Was ist die Webseite?

KrautCuisine

Wir sind ausgebildete Wildpflanzenpädagogen & -fachberater und leidenschaftliche Feinschmecker.

Seit 3,5 Jahren beschäftigen wir uns intensiv mit der nahezu endlosen Vielfalt der heimischen Wildpflanzen, deren Heilkraft, Verwendung und Bedeutung.

10/04/2026

Wer das Frühlingsmenü der KrautCuisine in München erleben möchte kommt am 01.05 ins Studio 5 von barbarakocht. Barbara Bonisolli . Die Tickets dazu findet ihr auf unserer Website, die hier oben 👆 verlinkt ist☝️. Lasst euch von den Geschmäckern der Wildpflanzen überraschen, denn genau zu dieser Jahreszeit sind die Aromen sehr intensiv und fein! Und wer noch tiefer eintauchen möchte, kann zuvor mit Moritz von moritz schmid in den Auenwälder auf Tour gehen, -ein paar Plätze sind noch verfügbar! Wir freuen uns auf euch 🌱

03/04/2026

Das diesjährige Frühlings Menü steht fest und wird extrem lecker! Auf Seite 2 findet ihr alle Einzelheiten des Menüs! Neugierige geworden? Wer also noch ein Ticket ergattern möchte, schaut auf unsere Website und dann sehen wir uns zur Saison Eröffnung in der am 25.04.26. Es wird ein Schmaus 🌱

01/03/2026

Es ist wieder soweit, sämtliche Boten des Frühlings sind wieder da und unter der Erde, sowie in den Bäumen, laufen die restlichen Vorbereitungen des großen Erwachens auf Hochtouren! Und eben genau zu dieser Zeit, zeigt sich der kräftigende Bärlauch. Was für uns die Wildpflanzen Saison 2026 eröffnet! Wir freuen uns auf alles was kommt 🌱

21/11/2025

Kommt zu unserem adventlichen Workshop, in dem Ihr wie winterlichen Schätze des Waldes zu kulinarischen Kostbarkeiten verarbeitet und wie immer gibt's anschließend ein Fine-Dining Menü , diesmal im wunderschönen Festenhof bei Wessobrunn.

06/07/2025

Auf unser Fest im KrautHaus folgte ein wunderschöner Wildpflanzen Spaziergang für SKW Schwarz und Partner. Zu entdecken gabs einige der gerade blühenden Geschöpfe, wie die Wilde Möhre, Steinklee, Labkräuter, Wegwarte, Dost und viele weitere. Es ist die Zeit für aromenreiche Sirups, Tees und Kräuter zum trocknen für die weniger ertragreichen Monate im Jahr. Im Oktober gibt's wieder leckerste Menüs und Walks, schaut gerne auf unsere Webseite für weitere Infos und Anmeldungen. Genießt den Sommer ☀️

02/07/2025

Vielen lieben Dank an alle unsere treuen Gäste, Musiker, Partner/innen, Freunde/innen und Künstler! Nach 4 erlebnisreichen Jahren an diesem tollen Ort, war dies unser letztes Fest im KrautHaus -und es war mal wieder ein ganz besonderer Abend! Jetzt freuen wir uns auf die neuen Orte, spannende Kollaborationen und Menschen denen wir begegnen werden. Das erste kleine Programm hierzu steht, im Oktober geht's weiter, -wer mag kann sich ab sofort auf unserer Webseite einchecken. Seid umarmt - Christopher & Jan Vielen Dank an Ola, Melli, Vali, Khudor, Flo, Julian, Benni, Jan, Dani, Felix, Yves, Gabriel, Jule uvm ...

26/06/2025

Au Revoir KrautHaus, diesem Samstag ab 18 Uhr. Es gibt wilde Snacks, leckerste Drinks und viel Musik, live dabei sind und , später legen John Tribal und ein paar Tonträger auf!!! Es wird ein Fest. Wir freuen uns auf euren Besuch 🌿

21/06/2025

Auch auf diesem Wege wollen wir Euch alle zur letzten großen Feier im KrautHaus einladen. Am 28.6 ab 18 Uhr geht's los, mit leckeren Snacks, Drinks und viel Musik!!! Zelebriert mit uns diesen wunderbaren Ort in voller Freude und Ausgelassenheit. Livemusik gibt's ab 19.30 - 22.30 Uhr, danach wird weiter wild getanzt, zum DJ Set von Kraut & Rübe 👉

17/06/2025

Kurz vor unserem letzten großen Fest im KrautHaus am 28.6 sind wir noch einmal ins Grüne gefahren, -hier ein paar Impressionen! Welch eine Freude!!!
🌿

30/04/2025

Bald ist es soweit, wir kochen wieder ein großes Menü und widmen unsere Leidenschaft und Kreativität den nun wachsenden Wildpflanzen und Pilzen. Moritz Schmid von into the woods mushroom aus Berlin kommt zu uns an den Ammersee. Noch gibt's ein paar Plätze für den Sonntag, -ergreift die Chance und gestaltet euer eigenes Kunstwerk aus den wunderbaren Geschenken der Natur. Dazu gibt's einen leckeren Lunch und viel Freude! Meldet euch an, alle Infos findet ihr unter www.krautcuisine.com
Yeah 🌿

02/04/2025

Der Stechende - oder auch Wilde Spargel wächst im Mittelmeer Raum und ist seit meiner ersten Begegnung vor 3 Jahren ein fester Bestandteil unserer Wildpflanzen Küche geworden. Ob fermentiert, frisch im Salat, als Risotto oder wie hier mit einem Omelett,- die intensiven Spargel Aromen gepaart mit einer feinen bitteren Note sind ein absolutes Highlight im April. Lecker!

Adresse

Dießen Am Ammersee
86911

Webseite

http://www.krautcuisine.com/

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