Alicia Anaïs Channel

25/01/2026

رمضان يجمعنا #رمضان #مطبخ #ضحك #ميمز

11/01/2026

تمر محشي datte fouré sur commande لجميع مناسباتكم

25/12/2025

تخيلوا 🥰🥰🥰

01/12/2024

28/11/2024

الوصفة تع #البراونيز: هذو المقادير يجيو في سنيوة25/25

-300غ شكولا (150غ شوكولا بالحليب+150غ شكولا سوداء استعملت اومباسدوغ تقدرو تستعملو أي شوكولا)
_120غ زبدة
_4حبات بيض
_225غ سكر بني (تقدرو تستعملو السكر العادي)
_105غ فرينة
_30غ كاكاو بني
رشة ملح ،فاني
✨التزين:
_مكسرات حسب الرغبة
_شوكولا الطلاء
✨طريقة التحضير:
نذوب الشوكولا و المرقرين على حمام مائي ونخليهم يدفاو شوية
في إناء نحط البيض والسكر ونضربهم حتى يديرو الرغوة نضيفلهم خليط الشوكولا و المرقرين ثم نديرلهم النواشف (فرينة.كاكاو.قرصة ملح و الفاني) ولي تحب دير معاهم كمشة جوز دير اختياري
نفرغهم في السنيوة لي نكون درتلها ورق الطهي
في فرن يكون سخون مقبل ونطيبهم على درجة حرارة متوسطة
من10دقايق الى20 حتى تشوفوه تنفخ
باه يجيكم الداخل معسل ومعلك ملازمش طيبوه بزاف باه مينشفش
كي يبرد مليح قطعوه ديرولو الزقزاق بالشوكولا الطلاء ولا حتى الكراميل ورزينوه بالمكسرات حسب الرغبة
كيما تقدرو مديرولو والو.
_منقووووووووووووول

25/11/2024

كروكات عجيجات الخضر و الدجاج بطريقة تخلي ولادك ياكلو الخضر بلا ما يفيقو #وصفات #كروكات #وصفة #خضر #خضروات

23/11/2024

وصفة ترونش باتيسري tranches_pâtissee #منقولة
اول خطوة تحضري السيرو

كاس سكر بزوج كيسان ما و قطعة قارص
نخليهم يغلو خمس دقايق و نخليه يبرد

طرونش باتيسري الطريقة1
مقادير الجينواز : في صحن خلطت بالباتوغ 4 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ مع كاس سكر حجم الكأس 220 ملل زدت عليهم 2 كيسان فرينة وكيس خميرة كميائية مغربلين خلطت مليح بالباتوغ من بعد جبت نفس الكاس درت فيه نصف ماء و 4 ملاعق كبيرة زيت و ملعقة كبيرة خل خلطتهم مليح وضفت الكاس بالتدريج على 3 دفعات مع استمرار الخلط بالباتوغ نروحو لطريقة الطهي : نجيب بلاطو يدخل الفرن لازم يكون مفرش فيه ورق الطهي اذا كان البلاطو 40 على 40 ديرو الخليط كامل واذا كان البلاطو تاعكم 30 على 30 او 30 على 20 اقسمو الخليط على 2 دخلو الجينواز طيب
الان الكريمة
عندك زوج كيسان غبرة الشانتيي كاس و ربع حليب بارد نطلعهم بالخلاط الكهربائي
نحكم البيسكوي الاول نقص منو شوية و نزيد من الثاني حتى نقدرو نتحصلو على 3 طبقات نشربو بالسيرو نزيد الكريمة و نكمل الطبقات نخليه يبرد نص ساعة نقطعو و نزينو بالنسبة لكريمة القارص حطيتها قبل ما تتماسك يعني تكون دافية شوية باش جي ملساء و كملي التزيين بالفواكه لي عندك

كريمة الليمون
2 حبات بيض
مع كاس سكر
مع كاس عصير ليمون مصفي
مع مغرف و نص كبيرة نشاء خلطي كلش مليح و حطيهم فوق النار حتى تعقد كي تنحيها ضيفيلها مغرف كبيرة زبدة حركي مليح و زيني بيها وش تحبي متنساونيش بلبارطاج

طرونش باتيسري الطريقة2
مقادير الجينواز : في صحن خلطت بالباتوغ 4 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ مع كاس سكر حجم الكأس 220 ملل زدت عليهم 2 كيسان فرينة وكيس خميرة كميائية مغربلين خلطت مليح بالباتوغ من بعد جبت نفس الكاس درت فيه نصف ماء و 4 ملاعق كبيرة زيت و ملعقة كبيرة خل خلطتهم مليح وضفت الكاس بالتدريج على 3 دفعات مع استمرار الخلط بالباتوغ نروحو لطريقة الطهي : نجيب بلاطو يدخل الفرن لازم يكون مفرش فيه ورق الطهي اذا كان البلاطو 40 على 40 ديرو الخليط كامل واذا كان البلاطو تاعكم 30 على 30 او 30 على 20 اقسمو الخليط على 2 دخلو الجينواز طيب على 180 درجة مدة 10 دقائق
السيرو : كاس ماء نصف كاس سكر تغلي نحسبو 5 دقائق ونعطروها بالليمون او فاني
الحشو : كريمة الديبلومات لي هي : كرام باتيسيار وكرام شونتي نخلطوهم
كرام باتيسيار : ربع لتر حليب 2 ملاعق كبيرة خلي متابعة وجام♥️