Les Petites Gourmandises De Florence

01/09/2026

😚😚😘😋😋😋

09/07/2026

salade bar 🥰🥰

01/07/2026

Florentine Ndzana

24/06/2026

Un grand merci à mes nouveaux followers ! Julio Tass Tassinda, Emmanuel Kamning, Marthe Lancia Jean Louis, Jean Milayi Sire, Reine Cholom, Nafissatou Gambo, Ninita La Blanche N'landü, Claris Mandeke, Marcelline Sedodoh, Æphæñdë Lë Dïctætêûr Tshïvûÿï, Felecite Guiadem, Tkht M-c, Blandine Badiel, Bintou Traore, Lucrèce Quenum, Armoni De Maya, Sandra Blard, Shaty Kitima, Agnès Muanda, Gabrielle Med, Marie Solange, Gaëlle Evina, Fadhili Fadjo, Bénét Luemba, Amazone Angelo, Virginie Karazo, Persévérance Moudjeu, DG Sois Clair, Rehema Twahiru, Abdou Raissa, Salimata Banba, Ruth Kalenga, Gayel Du Nbeuse, Florence Nanema, Nkou Onana, Latifa Bakayoko, Princilia Nzuzi, Djialieu Keliane, Abdoulaye Traore, Marie Ngiengo, Jessica Laure, Ibouraïm Toko Ciccire, Leticia Djaha, Leftu Ngana Mbele, Inès Magnide, Michka Bola, Halimatou Abbo, Aya Sidonie Konan, Rebecca Mkb, Aïcha Mafo

23/06/2026

RECETTE ERU WATER FUFU 😍

INGRÉDIENTS :👇
• Okok
• water leaf
• Mandjanga ou écrevisses
• Poissons fumés (brochets, bifagas ou morue)
• Peau de bœuf
• 1kg de viande de bœuf
• 1/2 litre d’huile de palme
• Sel , Piment (facultatif)
• 200 ml d’eau: utiliser le jus de cuisson de la viande et du poisson de préférence
• Waterfufu ou tapioca

PRÉPARATION :

👉POUR LE ERU :

• Commencez par nettoyer soigneusement les feuilles de waterleaf
Retirez les tiges et les parties abîmées, puis lavez les feuilles à l'eau claire ,
Hachez finement les feuilles et réservez-les.

•Découper votre viande et Peau de bœuf en morceaux,
bien laver et cuire dans une casserole. Rajouter une pincée de sel .
Vous devez juste vous rassurer que la quantité d'eau ait réduit quand la viande est cuite (maximum 150 mL).
Ou bien qu'il n'y ait plus d'eau si possible car le waterleaf contient déjà assez d'eau.

•Bien laver votre okok et les égoutter.
Faire pareil pour le waterleaf haché.
Mettre les feuilles de waterleaf dans la casserole contenant la viande,
remuer et laisser mijoter pendant quelques minutes.
Rajouter par la suite l'okok et bien remuer; les feuilles de waterleaf vont ramollir le mélange. Vos feuilles d'Okok doivent bien se mélanger à celles du waterleaf.

•Apres 5 min,
rajouter de l’huile de palme et laisser cuire pendant 20-30 min en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne crame.
Rajouter enfin les écrevisses, le bouillon d'assainissement et le piment et votre Eru est prêt.😋

👉POUR LE WATER FUFU :

• Ajoutez quelques verres d’eau au waterfufu et mélanger à l’aide de vos doigts
• Placez la casserole au feu et portez à ébullition ,
utiliser un pilon ou une spatule pour bien mélanger pendant la cuisson
•Le waterfufu se cuit avec peu d’eau.
S’il y en a beaucoup, il aura la texture d’une bouillie
•Ajoutez progressivement de l'eau au mélange et remuez énergiquement jusqu’à la cuisson...

BONNE DÉGUSTATION 😋👌

05/06/2026

Du bon koki 😋 miam miam.

04/06/2026

😋😋😋

31/05/2026

Miam miam, bonne dégustation 👌😋

28/04/2026