Lekker Buffet

24/04/2026

22/12/2025

22/12/2025

22/12/2025

Ingredientes:

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (café) de sal

1 copo (200 ml) de leite morno

1 xícara (chá) de batata cozida e espremida

1 tablete de fermento biológico

1 ovo

Farinha de trigo (quanto baste)

Modo de Preparo:
Passo 1:

Comece misturando o fermento com o açúcar, em um recipiente. Depois, vá amassando até o fermento se dissolver completamente.

Passo 2:

Adicione os outros ingredientes: a margarina, o óleo, o sal, o leite morno, a batata cozida e espremida, o ovo e, por último, a farinha de trigo. Vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.

Passo 3:

Sove a massa até que ela fique bem macia e elástica. Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

Passo 4:

Modele a massa no formato de pães, recheios ou salgados de sua preferência.

Deixe-os descansar por mais 10 minutos antes de assar.

Passo 5:

Coloque os pães ou salgados em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com um pouco de óleo ou ovo batido para que fiquem dourados ao assar.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

22/12/2025

Pão de Queijo:

Ingredientes:

3 xícaras de polvilho doce

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

½ colher (chá) de sal

2 xícaras de queijo meia-cura ralado

2 ovos

Modo de Preparo:

Aqueça o leite, a manteiga e o sal até ferver.

Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione o líquido fervente, mexendo bem.

Junte os ovos, o queijo e amasse até formar uma massa homogênea.

Modele as bolinhas de pão de queijo e coloque-as em uma forma untada.

Asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente as bordas.

22/12/2025

🍫 Bolo Nega Maluca Fofinho com Cobertura Cremosa

🧾 Ingredientes

Bolo

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de água quente

Cobertura

4 colheres (sopa) de leite

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

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👩‍🍳 Modo de Preparo

Bolo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.

3. Acrescente o óleo e misture bem.

4. Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o sal, misturando até ficar homogêneo.

5. Despeje a água quente, misturando delicadamente — ela é responsável por deixar o bolo bem fofinho.

6. Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.

7. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

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Cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.

3. Desligue o fogo e espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo.

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⭐ Dica do Chef Márcio Silva

👉 Para deixar seu Bolo Nega Maluca ainda mais molhadinho, fure o bolo com um garfo antes de colocar a cobertura quente.
👉 Se quiser um toque especial, acrescente 1 colher (sopa) de chocolate meio amargo ou um pouquinho de creme de leite na cobertura para deixá-la mais brilhante e cremosa.

13/12/2025

Bom dia a todos.
Para quem ainda não conseguiu agendar a sua ceia, ou irá ficar sem tempo para o preparo, aqui está a solução.

Trabalhamos com muito carinho, e com ótima qualidade para a felicidade dos nossos clientes✨