Happiness with Aya

06/09/2026

القشطوطة 👇
​1. قاعدة الأرز باللبن:
​أرز أبيض مطبوخ.
​حليب كامل الدسم.
​سكر.
​نشا ذرة.
​فانيليا وكريمة أو قشطة لتعزيز الطعم.
​2. الكيكة الإسفنجية (الكيكة المسقية):
​دقيق ورشة ملح.
​بيض.
​سكر وفانيليا.
​بيكنج بودر.
​تشريبة الحليب: حليب محلى بصلصة الكراميل أو الحليب المكثف مع القشطة لسقي الكيكة بعد الخبز.
​3. الطبقة العلوية (التغطية والحشو):
​طبقة كثيفة من الكريمة المخفوقة (الشانتيه) أو القشطة.
​الإضافات والتوبينج (حسب الذوق):
​صوص الكراميل أو التوفي.
​اللوتس (زبك وبسكويت مجروش).
​المانجو أو الفواكه المشكلة.
​النوتيلا أو الشوكولاتة.
​المكسرات والقشطة البلدي

04/09/2026

تحفه 😋👇

02/09/2026

طاجن تحفه واقتصادي #باذنجان

28/08/2026

جمعه مباركه #سورةالكهف

26/08/2026

22/08/2026

اسكندر باشا #تركي #اكلات #طبخ

21/08/2026

طاجن سي فود بالكريمة
المكونات:
½ كيلو سي فود مشكل
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
فلفل ألوان
1 ملعقة زبدة + ملعقة زيت
كوب لبن
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ (اختياري)
2 ملعقة جبنة كيري أو مثلثات
½ كوب موتزاريلا
ملح وفلفل أسود
رشة كمون
رشة بابريكا
رشة شطة لو بتحبي
عصرة ليمون
الطريقة:
شوحي السي فود في الزبدة والزيت دقيقتين–3 فقط، وبعدين شيليه.
في نفس الطاسة شوحي البصل والفلفل، وبعدها الثوم.
ضيفي الدقيق وقلبيه دقيقة.
نزلي اللبن تدريجيًا مع التقليب لحد ما الصوص يتقل.
ضيفي الكيري والبهارات، وبعدها عصرة ليمون.
رجعي السي فود للصوص وقلبيه دقيقة واحدة.
حطي الخليط في طاجن، وغطيه بالموتزاريلا.
دخليه فرن ساخن على 200° حوالي 10–15 دقيقة، وآخر دقيقتين تحت الشواية لحد ما الوش يحمر.
💡 مهم: متستويش السي فود زيادة قبل دخوله الفرن عشان ما يطلعش مطاطي.

14/08/2026

جمعه مباركه

13/08/2026

طريقة قراقيش بالجبنة هشة ولذيذة😍.

الطريقة👇
1) ذوّبي الخميرة مع السكر في شوية ماء دافئ 5 دقائق.

2) اخلطي الدقيق + الملح + الجبنة + السمسم.

3) ضيفي الزيت/السمنة وافركيهم في الدقيق.

4) أضيفي الخميرة وابدئي تعجني بالماء/اللبن لحد ما تتكون عجينة طرية متماسكة.

5) غطيها وسيبيها تخمر 30–45 دقيقة.

6) افرديها سمك متوسط وقطعي أصابع أو أشكال.

7) رصيها في صينية وسيبيها 10 دقائق.

8) اخبزيها على 180° حوالي 20–25 دقيقة لحد ما تاخد لون ذهبي وبالهنا😍.

09/08/2026

دونات هشه وبيضه واحده بس