10/08/2026
شيبسي بالشطه و الليمون
المكونات
* 3 حبات بطاطس متوسطة
* 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة أو حسب الرغبة
* ½ ملعقة صغيرة بابريكا
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* عصير نصف ليمونة
* بشر ليمونة صغيرة — اختياري
* رشة فلفل أسود
👨🍳 طريقة التحضير
1. اغسل البطاطس وقطّعها شرائح رفيعة جدًا ومتساوية.
2. انقع الشرائح في مياه باردة لمدة 15–20 دقيقة، وبعدها صفّيها وجففها كويس جدًا.
3. في بولة، اخلط البطاطس مع زيت الزيتون، الشطة، البابريكا، الملح والفلفل.
4. رص الشرائح في صينية عليها ورق زبدة، من غير ما الشرائح تركب فوق بعض.
5. ادخلها فرن مُسخن مسبقًا على 200°م لمدة حوالي 15–25 دقيقة، مع تقليبها في المنتصف، لحد ما تبقى ذهبية ومقرمشة.
6. بعد ما تطلع وهي سخنة، رش عليها عصير الليمون وبشر الليمون وقدّمها فورًا. 🍋🌶
#دايت #محمداسامه
