04/05/2023
Cours de base pain au levain
Cet atelier s’adresse à toute personne qui aimerait déguster et produire du pain croustillant avec la saveur incomparable du levain fait maison. Le pain au levain est plus digeste que le pain à la levure.
Au cours de cette journée, vous apprendrez comment créer votre propre levain, à l’entretenir régulièrement pour préserver sa force et à réaliser un pain de campagne. Vous allez aussi apprendre toutes les étapes importantes de la fabrication du pain.
🍞😋
