adicionar aos poucos até dar ponto)
1 gema para pincelar

Recheio:
1 vidro grande de palmito picado
1 cebola picada
1 xícara de ervilhas frescas (ou enlatadas)
10 azeitonas cortadas ao meio
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 sachê de catupiry

Modo de Preparo
Preparação da massa:
Misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa.
Adicione o sal, o ovo e parte do iogurte, misturando até obter uma massa homogênea e lisa.
Se necessário, ajuste a textura adicionando mais iogurte (se estiver seca) ou mais farinha (se estiver muito mole).
Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.
Preparação do recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar levemente.
Acrescente o palmito, as ervilhas e as azeitonas, refogando por 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe esfriar completamente.
Montagem da torta:
Abra a massa com um rolo até atingir 0,5 cm de espessura.
Forre uma forma com a massa, ajustando bem as laterais.
Adicione o recheio frio e espalhe o catupiry por cima, formando uma camada uniforme.
Cubra com o restante da massa (pode ser uma camada inteira ou tiras entrelaçadas).
Pincele com a gema e asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, até dourar.
💡 Dica: Sirva quente ou morna para aproveitar toda a cremosidade do catupiry!
Informações Adicionais
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1h15
Porções: 8
Calorias: Aproximadamente 350 kcal por porção.

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18/03/2025

Como Fazer um Escondidinho de Batata Simples e Saboroso

Ingredientes do Escondidinho de Batata
Para o purê:

1 kg de batatas – base cremosa e suave do prato
1 colher de sopa de manteiga – para dar sabor e maciez
1/2 xícara de leite – deixa o purê mais leve
Sal e pimenta-do-reino a gosto – realça o sabor
50g de queijo parmesão ralado – para gratinar
Para o recheio:
500g de carne moída – opção tradicional e suculenta
1 cebola picada – traz aroma e sabor
2 dentes de alho picados – intensifica o tempero
1 tomate picado – adiciona frescor
2 colheres de sopa de molho de tomate – garante umidade
Sal e temperos a gosto – ajuste conforme preferência
100g de queijo muçarela ralado – derrete e traz cremosidade

Equipamentos Necessários

Panela para cozinhar as batatas
Frigideira para preparar o recheio
Assadeira para montagem
Forno para gratinar

Modo de Preparo

1. Preparando o Purê de Batatas
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse bem. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite e misture com as batatas amassadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

2. Preparando o Recheio
Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada. Acrescente o tomate, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 5 minutos até o molho encorpar.

O escondidinho de batata tem, em média, 280 a 350 calorias por porção. O valor pode variar conforme o tipo de recheio e a quantidade de queijo utilizada.

Informações nutricionais do Escondidinho de Batata e rendimento
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 a 350 kcal

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12/03/2025

Ingredientes do Escondidinho de Batata

Para o purê:
1 kg de batatas – base cremosa e suave do prato
1 colher de sopa de manteiga – para dar sabor e maciez
1/2 xícara de leite – deixa o purê mais leve
Sal e pimenta-do-reino a gosto – realça o sabor
50g de queijo parmesão ralado – para gratinar
Para o recheio:
500g de carne moída – opção tradicional e suculenta
1 cebola picada – traz aroma e sabor
2 dentes de alho picados – intensifica o tempero
1 tomate picado – adiciona frescor
2 colheres de sopa de molho de tomate – garante umidade
Sal e temperos a gosto – ajuste conforme preferência
100g de queijo muçarela ralado – derrete e traz cremosidade
Como Fazer um Escondidinho de Batata Simples e Saboroso
escondidinho de batata – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar as batatas
Frigideira para preparar o recheio
Assadeira para montagem
Forno para gratinar
Modo de Preparo

1. Preparando o Purê de Batatas
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Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse bem. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite e misture com as batatas amassadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

2. Preparando o Recheio
Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada. Acrescente o tomate, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 5 minutos até o molho encorpar.

3. Montagem do Escondidinho
Em uma assadeira, espalhe metade do purê. Adicione todo o recheio de carne moída e cubra com o restante do purê. Finalize com o queijo parmesão ralado.

4. Assando o Escondidinho
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Dicas Extras
Para um sabor extra, adicione requeijão cremoso ao purê.
Substitua a carne moída por frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana.
Use queijo prato ou gouda para um gratinado ainda mais saboroso.
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de mostarda
Arroz branco soltinho
Vinagrete refrescante
3. Montagem do Escondidinho
Em uma assadeira, espalhe metade do purê. Adicione todo o recheio de carne moída e cubra com o restante do purê. Finalize com o queijo parmesão ralado.

4. Assando o Escondidinho
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

17/03/2025

Limonada super refrescante
Ingredientes
2 limões de qualquer tipo
1 xícara de açúcar
1 litro de água
1/2 xícara de framboesas

Modo de Preparo

Encaixe o acessório de filtro permanente no liquidificador Mondial, tampe e abra a tampa menor.

Descasque os limões tirando quase toda a casca e a parte branca, remova as sementes, corte em pedaços menores e coloque no tubo do filtro, juntamente com o açúcar e a água. Tampe e bata por 1 minuto.

Adicione as framboesas e bata por mais 1 minuto.
Gire a tampa posicionando o lado com os orifícios alinhado com o bico da jarra e sirva em copos com gelo.

Pode usar adoçante no lugar do açúcar e outros tipos de frutas vermelhas, frescas ou congeladas, no lugar da framboesa.

16/03/2025

Quer fazer o pão francês perfeito? 🍞 Qual é o seu segredo para um pão crocante?

16/03/2025

Pudim de leite condensado

Custo baixo

Ingredientes (8 porções)
Pudim
leite condensado
1 lata de leite condensado
leite
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
ovo
3 ovos inteiros
Calda
açúcar
1 xícara (chá) de açúcar
água
1/2 xícara de água

Pregação

1 Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.

2 Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

3 Calda
Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.

Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.

5 Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.

6 Espete um garfo para ver se está bem assado.

Prazer em conzinhar

15/06/2025

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