Cook&Bake with Shaimaa

Cook&Bake with Shaimaa I love the kitchen and new foods. I have a passion to learn new ways to present food in a way.

04/05/2023

كحك العيد بطريقة سهلة ومقادير ناجحة❗️تكنيك صح ✅كحك مظبوط👌من اول مره

المقادير:
١ كيلو دقيق متعدد الاستعمالات
٥٥٠ جرام سمنه بارده بحرارة التلاجه
١/٤ كوب حليب بارد+ ٣/٤ كوب ماء بارد (مجموع السؤال ٢٠٠ مل)
١/٢ ١ م ص بيكنج بودر (٧ جرام)
١/٢ م ص فانيليا بودر ( ٥ جرام)
١/٢ كوب سكر بودره (الفيديو ذكر فيه ١/٤ كوب ✖️)
١ م ك خميره (١٠ جرام)
١ م ص بهارات كحك
١ م ك سمسم
رشة ملح (٣ جرام)

03/29/2023

طريقة بودرة السوبيا ولو انت عايش بره مصر ونفسك تعمل السوبيا الطريقة هنا👈🏻رمضان ٢٠٢٣🌙

03/22/2023

طريقة البسبوسة الاصليه احلى من الجاهزة وتحدى بكل اسرارها⁉️حلويات رمضان ٢٠٢٣🌙

المقادير:

( ٥٠٠ جرام) ٣ كوب دقيق السيمولينا
(١٥٠مل) ٢/٣ كوب + ١ م ك سمنة ذائبة
(٥٠ جرام) ١/٣ كوب جوز هند مبشور ناعم
(١٥٠ جرام) ٢/٣ كوب حليب
١/٣ كوب سيرب ثقيل او ( عسل نحل)
١/٤ ١ كوب سكر

قشطة / كريمة للتقديم

03/17/2023

الكبة الشامية بدون لحوم نهائيا مع حشوه الخضار وصفة اقتصادية / نباتيه /مقبلات رمضان ٢٠٢٣🌙

المقادير

لعجينة الكبه:

٢ كوب برغل
٢ كوب ماء فاتر
١/٢ كوب زيت
١ م ك كمون( المقدار الصحيح واللى ذكر فى الفيديو خطا)
١ م ك ملح ( المقدار الصحيح واللى ذكر فى الفيديو خطا)
٢ م ص بابريكا
١ م ص بردقوش
١ م ص دبس رمان
١/٢ م ص فلفل اسمر
١ كوب دقيق

حشوة الكبة:
٣ م كبيره زيت
١/٢ بصلة متوسطة مفرومه ( ١/٢ كوب )
٢ حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ( ١/٢ ١ كوب)
١ جزرة متوسطة مقطعه صغير ( ٢/٣ كوب)
١ كوب بسله
١/٣ كوب ماء
١/٢ ١ م ص كمون
١/٢ ١ م ص ملح
١/٢ م ص فلفل اسود

زيت للقلى

03/10/2023

لو جربتو البقلاوة بالشيكولاته التركيه مش هاتعملو تانى غير بالطريقة دى chocolate Turkish Baklava + milky syrup

03/08/2023

كباب حلة هندى مع صوص الكارى وتوابل الماسالا الهنديه فى البيت وصفة على طريقتى 😉

المقادير:

من ٨٠٠ جرام - ١ كيلو لحم ( مقطعه مكعبات ٣سم)+ ١/٢ ١ م ص ملح
١ م ك صلصة طماطم

توابل الماسالا:

٨ وحدات فلفل احمر شطة
٢ م ص كزبرة حب
٣ م ص كمون حب
٤ فصوص قرنفل
٤ حبات هيل
٢ م ص قرفه مطحونه
١/٢ م ص فلفل اسمر حب
٢ م ك معجون الجنزبيل
١٠ فصوص ثوم
١ م ص سكر بنى
١ م ص حلبه حب
١/٤ م ص كركم
٧ م ك خل ابيض
قليل من الماء

صوص الكارى

٣ م كبيرة سمنه
١ بصلة متوسطة مفرومة
٤ فصوص ثوم مفرومين
٢ م ص معجون الجنزبيل
١/٢ ١ م ص حبوب المستودع السوداء
٢ كوب شوربة لحم
١ م ص عصير ليمون
٥ وحدات من ورق اللورا

03/05/2023

البسكوت مش بس للعيد ..بسكوت الهلال🌙لذيذ وسهل بدون بيض رمضان ٢٠٢٣

المقادير:

١/٢ ١ كوب زبدة طرية
١/٢ كوب سكر
٢ كوب دقيق لوز
٣ كوب دقيق متعدد الاستعمالات
١/٢ م ص ملح

من ١/٢ ١ كوب - ٢ كوب سكر بودره
١ م ص فانيليا بودر

02/28/2023

مكرونه بالحليب(العزيزية الدمياطي) بطريقة مختصرة وبكل تركتها واسرارها كريمية ولذيذة ولازم تجربوها😋

الصنيه المستخدمة فى الفيديو مقاس ٣٦ ممكن استخدام صنيه مقاس ٣٠ للحصول على قطع اسمك

١ لتر حليب+ ا كوب حليب
١ كوب سكر
٢ م كبيرة زبده / سمنه
١٠٠ جرام مكرونه اى نوع
٢ ظرف فانيليا بودرة
٣-٤ معالق كبيره هرميه من النشا
كريمة بودرة/ قشطه / كريمة سائله (اختيارى)
ماء زهر / طعم البرتقال(اختيارى)

02/22/2023

شوربة البطاطس الكريميه شوربه سهله وسريعه لمائدة رمضانيه 🌙لينك القناه على يوتيوب 👈🏻 https://youtube.com/

المقادير:

١ كيلو من البطاطس
٣ كوب شوربة فراخ( ٣ اكواب ماء ساخن مذوب فيهم ٢ مكعب مرقة الدجاج)
١/٤ كوب دقيق متعدد الاستعمالات
٢ كوب حليب
١/٢ كوب كريمة طهى
١ بصلة متوسطة مفرومه
٣-٤ م ك زبده ( او اى ماده دهنيه متوفره)
٢ م ص ثوم مفروم
١/٣ ك من الجبة الشيدر
التوابل:
ملح حسب الرغبه
١/٢ م ص ثوم بودر
١/٢ م ص بصل بودر
١/٤ م ص شطة
١/٤ م ص بابريكا
رشة من الفلفل الاسود

02/17/2023

الخبز المتسلق(خبز القرفة والسكر) بعجينة قطنية خفيفه والطعم حكايه احلى من السينامون رولز😋

المقادير:

١/٤ ٣ دقيق متعدد الاستعمالات
١/٢ ٢ م ص خميره
٢ م ص ملح
١ كوب حليب (بحراره الغرفه)
١/٣ كوب ماء ( بحرارة الغرفة)
١/٤ كوب سكر
٢ م ك زبده سايحة

للتغطيه:

١ كوب سكر بنى
٢ م ص قرفة مطحونه
٨ م ك ( ١/٢ كوب) زبده غير مملحة ( سايحة)

3 1/4 all-purpose flour
1/2 tsp of yeast
2 tsp salt
1 cup milk (at room temperature)
1/3 cup water (at room temperature)
1/4 cup of granulated sugar
2 tbsp melted unsalted butter

For coating :

1 cup light brown sugar
2tsp cinnamon powder
8 tbsp (1/2 cup) unsalted butter (melted)

02/13/2023

Sour cream & vanilla cake كيكة الكريمة الحامضه والفانيليا وصفة من كتاب 📕 🍰

مقادير الوصفة فى الكتاب:

٣ كوب دقيق متعدد الاستعمالات ( التعديل :١/٢ ٢ كوب فقط)
١ كوب زبدة بحراره الغرفه
١/٢ ٢ م ص باكينج بودر
١/٤ م ص باكينج صودا
١/٢ م ص ملح
١/٢ ١ كوب سكر
١ كوب (٢٥٠ مل) كريمة حامضه (sour cream ) = 1 كوب زبادى

٦ بيضات بحرارة الغرفة
٣ م ص فانيليا سائلة (الافضل معجون الفانيليا) او الفانيليا الفريش vanilla bean

مقادير الجليز:

١ كوب سكر بودرة منخول
٣ م ك كريمة سائلة او زيادة عند الحاجه
١ م ك corn syrup ممكن الاستغناء عنه
١/٢ م ص فانيليا

02/07/2023

الكبسة باللحمً+ سلطة الدقوس بطريقة سهلة وبسيطة

الوصفه على قناة اليوتيوب 👈🏻 https://youtube.com/

المقادير :
كمية من اللحم ( غنم او بقرى )
٣ كوب ارز بسمتى مغسول فقط
٤ كوب مرقة لحم
٣-٤ معالق كبيرة زيت نباتى
٢ بصلة متوسطه مفرومه
٢ حبةفلفل حار ( اخضر او احمر )
١ م ص معجون الجنزبيل
١ م ص ثوم مهروس
٢ جزرة متوسطة مبشورة
٣ حبات طماطم مقطعين مكعبات
١ م ك صلصة طماطم
التوابل:
٢ م ص كمون بودرة
١ م ص فلفل اسمر
٥-٦ حبات هيل حب
١ عود قرفه
١-٢ لمون مجفف
الملح

سلطة الدقوس
٢ حبة طماطم
١/٢ رابطة من البقدونس ( ورق فقط)
١ فلفل اخضر حار
١ م ك عصير ليمون
١ م ك خل
٢ فص ثوم
١ م ص كمون مطحون
٣ م ك زيت نباتى
ملح

Address

Regina, SK

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cook&Bake with Shaimaa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category