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topfstar

Moin ,
und Herzlich willkommen aus meiner kleinen bescheidenen Küche.

02/09/2026

🔥 was schnelles von der Platte!

Und wenn es dann mal spät ist kommt die gute Akku Klemmlampe aus dem Baumarkt in Einsatz.

Saftiges „Tomahawk“ Kotelett vom Schwein mit schöner Kruste, dazu knackiges Grillgemüse mit Champignons, Zwiebeln & Zuckerschoten. Und weil das natürlich noch nicht reicht gab es auch noch Käse im knusprigen Baconmantel. 🥓🧀🔥

Kotelett auf Temperatur gebracht, Gemüse schön angeröstet und den Bacon so lange auf der Platte gelassen, bis er richtig Farbe bekommen hat.

Einfaches Essen ist genau mein Ding. 😋

Was würdet ihr zuerst vom Teller klauen:
Kotelett oder Bacon-Käse? 👇😂
Ach ja und wer von euch hat tatsächlich einen Feuerlöscher beim grillen parat zur Hand?

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30/08/2026

🔥 direkt ein Volltreffer! 🔥

Heute wurde die neue Griddle bzw. Plancha endlich eingeweiht. Auf den Teller kamen Hähnchen, Basmati-Reis und Bimi.
Der Reis hat mich komplett überrascht. 😅
Dafür habe ich einfach mal mein eigenes Gewürz zusammengemischt:

🌶️ Chili-Knoblauch-Salz
🟡 Currypulver
✨ Kurkuma
🌿 Kreuzkümmel

Alles schön auf der Plancha angebraten und ordentlich Geschmack drangebracht.

Dazu das saftige Hähnchen, ein paar angebratene Zwiebeln und knackiger Bimi – für den ersten Versuch auf der neuen Plancha bin ich mehr als zufrieden. Das war definitiv nicht das letzte Gericht darauf. Jetzt hab ich Blut geleckt. 😎🔥

Was muss ich als Nächstes unbedingt auf der Plancha ausprobieren? 👇

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30/08/2026

Der Erklärbär 👨‍🏫

Vorbereiten und Einbrennen Teil I
Die 28“ Griddle von
Ich freu mich wie Bolle - unbezahlte Werbung
Seit gespannt auf zukünftigen Content 😉

30/08/2026

Der Erklärbär 👨‍🏫

Vorbereiten und Einbrennen Teil II
Die 28“ Griddle von
Ich freu mich wie Bolle - unbezahlte Werbung
Seit gespannt auf zukünftigen Content 😉

29/08/2026

🌶️ Satz mit X das war wohl nix! 😅

Eigentlich stand heute etwas ganz anderes auf dem Plan: Meine neue Griddle sollte endlich eingebrannt werden. 🔥
Tja … das Wetter hatte offenbar andere Pläne und machte mir einen ordentlichen Strich durch die Rechnung. 🌧️ Also spontan umgeplant.

Bei meinem Streifzug durch den Discounter entdeckte ich plötzlich ein Thunfischsteak 🐟, das mich förmlich angesprungen hat. Keine Chance, das musste mit in den Einkaufswagen!
Anschließend noch schnell in einen anderen Laden um Gemüse zu besorgen. Und da kam mir die Idee: Warum eigentlich schnippeln, wenn an der Frischetheke bereits fertig geschnittenes Gemüse gibt? Gesagt, getan! Heute mal ein bisschen faul.

🥕 Gemüse kurz in etwas Sesamöl angebraten.
🐟 Thunfischsteak richtig schön scharf angegrillt, außen Röstaromen, innen noch wunderbar rosa.
🍜 Dazu ganz unkompliziert Reisnudeln mit etwas Chili-Soße für die angenehme Schärfe.

Und plötzlich war das schlechte Wetter gar nicht mehr so schlimm. 😋🔥

Manchmal entstehen die besten Teller eben dann, wenn der ursprüngliche Plan komplett ins Wasser fällt.

Wie sieht’s bei euch aus: Team „alles frisch schnippeln“ oder darf es auch mal das vorbereitete Gemüse aus der Frischetheke sein? 👇

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09/08/2026

Mein karges Mahl. 😏🔥

Heute gibt’s gegrillte Kochbanane mit Pollo Fino im Jerk-Style, dazu einen frischen Tomaten-Avocado-Salat und einen cremig-würzigen Tarator-Dip. 🌴

Das Pollo Fino habe ich übrigens aus der Hähnchenkeule selbst ausgelöst. Der Preis für die Keulen war schon unverschämt günstig – da lohnt sich dann auch mal ein bisschen Handarbeit. 🔪

👉 Für die KI-generierten Rezepte von Marinade und Dip einfach nach links swipen. ⬅️😂

In diesem Sinne … ☝🏻
Wat lekker! 🔥🇯🇲

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08/08/2026

Endspurt zur 5. Jahreszeit

Bald beginnt der StoMa in Vechta.
Traditionell haben Minime und ich einen OKG gemacht mit Zwischenstopp beim Hof Oldehus. Der Große bekam eine Portion Pommes und Papa Flüssig Brot😉 Später gab es dann zu Hause unseren Stoppelmarkt Teller 2.0
Gegrilltes Rindersteak, knusprige Bratkartoffeln, Wachteleier, Sauce Hollandaise und eine knackige Gewürzgurke als perfekter Kontrast 🥩 🔥

Welches Stück auf dem Teller würdest du als Erstes probieren? 👇

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06/08/2026

🐙 Gegrillter Pulpo und cremige Udon 🍜

Zutaten (2 Portionen)

* 180 g Udon-Nudeln
* 20 g Krustentierpaste
* 120 ml Kochsahne
* 2 Pulpo-Tentakel (vorgegart)
* Bimi
* Lila Blumenkohl
* Chiliflocken
* Meersalzflocken

Zubereitung

1. Die Udon-Nudeln nach Packungsanweisung erhitzen und anschließend das Wasser abgießen.
2. Die Krustentierpaste zu den Nudeln geben, die Kochsahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird und leicht einreduziert.
3. Bimi und lila Blumenkohl in einer Pfanne mit etwas Öl erhitzen und bissfest garen.
4. Die Pulpo-Tentakel auf einer heißen Plancha von beiden Seiten goldbraun grillen, bis sie eine schöne Kruste bekommen.
5. Die cremigen Udon auf einem Teller anrichten, Bimi und Blumenkohl darauf verteilen und den gegrillten Pulpo daraufsetzen.
6. Mit Chiliflocken und Meersalzflocken verfeinern und sofort servieren.

Schnell gemacht und richtig lecker

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Adresse

Vechta
Vechta

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