اخبارك عندنا

اخبارك عندنا وصفات طبخ/اكلات على قد الايد /معجنات/حلويات/مشتريات/نصائح للمطبخ/روتين/
(5)

كيكه الليمون مقادير الكيكة 1 ونصف كوب دقيق (187 جرام)نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة (أو 100 جرام)3 ملاعق كبيرة زيت...
29/08/2026

كيكه الليمون
مقادير الكيكة
1 ونصف كوب دقيق (187 جرام)
نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة (أو 100 جرام)
3 ملاعق كبيرة زيت
1 كوب سكر
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
علبة زبادي صغيرة (105 جرام)
ربع كوب عصير ليمون
بشر ليمونة أضاليا (أو بشر 3 ليمونات عادي)
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مقادير جليز الليمون
1 كوب سكر بودرةعصير ليمونة كاملةقليل من الماء

الطريقة الصح لأحلي طاجن مكرونه باللحمه علي طريقة محلات الكشري بكل أسراره الطريقة:اولاً الصلصة :حله على النار هننزل معلقت...
29/08/2026

الطريقة الصح لأحلي طاجن مكرونه باللحمه علي طريقة محلات الكشري بكل أسراره
الطريقة:
اولاً الصلصة :
حله على النار هننزل معلقتين كبيرة زيت وننزل في بصلة مفرومة ناعم نشوح البصل لحد ما يأخذ لون أصفر ننزل عليه لتر من عصير الطماطم نسيبه على نار هادية لحد ما يأخذ غلوتين مش أكثر علشان عايزين قوام الصوص يكون خفيف علشان يسوي المكرونة
في المرحلة دي ننزل على الصلصة بمعلقة كبيرة من الثوم المفروم الني وثلاث معالق كبار من الخل وتركة دي بتخلي طاجن المكرونة ريحته تجيب اخر الشارع
نقلب وننزل الصلصة من على النار

ثانياً الحشوه::
في طاسة على النار ننزل ب معلقتين زيت
ننزل عليه ب بصلة مفرومة ونشوحها اول ما البصل يتكرمل
ننزل ب نص كيلو لحمة مفرومة نشوح اللحمه مع البصل واول ما لونها يغير
ننزل بالتوابل:
-م ص ملح وفلفل اسود وبابريكا وبهارات لحمه ورشة قرفه
ونقلب لغاية ما اللحمه تستوي
ننزل عليها كبشتين من الصلصه اللي حضرناها

 نجيب الطاجن الفخار وندهنه بالزيت بالفرشه علشان لما نجي نقلبه يتقلب معانا بكل سهولة نحط في أول حاجة طبقة اللحمة المفرومة ونسويها كويس وننزل عليها بالمكرونة نيه من الكيس
‏وننزل عليها بالصلصة تكون مغطية المكرونة نغطي الطاجن كويس بورق الفويل وندخله الفرن على درجة حرارة 200 في الرف اللي في النص لمدة 20 دقيقة مش أكثر من كده ودي التسوية المضبوطه اللي هتخلي الطاجن يكون مستوي تسوية مضبوطة
‏أول ما تخرجوا من الفرن سيبوه متغطي بالفويل حوالي 10 دقايق كده علشان تقدر تقلبوك بكل سهولة ويتقلب معاكم ويديكم الشكل ده
قدموه وبألف هنا 🌹
لازم تجربوا بالطريقة دي هيعجبكم اوي

#طاجن

#فطائر محشية ومطبقة في الطاسة، طرية من الداخل ومحمرة من الخارج 😋🎉ودي طريقة سهلة ومضمونة:👌🥣 المقاديرللعجينة:3 أكواب دقيق...
29/08/2026

#فطائر محشية ومطبقة في الطاسة، طرية من الداخل ومحمرة من الخارج 😋

🎉ودي طريقة سهلة ومضمونة:👌

🥣 المقادير
للعجينة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت
حوالي 1¼ كوب ماء دافئ، حسب احتياج الدقيق

🥣للتوريق:
3 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة طرية

🥣الحشو:
جبنة، أو لحمة مفرومة مع بصل وفلفل، أو أي حشوة تفضليها.

👩‍🍳 طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
أضيفي الزيت والماء بالتدريج واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
غطيها واتركيها تخمر حوالي 45–60 دقيقة.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية، وادهنيها بالزيت واتركيها ترتاح 10 دقائق.
افردي كل كرة على سطح مدهون بالزيت لأرفع سمك ممكن.
ادهنيها بخليط الزبدة والزيت، ثم ضعي الحشوة في المنتصف.
اطوي الأطراف للداخل على شكل مربع، وادهني الوجه بقليل من خليط الزبدة والزيت.

سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة هادئة، وضعي الفطيرة.
حمريها من الناحيتين مع الضغط الخفيف عليها، لحد ما تاخد اللون الذهبي الجميل.

🥣قدميها ساخنة وبالهنا ❤️
سر نجاحها: ما تعليش النار، لأن العجينة ممكن تتحمر من بره قبل ما تستوي من جوه.
#وصفات٠سهله

في البيت روووووعه 😋👌🏻💯💯المقادير:✍🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻1 حبة بطاطس كبيرة1 كوب دقيق أرز½ كوب نشا ذرة½ ملعقة صغيرة مل...
29/08/2026

في البيت روووووعه 😋👌🏻💯💯
المقادير:✍🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

1 حبة بطاطس كبيرة
1 كوب دقيق أرز
½ كوب نشا ذرة
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء تقريبًا
زيت غزير للقلي

للتتبيلة:👇🏻

ملح حسب الرغبة
رشة بابريكا أو شطة أو جبنة بودرة حسب الرغبة

طريقة التحضير: 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
اسلقي البطاطس لحد ما تستوي تمامًا، ثم قشريها واهرسيها وهي دافئة.
ضعي البطاطس المهروسة في الخلاط مع 2 ملعقة كبيرة ماء واضربيها حتى تحصلي على معجون بطاطس ناعم جدًا بدون تكتلات.
انقلي المعجون إلى بولة، وأضيفي دقيق الأرز والنشا والملح.
اعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة. لو العجينة ناشفة جدًا، أضيفي نصف ملعقة ماء في كل مرة؛ ولو لازقة، رشة بسيطة جدًا من النشا.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
افردي كل كرة بين ورقتين من ورق الزبدة أو على سطح مرشوش بقليل جدًا من النشا. افرديها لأقصى درجة ممكنة؛ كلما كانت أرفع، كانت النتيجة أقرمش وأقرب لشيبسي البرينجلز.
خرمي سطح العجينة بخفة باستخدام شوكة، ثم قطعيها بقطاعة دائرية صغيرة إلى دوائر متساوية.
سخني الزيت على حرارة متوسطة. جربي بقطعة صغيرة من العجينة؛ المفروض تنزل في الزيت وتبدأ تعمل فقاعات فورًا بدون ما تتحمر بسرعة.
اقلي الرقائق 10–15 ثانية تقريبًا في الدفعة الأولى، ثم ارفعيها وصفيها.
اتركي الرقائق ترتاح حوالي 5 دقائق.
أعيديها للزيت مرة ثانية لمدة حوالي 1–2 دقيقة، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ارفعيها على مناديل مطبخ ورشي عليها التتبيلة وهي ساخنة.

#وصفات #أكلات

🍫 كريب الشيكولاتة المحشي شيكولاتة 😍كريب طري وهش، بطعم الشيكولاتة الغني وحشوة شوكولاتة كريميّة تذوب في الفم 🤎حلو سريع وسه...
29/08/2026

🍫 كريب الشيكولاتة المحشي شيكولاتة 😍

كريب طري وهش، بطعم الشيكولاتة الغني وحشوة شوكولاتة كريميّة تذوب في الفم 🤎
حلو سريع وسهل ومناسب للفطار أو التحلية، والأجمل إنه بيتعمل في البيت بمكونات بسيطة جدًا 👌

🥞 المقادير:

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

2 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب ونصف لبن

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة زبدة سايحة أو زيت

رشة ملح

للحشو:
🍫 شوكولاتة قابلة للدهن أو شوكولاتة مذابة حسب الرغبة.

👩‍🍳 الطريقة:

1. في الخلاط نضع اللبن والبيض والفانيليا والزبدة والسكر ونخلط جيدًا.

2. نضيف الدقيق والكاكاو ورشة الملح ونخلط لحد ما الخليط يبقى ناعم وسائل من غير تكتلات.

3. نترك الخليط يرتاح حوالي 10 دقائق.

4. نسخن طاسة غير لاصقة ونصب كمية صغيرة من الخليط، ونفردها طبقة رفيعة.

5. لما تستوي من الناحيتين، نرفعها ونكرر لحد انتهاء الخليط.

6. نحشي الكريب بالشوكولاتة ونلفه أو نطويه حسب الرغبة.

7. ممكن نزينه بشوكولاتة مذابة ورشة مكسرات أو سكر بودرة. 😋🍫

جربوه بالطريقة دي وقولولي مين هيقدر يقاومه؟ 😍🤎

#كريب

29/08/2026

#وصفات #اقتصاديه #شعبية

لعشااااااااااق الأكل المشطشط .. الحااااااار 🔥🌶️🌶️🌶️ فلفل اخضر واحمر حار مقطع طاسه على النار بها زيت تنزل بحبة البركه وحب...
29/08/2026

لعشااااااااااق الأكل المشطشط .. الحااااااار 🔥🌶️🌶️

🌶️ فلفل اخضر واحمر حار مقطع

طاسه على النار بها زيت تنزل بحبة البركه وحبوب خردل نقلبهم ثم نضيف ثوم مفروم ثم نضيف قطع الفلفل الحار ونقلبهم جيداً ثم نضيف ملح وبهارات ومعلقة خل والقليل من الماء ثم نتركهم يتسبكو شويه...... ثم توضع في برطمان

الطعم وااااااو🤩🤩

#مقبلات

يوم السمك ده بيبقا يوم مش عادي ده العشقمين بيحب الاكله دي🥰🤔🔥
28/08/2026

يوم السمك ده بيبقا يوم مش عادي ده العشق
مين بيحب الاكله دي🥰🤔🔥

28/08/2026

فين محبين الاكله دي
#ممبار

احلي كفته واحلي طعم لوعايزه الوصفه سيبي كومنت وتفاعل واقولك الطريقه❤❤😘
28/08/2026

احلي كفته واحلي طعم لوعايزه الوصفه سيبي كومنت وتفاعل واقولك الطريقه❤❤😘

Address

Alexandria

Telephone

+201153861050

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when اخبارك عندنا posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share