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Hola! Soy Adela, chef de Veggietarium, bienvenid@! Aquí comemos y pasamos bueno!

09/12/2019

LLEGÓ NAVIDAD!!! 🎄🎁Y si no tienes un regalo en mente, puedes regalar estos frascos de galletas de mantequilla caseras! 🍪 Frasco grande 750 ml / 200 g de galletas: $ 25.000; frasco pequeño 330 ml / 120 g de galletas: $ 15.000. Un regalo to para comer y otro para guardar cositas! 💚❤️

06/12/2019

LLEGÓ NAVIDAD!!! ❤️💚 Ponqué de Navidad para regalar! 🎄🎁 Tamaño pequeño: 16 cm, 1/2 lb. $15.000 unidad. 🎄Haz tu pedido por DM🎄Precio especial por compras de 6 unidades en adelante. 🍒

06/12/2019

LLEGÓ NAVIDAD!!! ❤️💚 Ponqué de Navidad para regalar! 🎄🎁 Tamaño grande: 30 cm, 2 lb. $32.000 unidad. 🎄Haz tu pedido! 🎄Precio especial por compras de 6 unidades en adelante. 🍒

02/12/2019

🇨🇴: Este fue el resultado de lo que preparamos hoy en la primera clase que dicto en mi cocina! Empanadas de Pipián, arroz con titoté y merengón de guanábana. Que viva por siempre la cocina colombiana!!! 🇨🇴🇨🇴🇨🇴👩🏻‍🍳😍 /🇬🇧: This is the result of what we made today during the first cooking class I taught from my kitchen! “Empanadas de Pipián”, “titoté” rice and soursop meringue. Long life to Colombian cuisine!!! 🇨🇴🇨🇴🇨🇴👩🏻‍🍳😍

29/11/2019

🇨🇴: Este postre que ven aquí es mi primera creación para un evento especial. Mis amigos de me invitaron a diseñar un postre para acompañar la nueva hamburguesa de la , y claro, el coco debía ser el protagonista. Un homenaje a los sabores de nuestro Pacífico colombiano que llegaron a la mesa en una pequeña barca: crema y hojuelas de coco con confitura de tomate de árbol injerto con moras. Gracias por invitarme a participar en esta bonita causa. 😊🙏🏻🥥🍅🌊👩🏻‍🍳 /🇬🇧: 🇨🇴: This dessert is my first creation for a special event. My friends from invited me to design a dessert to serve with the new burger for , and of course, coconut had to be the main character. A tribute to the flavors of our Colombian Pacific that arrived at the table in a small boat: coconut cream and flakes with tomato/blackberrie jam. Thank you for inviting me to participate in this beautiful cause. 😊🙏🏻🥥🍅🌊👩🏻‍🍳

09/10/2019

🇨🇴: Curry de garbanzos con espinaca y champiñones, quinua real y mezclum “power mix” de . Difícilmente la vaina se pone más nutritiva... 🤤🍲🌶👩🏻‍🍳💚🤘🏻 /🇬🇧: Chickpea curry with spinach and mushrooms, royal or red quinoa and “power mix” greens mezclum from ... This can hardly get any more nutritious. 😍🍲👩🏻‍🍳💚🌶👍🏻

03/09/2019

🇨🇴: Bagels sin harina y muy, muy ricos! 🥯🧀😜👩🏻‍🍳💓
Ingredientes:
• 1 1/2 tazas queso mozzarella rallado
• 1 taza harina de almendras
• 2 cdas de queso crema
• 1 huevo
• 1/2 cda aceite de oliva
• 1 1/2 cdita polvo de hornear
Condimentos:
• 1 cda cebolla en polvo
• 2 cditas semillas de amapola
• 2 cditas semillas de ajonjolí
• 1 cdita ajo en polvo
• 1/4 cdita sal
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180 C. Y alistar una placa con papel parafinado o silk pad.
2. En un bowl pequeño, mezclar todos los condimentos y revolver bien.
3. En un bowl apto para microondas, mezclar muy bien la harina de almendras, dos tercios de la mezcla de condimentos y polvo de hornear.
4. Agregar el queso mozzarella y queso crema. Calentar en microondas por 45 segundos, revolver y llevar al microondas durante otros 45 segundos o hasta que el queso se derrita. Batir suavemente hasta que la mezcla forme una masa suave.
5. Añadir el huevo, mezclando bien hasta que se absorba.
6. Dividir la masa en 4 partes iguales. Hacer una bolita e ir formando en la bandeja, abriendo un hueco en el centro con los dedos para darle forma de bagel. Colocar los bagels separados en la bandeja para hornear.
7. Pintarlos con aceite de oliva por encima y espolvorear el resto de la mezcla de condimentos encima, al gusto.
8. Hornear a 180 C hasta que estén dorados en la parte superior, aprox. 20 minutos. /🇬🇧: Flourless bagels. Really, really good! Recipe in English on the comments. 😉🥯💓👩🏻‍🍳🥜🧀

02/09/2019

🇨🇴: Ensalada fácil y rápida pal almuerzo: lechuga romana, tomates cherry, cebolla roja, pepino cohombro, aceitunas negras y queso (yo usé campesino, pero al que le gusta el feta, bienvenido sea). Aceite de oliva y zatar para darle el sabor mediterráneo. 😉🥗🍅🥬🧀🥒👩🏻‍🍳🤤 /🇬🇧: Quick and easy salad for lunch: romaine lettuce, cherry tomatoes, red onion, cucumber, black olives and cheese (I used a fresh kind, but if you like feta cheese, be my guest). Olive oil and zatar to give it that nice Mediterranean flavor. 😉🥬🍅🥗🧀🥒💓👩🏻‍🍳🤤

13/08/2019

🇨🇴: Esta es una de las cosas que más me divierte de la pastelería. Mini cupcakes de cactus y suculentas. Para darse gusto en las celebraciones y lucirse en la mesa de postres! Encargos por DM. Pedido mínimo: 1 docena. 🧁🌵🌸😍👩🏻‍🍳🎂🎈🎉 /🇬🇧: This is one of the things I like the most about pastry! Cactuses and succulent mini cupcakes. Enjoy in your celebrations and make your dessert table look amazing! To order just in Bogotá, DM me. Minimum orders over 1 dozen. 👩🏻‍🍳🧁🎈🎉🌵🌸😍 @ Chapinero Alto

04/08/2019

🇨🇴: Pancakes de banano con manzana y almendras. 🥞🍌🍏
Ingredientes para 6 pancakes:
1 cda mantequilla
1 manzana verde pelada y cortada en láminas
1/2 cdita canela en polvo
1/4 taza de almendras picadas
2 bananos maduros
2 huevos
3/4 taza avena molida
1 cdita vainilla
Preparación:
En una sartén, derretir la mantequilla y saltear las manzanas. Agregar la canela y las almendras hasta que las manzanas estén tiernas y doradas.
Aparte, mezclar los bananos con los huevos, la avena y la vainilla hasta obtener una mezcla espesa. Poner pequeñas porciones en una sartén a fuego medio-bajo volteando hasta que se doren por ambos lados. Servir con las manzanas encima. Y a comer!! 😍🥞🍏🍌💖👩🏻‍🍳 /🇬🇧: Banana pancakes with apple and almonds. 🥞🍌🍏
Ingredients for 6 pancakes:
1 tbsp butter
1 green apple, peeled and sliced
1/2 tsp cinnamon powder
1/4 cup chopped almonds
2 ripe bananas
2 eggs
3/4 cup ground oats
1 tsp vanilla
Instructions:
In a pan, melt the butter and saute the apples. Add the cinnamon and almonds until the apples are tender and golden. Apart, mix the bananas with eggs, oatmeal and vanilla until you get a thick mixture. Put small portions in a pan over medium-low heat turning until golden brown on both sides. Serve with apples on top. Enjoy!!! 😋🍏🍌🥞💜👩🏻‍🍳

31/07/2019

🇨🇴: Ensalada de kale, brócoli, repollo morado, palmitos, perejil y almendras fileteadas con aderezo de aceite de oliva, limón, jengibre y miel. 🍃🥦🥬🍋🍯🥗💖😍/ 🇬🇧: Kale, broccoli, red cabbage, palm hearts, parsley and slivered almonds salad with olive oil, lemon, ginger and honey vinaigrette. 🍃🥦🥬🍋💖😍🥗

16/07/2019

🇨🇴: La mesa está lista para recibirlos a todos! Nuevo logo, nueva vida en la cocina! 🍾👩🏻‍🍳🍋🌶🥗🧀🎉💖 /🇬🇧: The table is ready to welcome you all! New logo, new life in the kitchen! 🥂👩🏻‍🍳🍋🌶🥗🧀🎉💖

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