15/02/2022
Consiente a todos en casa con unas exquisitas galletas de mantequilla de maní. ¡Son más ligeras y deliciosas! Acompáñalas con tu bebida caliente favorita.
Receta completa:
Tiempo y porciones:
25 minutos 9 galletas
Ingredientes
¾ de taza de mantequilla de maní sin azúcar
1/4 de taza dwl endulzante de tu preferencia
2 cucharadas de harina de almendras
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
Sal al gusto
Adorno de Chocolate
4 onzas de chocolate semi amargo, cortado en pedacitos
½ taza de crema para batir
Adorno adicional
Sal gruesa al gusto
Fresas partidas a la mitad al gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 350°C.
2. En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, combina la mantequilla de maní, el endulzante, la harina de almendra,
el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla con la Espátula de Silicona hasta formar una masa.
3. Forma 9 bolitas del mismo tamaño y colócalas en la plancha cuadrada.
4. Presiona las bolitas con un tenedor, formando una cruz. Agrega un poco de sal sobre cada galleta.
5. Hornea las galletas por 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
6. Mientras las galletas se enfrían, combina el chocolate y la crema en el Hervidor. Calienta a fuego bajo. Revuelve constantemente con la Espátula de Silicona para que no se queme.
7. Decora las galletas con el jarabe de chocolate mientras está caliente. Si deseas, agrega más sal gruesa.
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