Letícia Leite - Gastronomia

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14/10/2026

✨Nosso Espírito Santo é lindo demais!

Nesse pequeno recesso, tive a oportunidade de conhecer lugares novos, revisitar outros e me encantar ainda mais com as belezas da nossa Grande Vitória e das cidades vizinhas.

Da Serra a Vila Velha, passando pelo Centro de Vitória e chegando a Viana, foi um passeio cheio de descobertas, histórias, cultura, paisagens incríveis e, claro, experiências gastronômicas que merecem um capítulo à parte!

Teve queijaria, pôr do sol no Morro do Moreno, almoço na Barra do Jucu, passeio pelo Mercado Capixaba, igrejas históricas, exposição de Picasso, comida árabe preparada na hora pelo Sr. Said, doces orientais e até café em uma antiga estação de trem. Cada parada teve seu charme e me fez pensar no quanto temos para explorar por aqui.

Deus foi muito bondoso com o nosso estado! Temos uma riqueza natural, cultural e gastronômica que merece ser descoberta e valorizada. ❤️

E me conta: você já conhece esses lugares? Tem o hábito de turistar pelo Espírito Santo ou acaba deixando para depois aquilo que está pertinho de você?

Quero saber qual desses lugares você já visitou e qual ainda está na sua lista! 👇🏼

Tem coisas que a gente esquece com o tempo. Mas o carinho, o acolhimento e a alegria de estar junto f**am na memória. ❤️...
12/10/2026

Tem coisas que a gente esquece com o tempo. Mas o carinho, o acolhimento e a alegria de estar junto f**am na memória. ❤️

Na infância, a mesa pode ser muito mais do que um lugar para comer. É onde nascem conversas, brincadeiras, descobertas e lembranças que acompanham a vida inteira.

E é isso que torna a cozinha tão especial: a possibilidade de transformar momentos simples em memórias que f**am.

Feliz Dia das Crianças! Que nunca faltem amor, afeto e bons momentos ao redor da mesa. 🍓✨

Com carinho,
Chef Letícia

05/10/2026

Nem toda refeição é só sobre comida.

Às vezes, é sobre reunir quem a gente ama, celebrar uma conquista, receber alguém em casa ou simplesmente transformar um dia comum em um momento especial.
É por isso que, para mim, cozinhar vai muito além de preparar pratos. É colocar cuidado em cada detalhe e saber que aquilo que saiu das minhas mãos vai fazer parte da memória de alguém.

Que o trabalho das minhas mãos transforme refeições em momentos que merecem ser lembrados. ❤️

A gastronomia f**a muito mais interessante quando a gente deixa de pensar apenas no que é tradicional.Food Pairing é jus...
01/10/2026

A gastronomia f**a muito mais interessante quando a gente deixa de pensar apenas no que é tradicional.

Food Pairing é justamente essa possibilidade de explorar ingredientes que, à primeira vista, parecem improváveis, mas podem criar harmonias surpreendentes.

Doce com salgado.

Ácido com gordura.

Amargo com doce.

Quando entendemos os contrastes, começamos a enxergar a cozinha de outra maneira.

29/09/2026

🍲 Cozinhando com o Pai | Episódio 04

Tem coisa que a gente não consegue acelerar.

O frango precisa de tempo para selar. A abóbora precisa cozinhar. O molho precisa ganhar consistência. E, se a gente tenta pular etapas, o resultado pode até parecer mais rápido, mas não necessariamente será melhor.

Na vida com Deus também é assim.

Muitas vezes queremos controlar o processo, antecipar respostas e encontrar atalhos. Mas descansar não signif**a f**ar parado. Signif**a continuar fazendo a nossa parte, enquanto confiamos que Deus está cuidando do que não está nas nossas mãos.

Neste episódio, enquanto preparo um strogonoff de frango com abóbora Maranhão, compartilho uma reflexão sobre aprender a entregar o controle e confiar no tempo de Deus.

E olha essa receita: a abóbora vira um purê cremoso que dá uma textura incrível ao molho. 🤌🏼

Ingredientes:
• 1 kg de peito de frango
• 300 g de abóbora Maranhão
• 1 cebola
• 15 g de mostarda
• 30 g de ketchup
• 20 ml de molho inglês
• 200 g de creme de leite
• Páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou óleo para dourar

📖 “Entrega o teu caminho ao Senhor, confia nele, e o mais ele fará.”
Salmos 37:5 ARA

▶️ Dá o play no episódio 04 de Cozinhando com o Pai e me conta: você tem conseguido descansar e confiar no processo?

25/09/2026

Eu acredito que conhecimento também pode ser compartilhado à mesa. ✨

Mais do que montar uma mesa de frios, eu gosto de ensinar técnicas, compartilhar experiências e mostrar que cada detalhe faz diferença na apresentação e no resultado.

Hoje, também levo meu conhecimento para cursos, oficinas e palestras, para empresas, eventos e grupos que querem aprender mais sobre gastronomia e experiências à mesa.

Quer levar essa experiência para o seu grupo ou evento? Entre em contato comigo. 👩‍🍳✨

Tem receita que parece simples demais para dar errado.O arroz é uma delas.Mas são justamente essas preparações do dia a ...
23/09/2026

Tem receita que parece simples demais para dar errado.

O arroz é uma delas.

Mas são justamente essas preparações do dia a dia que mostram como pequenos detalhes fazem diferença.

Temperatura, proporção, tempo e descanso fazem parte do resultado.

E quando a gente entende o processo, deixa de depender da sorte para acertar.

22/09/2026

Por muito tempo, eu achei que, para uma festa dar certo, eu precisava estar envolvida em cada detalhe.

Mas, quando a festa é dos nossos filhos, existe uma coisa ainda mais importante: estar presente.

Eu quero ser a mãe que sopra a vela, tira fotos, dá risada, abraça e aproveita cada momento. Não quero passar a noite inteira preocupada com a comida, a organização e tudo o que ainda precisa ser resolvido.

Quando a parte da alimentação está planejada e bem cuidada, eu consigo respirar, olhar ao redor e simplesmente viver aquele momento.

Porque a festa passa. Mas as memórias que eu construo com meu filho f**am.

E é exatamente isso que eu quero proporcionar para outras mães também.

Na próxima festa, deixe a comida comigo e aproveite o que realmente importa: estar presente.

📲 Vamos planejar sua próxima comemoração?

19/09/2026

Tem depoimentos que aquecem o coração. ❤️

Recebi esse carinho de uma cliente que me contou que ela e a família estão completamente apaixonados pelas minhas marmitinhas.

A filha ama o strogonoff, o marido agora prefere comer em casa e, quando as marmitinhas estão acabando, eles mesmos já pedem: “Tem que providenciar mais!” 😂❤️

Mas o que mais me emocionou foi saber que, além do sabor e da praticidade, as minhas marmitinhas trouxeram tranquilidade, felicidade e paz para dentro da casa deles.

E quando ela me contou que até o brócolis e o creme de abóbora estão fazendo sucesso, eu fiquei ainda mais feliz! 🥦🎃

É por isso que eu amo o que faço.

Mais do que preparar comida, eu tenho o privilégio de participar da rotina de famílias, ajudando a tornar os dias mais práticos e, principalmente, mais saborosos.

Sou muito grata a Deus pelo dom que Ele me deu e por cada família que confia no meu trabalho. ❤️

Se você também quer ter comida caseira, saborosa e pronta para facilitar sua rotina, me chama. Vou amar cozinhar para você e sua família! 👩🏻‍🍳❤️

Endereço

Vitória Brasil, SP

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