Ein Quandtum Prost

Ein Quandtum Prost Weine für jeden Tag und jeden Geldbeutel

25/08/2026

Heute im Glas: der Sauvignon Blanc Edition No. 1 von Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. Kostet ca. 15 Euro, hat 12 Umdrehungen und ist online wie stationär überall dort erhältlich, wo es guten Wein gibt. Lohnt sich. Wirklich.

23/08/2026

20. Jubiläum von EUROPAs Beste!

23 Michelin-Sterne an einem Abend, zehn Spitzenköche aus ganz Europa, elf Top-Winzer, viele Genussexperten und die vielleicht genussreichste Nacht des Jahres im Hamburger Hafen: An Bord der EUROPA feierte Hapag-Lloyd Cruises das 20. Jubiläum von EUROPAs Beste.

Diese Köche servierten ihre Kreationen auf der Genussmeile:

👨‍🍳 Ben Schütz (Küchenchef MS EUROPA)
Geschmortes US Short Rib vom Rind, Gochujang, Karotte, Shiitake, Jasminreis, Koriander

👨‍🍳 Kevin Fehling (THE GLOBE) ⭐⭐⭐
Lachs von den Färöer-Inseln

👨‍🍳 Marco Müller (Rutz) ⭐⭐⭐
Kingfish & Garum-Tomate, Gartenkräuter-Eis

👨‍🍳 Marcel Skibba (Schloss Schauenstein) ⭐⭐⭐
Kalbsbrust, Kohlrabi, Peperoni, Gartenkräuter

👨‍🍳 Dieter Koschina (Vila Joya) ⭐⭐
Champagner-Suppe, Austern-Toast, Kaviar

👨‍🍳 Dirk Luther (Meierei) ⭐⭐
Scheiben von der Gelbschwanzmakrele, Passe Pierre, Combava-Vinaigrette, Avocado

👨‍🍳 Thorsten Bender (SEIN) ⭐⭐
Confierter isländischer Saibling, Spitzkohlsalat, Estragon, Sauerkraut-Beurre-blanc

👨‍🍳 Thomas Dorfer (Landhaus Bacher) ⭐⭐
Mariniertes Sommergemüse & Kaviar, Paradeiser & Basilikum-Marinade, Ricotta & Pistazien aus Bronte

👨‍🍳 Martin Stopp (ATAMA) ⭐⭐
Kalbsbries & Tatar, alte Karotte, Kaffirlimette, Miso-Hollandaise

👨‍🍳 Tanja Grandits (STUCKI) ⭐⭐
Jakobsmuschel, Blumenkohl, Mandel-Hollandaise

👨‍🍳 Ludwig Maurer (STOI) ⭐⭐
Picanha al Asado

Dazu fünf Kilo australische Wintertrüffel, über Spaghetti aus dem Parmesanlaib gehobelt, zehn Kilo Kaviar, Champagner und viele Spitzenweine, unter anderem Weingut von Othegraven, persönlich ausgeschenkt von Günther Jauch, und natürlich wie jedes Jahr Markus Schneider aus der Pfalz.

Ein Abend, der eindrucksvoll zeigte, warum die EUROPA die exklusivste Genuss-Adresse auf hoher See ist.

Copyright Titelbild, Bernard Antony und Kevin Kugel: Hapag-Lloyd Cruises/Wyrwa

19/08/2026

Ich war nach langer Zeit mal wieder bei Penny und habe den Weinfels Riesling aus Rheinhessen für 2,99 Euro entdeckt. Wie ihr wisst, vergebe ich Preis-Genuss-Punkte und dieser Wein aus Rheinhessen hat mich positiv überrascht.

17/08/2026

Heute im Glas: der Sassaia Bianco di Merlot von Vinattieri aus dem Tessinin der Schweiz. Aus roten Merlot-Trauben gekeltert, duftet er nach Apfel und weißen Blüten, wirkt wunderbar frisch und besitzt eine feine mineralische Note. 
Mit rund 20 Euro ist er, typisch Schweiz, relativ hoch bepreist. In Deutschland ist er über gut sortierte Online-Weinhändler erhältlich. Mit 11,5 Umdrehungen ein perfekter Wein für warme Sommerabende.

Die schönsten Gespräche entstehen oft bei einem Glas Wein.Manchmal mit Freunden. Manchmal mit der Familie. Und manchmal ...
16/08/2026

Die schönsten Gespräche entstehen oft bei einem Glas Wein.
Manchmal mit Freunden. Manchmal mit der Familie. Und manchmal setzt man sich einfach mit sich selbst an einen Tisch.

Wünsche Euch einen schönen Sonntag!

14/08/2026

Heute im Glas: der Grillo von Settesoli aus Sizilien. Ein typischer Sommer-Sonne-Gute-Laune-Wein, den ich bei Edeka für 5,99 Euro im Regal entdeckt habe. Nur leider kamen die ganz großen Urlaubsgefühle bei mir nicht auf.
Mögt ihr Grillo? Schon probiert?

07/08/2026

Vor uns liegt ein sonniges Wochenende und da gibt es auch bei mir natürlich noch einmal Rosé. Heute im Glas: der Faible für Charlotte Rosé vom aus der Pfalz. Farbe, Nase, Gaumen - Charlotte und ich könnten auf jeden Fall enge Freunde werden!

05/08/2026

Heute im Glas: der Geschmack Kalabriens. Ein Rosé von der aus der Magliocco-Traube. Optisch eine echte Ansage, in der Nase unterm Gaumen, deutlich feiner und dezenter. Macht einfach Freude und erweckt bei diesen Temperaturen Urlaubsgefühle.

03/08/2026

Bei dem Namen muss man doch einfach zuschlagen. Im Glas der „Traumprinz“ aus Rheinhessen. Ein Rosé, der für 4,99 Euro bei im Regal steht. Kein Wein, der auf Ewigkeit im Gedächtnis bleibt. Aber bei heißen Temperaturen und für das Geld ein Wein zum unkomplizierten Wegschlabbern. Preis-Genuss-Verhältnis ist solide.

29/07/2026

Heute im Glas der Sauvignon Blanc 2025 Achkarrer Schloßberg Selektion vom Weingut St. Remigius aus Baden.
Hat mich von der ersten Nase bis zum Abgang total begeistert. Absolutes Top-Preis-Genuss-Verhältnis!

Adresse

Berlin

Webseite

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