أكلة حلوة hend zaki

28/03/2026

المجنونة بكام النهاردة 🥰

23/03/2026

🍽️ ملف أكلات رئيسية تشرف سفرتك ❤️❤️

مش هتحتاري تعملي إيه طبق رئيسي في العزومات ولمّة العيلة 👌
أكلات مضمونة، مشبعة، وطعمها يفتح النفس ✨

1️⃣ بط مشوي في الفرن 🦆🔥
✅ المقادير:

بطة 2 كيلو
بصلة + جزرة + ورق لورا + حبهان
ملح وفلفل
ملعقة سمن
ملعقة عسل + ملعقة خل

👩‍🍳 الطريقة:

تنضف البطة كويس بملح وخل ودقيق وتتغسل.

تتحشي بالخضار وتتسلق حوالي 45 دقيقة.

تتدهن بالسمن وتدخل فرن 200 درجة لحد ما تتحمر.

في الآخر ندهن عسل وخل ونديها شواية تاخد لون تحفة.

2️⃣ رقاق باللحمة المفرومة 🥧
✅ المقادير:

½ كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملح وفلفل وبهارات
رقاق ناشف
2 كوب شوربة + 2 ملعقة سمن

👩‍🍳 الطريقة:

اللحمة تتعصج بالبصل والبهارات.

الرقاق يتغمس في الشوربة ونرص نصه في صينية.

نحط اللحمة ونغطي بباقي الرقاق.

يدخل فرن 180 درجة لحد ما يتحمر.

3️⃣ مكرونة بشاميل باللحمة 🍝
✅ المقادير:

كيلو مكرونة قلم
½ كيلو لحمة مفرومة
بصلة
3 معالق سمن
3 معالق دقيق
لتر لبن
ملح وفلفل

👩‍🍳 الطريقة:

المكرونة نص سلقة.

نعصج اللحمة.

نعمل البشاميل (سمن + دقيق + لبن تدريجيًا لحد ما يتقل).

نرص طبقة مكرونة + لحمة + بشاميل ونكرر.

تدخل فرن 180 درجة 35–40 دقيقة.

4️⃣ كفتة مشوية 🍢
✅ المقادير:

½ كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة ومتعصرة
بقدونس
ملح وفلفل وبهارات

👩‍🍳 الطريقة:

تتخلط المكونات كويس وتترَاح 10 دقايق.

تتشكل أصابع.

تتشوي على الفحم أو في الفرن لحد ما تتحمر.

5️⃣ صينية بطاطس باللحمة 🥘
✅ المقادير:

كيلو بطاطس شرائح
½ كيلو لحمة مكعبات
بصلة
2 طماطم معصورة
ملح وفلفل

👩‍🍳 الطريقة:

اللحمة تتشوح بالبصل.

نرص بطاطس + لحمة + عصير طماطم في صينية.

تدخل فرن 200 درجة حوالي ساعة لحد ما تستوي.

6️⃣ ملوخية بالدجاج 🍲
✅ المقادير:

½ كيلو ملوخية
فرخة مسلوقة
5 فصوص ثوم
ملعقة كسبرة ناشفة
شوربة

👩‍🍳 الطريقة:

الشوربة تسخن ونضيف الملوخية ونقلب.

نعمل طشة ثوم وكسبرة في سمن ونضيفها.

تتقدم مع الدجاج وأرز أبيض.

7️⃣ محشي مشكل 🌶️🥒🍆
✅ المقادير:

كوسة + فلفل + باذنجان
2 كوب أرز
عصير طماطم
خضرة
ملح وبهارات

👩‍🍳 الطريقة:

الأرز يتخلط بالطماطم والخضرة والبهارات.

نحشي الخضار ونرصه في حلة.

نسقي بشوربة ونسيبه على نار هادية حوالي 40 دقيقة.

8️⃣ كبسة دجاج 🍗🍚
✅ المقادير:

دجاجة مقطعة
2 كوب أرز بسمتي
بصلة
طماطم
بهارات كبسة

👩‍🍳 الطريقة:

الدجاج يتشوح بالبصل والبهارات.

نضيف الطماطم ومياه ونسيبه يستوي.

نضيف الأرز ونغطي لحد ما يستوي ويتشرب.

9️⃣ طاجن عكاوي (الطريقة الصح 👌) 🍖
✅ المقادير:

كيلو عكاوي
بصلة كبيرة
2 طماطم معصورة
ملح وفلفل
ملعقة سمن

👩‍🍳 الطريقة:

العكاوي تتسلق نص سلقة.

في طاسة نحط سمن ونشوح البصل.

نضيف العكاوي ونتشوحهم سوا الأول.

نضيف الطماطم والبهارات.

نحطهم في طاجن وندخل فرن 180 درجة 45–60 دقيقة لحد ما تبقى طرية جدًا.
🌙
صلوا على الحبيب المصطفى 💞

22/03/2026

كل سنة وكل ام من متابعيني طيبة وبخير وسعادة 😘

16/03/2026

"اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنِّا"
​تقبل الله منا ومنكِ صالح الأعمال. 🌙✨

26/02/2026

﴿إِنَّ اللَّهَ وَمَلائِكَتَهُ يُصَلّونَ عَلَى النَّبِيِّ يا أَيُّهَا الَّذينَ آمَنوا صَلّوا عَلَيهِ وَسَلِّموا تَسليمًا﴾.

-اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ، وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ، إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ، وَبَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا بَارَكْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ، وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ، فِي الْعَالَمِينَ إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيد.

31/01/2026

26/01/2026

25/01/2026

كنافة بالكريمة احلي من المحلات 🔥

24/01/2026

11/01/2026

👌👌

05/01/2026

روووووعة

04/01/2026