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simplemente.kati Vlogs, recetas y vida en un rinconcito del sur de Chile �. Amante de la manada y la cocina. �

17/05/2026

Jajaajaj pucha me siento estafada

15/05/2026

Picarones Caseros. Ideales para compartir en familia este fin de semana. ☕

Ingredientes para la Masa
• 1 kg zapallo camote
• 1 kg de harina
•Levadura seca20 g 60 g si es levadura fresca
•azúcar 2 cda (para activar la levadura)
•una pizca de sal
Especies de cocción: Canela en rama y 3 clavos de olor
•500 ml de agua (para cocer el zapallo)
Para el Almíbar de Chancaca
•500gr de chancaca
•1 litro de agua
•Cáscara de naranja: (Solo la parte naranja, sin lo blanco para que no amargue).
•Canela y Clavos de olor.
•Maicena 2 cda disuelta en agua fría (opcional, por si quieres el almíbar un pelito más espeso).
Dejo reposar la masa por 1 hora o 1 hora y media (queda una masa bastante pegajosa)

13/05/2026

No sé si soy yo o qué, pero el acondicionador que estaba usando me dejaba el pelo tan enredado que peinarme era un sufrimiento. 😅
Pasé a comprar estos productos de Dove para ver si noto la diferencia. ¡El aroma ya me ganó! 🌸
​¿Alguna de ustedes ha usado esta línea de "Reconstrucción + Aminoácidos"? ¿Me la recomiendan o tienen algún otro secreto para los nudos? ¡Cualquier tip es bienvenido! 👇✨

Dove

11/05/2026

La invitación era para descansar... pero mi Spider-Man tenía otros planes para salvar al mundo (o al jardín) 🕷️🕸️. ¡Díganme que no soy la única que no puede dormir siesta! 😂

07/05/2026

Para mí, el equilibrio perfecto es un cafecito amargo bien caliente y un trozo de este Pie de Limón.

Masa Sablée:
​250g Harina (sin polvos)
​125g Mantequilla fría (en cubitos)
​100g Azúcar flor
​1 Huevo, sal y vainilla.

​🍋 Relleno:
​1 tarro de Leche Condensada
​180ml de Jugo de limón natural
​
​☁️ Merengue Suizo:
​3 Claras
​200g de Azúcar.

Hornear masa a 180°C por 8-10 minutos, una vez que rellenamos llevamos a horno por unos 5 minutos mas para que cuaje la mezcla, una vez frío, adornamos con Merengue.

​Dato clave: No amasen la base, solo unan con la punta de los dedos para que se deshaga en la boca al comerla. 🤤

​¿Ustedes son del equipo Pie de Limón con café o con un tecito?

03/05/2026

Jajaja es que si las conocieran, las gallinas de mi hermana estan completamente locas 😂 siempre salen con algo nuevo ajajajaj

29/04/2026

Rollos de canela, suaves y esponjosos!

Prefermento:
​100ml de leche
​30gr de levadura fresca
​100gr de harina
​Masa:
​230gr puré de papas
​25cc de leche
​60gr de mantequilla
​pizca de sal
​124gr azucar
​400gr harina
​1 huevo
​ralladura de limón y una cdta esencia de vainilla
​Relleno:
​150gr azúcar rubia
​10gr canela
​100 gr mantequilla
​Glaseado:
​190gr azúcar flor
​65gr crema
​60gr mantequilla
​esencia de vainilla
​♨️ Horneamos a 180°C por 18-20 minutos

¡No saben lo que es el aroma que queda en la cocina! 🏠✨ ¿Con qué acompañarían estos rollitos? ¿Té, café o un buen mate? Los leo aquí abajo 👇
​

25/04/2026

La verdad hay cosas muy baratas que si vale la pena comprar y otras de igual precio que en un supermercado común y corriente

Han ido alguna vez que tal les parece??

25/04/2026

Jaja creadora de contenido check✔️ 😬🤣📸📸

23/04/2026

¡No hay nada como el aroma del membrillo cocinándose a fuego lento! Hoy les comparto el resultado de la última cosecha. Esta mermelada tiene ese color intenso y esa textura perfecta para acompañar un trozo de queso o un pan recién horneado.

Ingredientes:
Membrillos: 2,600 kg (limpios y troceados)
Azúcar: 700-750 gr por kilo de membrillo (yo usé 1800gr)
Agua: 300 ml (para un sabor más concentrado)
Jugo de limón: 50 ml
🔥 Cocción:
Tiempo total: 1 hora y 45 minutos a fuego suave.
Secreto: La paciencia es clave para lograr ese color rojo rubí tan característico.
¡No olviden hacer la prueba del plato para asegurar la consistencia perfecta! 👇

18/04/2026

Pan integral húmedo!🍞
El truco está en cómo preparamos las semillas... 🤫✨

​INGREDIENTES:
•​500 gr de harina integral
•​2 cdas soperas de chía y 2 de linaza (remojar en 100 ml de agua mínimo 2 horas)
•​250 ml de agua tibia
•​Media cdta de miel (disolver en el agua tibia)
•​10 gr de levadura seca (o 20 gr de fresca)
•​10 gr de sal
•​3 cdas soperas de aceite de oliva

​PASO A PASO:
​Mezclamos la harina integral con la levadura y la sal (¡recuerda no juntar la sal con la levadura directamente!).
​Agregamos nuestras semillas ya hidratadas. Esto es lo que le dará la humedad perfecta.
​Incorporamos el agua tibia con la miel y el aceite de oliva.
​Amasamos por 6 minutos en batidora (o 10 minutos a mano) hasta tener una masa elástica.
​Cubrimos y dejamos descansar 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
​Desgasificamos con suavidad, damos forma y ponemos en el molde aceitado.
​Pincelamos con huevo y leche (dora) y agregamos más semillas por encima.
​Llevamos al horno a 180°C por 40-45 minutos.
​Tip Pro: Pon una bandeja con agua en la base del horno para generar v***r y lograr esa corteza perfecta.

Dirección

Puerto Varas
Puerto Varas
5550000

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