Dan’s Bones & fire

Dan’s Bones & fire Service de Mechoui, paquets pour emporter!! Mechoui, bacon maison, porc effiloché, saumon fumé! Reservez a l’avance!! De Quebec à Riviere-Du-Loup

06/12/2026
Il est ou le bonheur, il es ouuuuu? Il es laaaa!
06/08/2026

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Une autre recette, une autre histoire!
06/08/2026

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Frais tranché, pret pour vos assiettes!
06/08/2026

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06/07/2026

Le bacon sans nitrite ou naturel présente une couleur blanchâtre, beige ou grisâtre, contrairement au bacon industriel qui est rose vif en raison de l'ajout de nitrites de sodium.

Lorsqu'il est cuit, le bacon sans nitrite devient brun.Les caractéristiques visuelles clés à retenir :

Couleur crue : La viande est plutôt beige ou grisâtre et non rose. La partie grasse reste blanche marbrée.

Fumage : S'il est fumé artisanalement, le bacon peut prendre une teinte davantage brunâtre.

C’est parti pour la salaison!!
06/06/2026

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On met quoi en salaison?? 😉 🥓 🥓 🥓
06/06/2026

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