Jankalicious

Jankalicious Hallöchen, ich bin Janka Food- & Nachhaltigkeitsbloggerin und Lebensmittelretterin! 💪🏻

Danke für die Einladung HAPPA ! Das Restaurant stand schon ganz lang auf meiner Bucket List und das warten hat sich gelo...
04/09/2026

Danke für die Einladung HAPPA !
Das Restaurant stand schon ganz lang auf meiner Bucket List und das warten hat sich gelohnt. 🤌🏻

Jedes Gericht war ein Gaumenschmaus.🤤🫶

Lohnt sich auf jeden Fall das mal für den nächsten Berlin Besuch abzuspeichern! 😍✨



🍿
Für die Spannung, bevor es losgeht.

The Menu 🤌🏻

Diese Tomaten waren ein Traum 🤌🏻🤤

Mit Miso in der Creme, das war einfach so ein geiles Geschmackserlebnis ✨

Butterweiche Aubergine 🤤

Hab den ganzen Tag nur gegessen und kann mich absolut nicht beschweren 🙂‍↕️🤝

Dadrüber gab’s noch die knackigsten Bohnen der Welt und Ultra leckere Kartoffeln mit Tofucrunch 🤌🏻 alles einfach geil!

Schaumwölkchen ☁️

Jaja, wartet einfach bis zum Ende als ich probiere…

Wir haben beide Versionen von Menü probiert und uns alles geteilt, deshalb war schon die Hälfte weggegessen btw. 😂

Hier nochmal in schön 🤝😁

Hundebesucher verewigt ✨😻

Absolut geil!
Zero Waste + plant based = meine perfekte Kombi! 😍

Ich fand wirklich alles, vom Essen über die Menschen und Werte absolut toll!!
Wenn ich ein Restaurant hätte, dann würde es wohl ziemlich genau so sein (ich bin nur nicht so verrückt eins zu eröffnen 😂) aber Köchin/Autorin/Gastronomin macht das sooo gut!!! 🫶✨

Speichert es auf jeden Fall für den nächsten Berlin Besuch ab! ✨

01/09/2026

Gibt es noch Menschen die keine Eiweißshakes trinken? 👀😅 Anzeige
Macht wie ihr meint, aber ganze Mahlzeiten müssen wir durch diese Shakes nicht ersetzten, OKAY!?! 🤝

Tomaten-Couscous-Salat mit viel Protein und Ballaststoffen

Zutaten (ca. 4 Portionen)

- 320 g Couscous (der Protein Couscous von )
- 600 ml passierte Tomaten
- 1 Gurke (geviertelte Scheiben)
- 2 Paprika (klein geschnitten)
- 150 g Cherrytomaten
- 1 Block Feta (ca. 200 g)
- Eine Hand voll gehackter Minze
- Saft einer Limette (oder Zitrone)

Zubereitung:
1. Passierte Tomaten kurz aufkochen oder für 1,5 Minuten in die Mikrowelle geben.
2. Couscous mit heißer Tomatensoße vermischen und für mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
3. Tomaten, Gurke & Paprika kleinschneiden, Minze hacken und zum Couscous geben.
4. Feta drüber bröseln und mit Limettensaft abschmecken.
5. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen, der Protein Couscous von ist aber auch schon mit Kräutern vorgewürzt. 😍🙂‍↕️

P.S.: kann auch am Vortag zubereitet werden und im Kühlschrank durchziehen, so schmeckt er sogar noch besser!

31/08/2026

Der schnellste MHD-Chwck inklusive! 😂🙂‍↕️

Ich find im Kühlschrank so oft Reste die einen perfekten Snack ausmachen. Ein halber Tofu, angebrochene Dipps mit Gemüse, kalte Nudeln…👀😂

It’s all a Snack!🤌🏻

25/08/2026

Bloß nicht wegschmeißen! ❌😭

Papayakerne enthalten total viele Nährstoffe und sind dadurch richtig gesund!

Im getrockneten Zustand sind sie Monate bis zu Jahre haltbar und können wie Pfeffer oder andere Gewürze sogar einen richtig tollen Geschmack zum Essen beitragen. Richtige Alleskönner diese kleinen Kerne.

Adresse

Hamburg

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