Waldgold

01/11/2026

🍐 NEU bei WALDGOLD! 🌳

Wir haben etwas ganz Neues für euch im Sortiment: unsere Steinpilz-Bucheckern-Nudeln! 😍

Und weil wir neue Produkte am liebsten direkt in der Küche ausprobieren, haben wir uns gleich ein herbstliches Rezept dazu überlegt.

Unsere neuen Nudeln treffen auf goldbraun gebratene Birne, knusprigen Salbei und herrlich duftende Butter. 🍂🧈

Herzhaft, nussig, ein bisschen süß und einfach unglaublich lecker!

Ein Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem richtig was hermacht.

🌲 So schmeckt der Wald im Herbst!

Und jetzt sind wir neugierig: Habt ihr schon mal Pasta mit Birne kombiniert?

27/10/2026

Wir wollten uns nach dieser verrückten Woche einfach mal ein Stück Kuchen gönnen … 😂🎂

Okay, vielleicht war es doch ein bisschen mehr als das!

Nach zwei Tagen Rolling Pin Convention und zwei spannenden Tagen mit dem Trendforum Retail waren unsere Köpfe voller Eindrücke, die Füße müde und der Wunsch nach einer kleinen Auszeit ziemlich groß.

Also haben wir uns etwas ganz Besonderes gegönnt: einen Abend im Waldhotel Sonnora in Dreis. Und das liegt tatsächlich fast vor unserer Haustür! 😍

Neben der fantastischen Küche gab es für uns noch einen ganz besonderen Grund für diesen Besuch: Unser WALDGOLD-Bucheckernöl steht dort auf der Karte! 🌳

Und zwar nicht irgendwo, sondern als Bestandteil eines außergewöhnlichen Gerichts von Küchenchef Clemens Rambichler:

Wagyu „Kagoshima A5“ mit N25-Kaviar, Ochsschwanz-Reiswein-Vinaigrette, Kalbsmark, Steinchampignons und geröstetem Bucheckernöl.

Natürlich mussten wir das unbedingt probieren! 😉

Es ist schon ein ziemlich verrücktes und wunderschönes Gefühl, wenn aus den kleinen Bucheckern, die wir mit so viel Leidenschaft sammeln und verarbeiten, plötzlich ein Teil der ganz großen Sterneküche wird. ❤️

26/10/2026

🌲✨ GEWINNSPIEL – 24 Türchen voller Überraschungen! 🎁

Manche Momente sind einfach zu schön, um sie nicht zu teilen … 🤎

Dieses Jahr dürfen wir Teil des wundervollen MIRAVENTA-Adventskalenders sein! Hinter seinen 24 Türchen warten liebevoll ausgewählte Überraschungen – und hinter einem davon versteckt sich sogar ein kleines Stück WALDGOLD. 🌿✨

Und weil geteilte Vorfreude bekanntlich die schönste ist, verlosen wir gemeinsam mit einen dieser besonderen Adventskalender! 🎄

🎁 SO HÜPFST DU IN DEN LOSTOPF:

🌲 Folge und

🤎 Like diesen Beitrag.

✨ Markiere in den Kommentaren einen Herzensmenschen, dem du diesen Adventskalender am liebsten schenken würdest. (Oder behältst du ihn doch lieber selbst? 😉)

⏰ GEWINNSPIELZEITRAUM:

Das Gewinnspiel startet JETZT! 🎉

Teilnahmeschluss ist der 1. November 2026 um 23:59 Uhr.

Die ausführlichen Teilnahmebedingungen, einschließlich der Voraussetzungen zum Wohnsitz, findest du auf unserer Homepage.

Wir drücken euch von Herzen die Daumen und freuen uns, mit euch ein bisschen Vorweihnachtszauber zu teilen! 🍀✨

Euer WALDGOLD-Team 🌲🤎

Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird nicht von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.

25/10/2026

🧛‍♀️ Zum Sterben lecker! 🩸🎃

Nächste Woche ist Halloween und ich freue mich jetzt schon riesig! 🕷️🖤

Ich liebe es einfach, mich zu verkleiden und ein bisschen in andere Rollen zu schlüpfen. Und wenn ich das Ganze dann noch mit meiner Leidenschaft fürs Essen verbinden kann, bin ich ganz in meinem Element! 😍

Deshalb gibt es heute eine Halloween-Platte, die nicht nur unheimlich lecker aussieht, sondern auch richtig Spaß beim Anrichten macht. Mit jeder Menge Käse, Trauben, Feigen, kleinen Gruselaugen und vielen anderen Leckereien. 🧀🍇

Das Beste daran? Ihr könnt die Platte ganz nach eurem Geschmack zusammenstellen. Hauptsache, es wird schön gruselig! 👻

18/10/2026

13/10/2026

Erntevorbereitung heißt bei uns nicht nur, alles für den Wald bereitzumachen. 🌳

Einige unserer Erntehelfer wohnen während der Bucheckern-Ernte direkt bei uns zu Hause.

Und natürlich möchten wir, dass sie sich wohlfühlen. ❤️

Also werden Betten bezogen, Zimmer vorbereitet, eingekauft und all die kleinen Dinge erledigt, die aus einem Schlafplatz ein Zuhause auf Zeit machen.

Denn hinter unserer Ernte stecken Menschen, die uns ihre Zeit, ihre Kraft und ihre Unterstützung schenken.

Und dafür möchten wir ihnen nicht nur dankbar sein, sondern auch gute Gastgeber.

Die Bucheckern-Ernte beginnt eben nicht erst im Wald. 🌰

11/10/2026

Einmal machen. Die ganze Woche Frühstück. 🤍

Ich mache die Overnight Oats nach dem Rezept von .bird.vogel jetzt schon seit einigen Wochen – und ganz ehrlich: Das ist genau die Art von Rezept, die bei mir hängen bleibt.

Einmal in der Woche nehme ich mir die Zeit und bereite die Basis vor. Danach habe ich für die nächsten Tage eigentlich keinen Aufwand mehr: morgens einfach eine Portion nehmen und je nach Lust anders toppen oder weiterverarbeiten.

Mal als Müsli, mal als Porridge, mit Früchten, Nüssen, Kernen – oder eben mit dem, was gerade da ist.

Und genau das finde ich so gut daran: Es ist nicht nur lecker, sondern schenkt mir morgens ein kleines bisschen Zeit.

In einem Alltag, in dem sowieso ständig alles schnell gehen muss, finde ich solche Rezepte inzwischen Gold wert.

Danke Philipp für dieses wirklich verdammt praktische Rezept. 🌿 und, dass ich durch kurz auf der Rolling Pin gesehen habe 🙃

07/10/2026

Ein bisschen stolz sind wir schon. 🌳

In der aktuellen Ausgabe von KÜCHE – Das Fachmagazin für Profiköche geht es über mehrere Seiten um Bucheckern, Eicheln und darum, welches kulinarische Potenzial in unseren heimischen Wäldern steckt.

Und mittendrin: Waldgold.

Vom Sammeln im Wald über die Verarbeitung bis hin zur Spitzenküche – genau dafür sind wir vor einigen Jahren losgegangen: vergessene heimische Waldzutaten wiederzuentdecken und zurück in die Küche zu bringen.

Besonders schön zu sehen, was Köche wie Thomas Schanz und Timo Böckle daraus machen.

Danke an das Team von KÜCHE für diesen tollen Beitrag. 🤎

Der Wald kann so viel mehr, als wir manchmal denken.

06/10/2026

Na Lust auf Wald? Dann meldet euch gerne an 🙃