MeRo Recipes - وصفات ميرو

25/06/2026

مكرونة صدف بالجبن والسبانخ
https://merorecipes.blogspot.com/2026/06/blog-post_505.html

المقادير
- المعكرونة : 250 gr (عبوة -على شكل صدف)
- جبن الريكوتا : 200 gr
- السبانخ : كوبان (مفروم)
- البصل : 1 pcs (صغيرة مفرومة ناعماً)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- صلصة طماطم : كوبان
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. تسلق معكرونة الصدف في الماء المملح وتصفى.
2. لتحضير الحشوة : نحمي الزيت على النار ونقلب فيه البصلة ثم نضيف السبانخ المفروم ويترك على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفلفل الأبيض
3. يترك المزيج حتى يبرد، وتضاف إليه جبنة الريكوتا ويقلب

4. تحشى معكرونة الصدف بمزيج الجبنة والسبانخ.
5. توضع نصف صلصة البندورة في قعر مقلاة غير لاصقة وترص فوقها معكرونة الصدف المحشوة بطريقة مرتبة. تسكب بقية الصلصة فوق المعكرونة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

25/06/2026

باستا الدجاج لرجيم مثالي
https://merorecipes.blogspot.com/2026/06/blog-post_25.html

المقادير
- المعكرونة : عبوة (معكرونة سمراء / النوع المفضل لديك)
- زيت الكانولا : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 250 غراماً (بدون عظم وجلد مفروم مكعبات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- بندورة : كوب (مهروسة / معلبة)
- كريمة : تلت كوب (خالية الدسم)
- البقدونس : ملعقتان صغيرتان (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
1. اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانبا.

2. سخني الزيت في قدر على النار وقلبي البصل حتى يطرى ويصبح ذهبي اللون.

3. أضيفي قطع الدجاج والملح وقلبي.

4. ثم أضيفي الفلفل الأخضر والثوم والبهارات والفلفل الأسود وقلبي المزيج حتى تطرى المكونات.

5. أضيفي الطحين والبندورة المهروسة وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يتسبك المزيج وينضج الدجاج.

6. أطفئي النار وأضيفي الكريمة وحركي.

7. أضيفي الباستا المسلوقة للصوص واسكبيه في طبق واسع وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنا.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

25/06/2026

فتوتشيني الفريدو ب 30 دقيقة
https://merorecipes.blogspot.com/2026/06/30.html

المقادير
- الفيتوتشيني : عبوة (مكرونة)
- الزبدة : ربع كوب
- كريمة : كوبان (سائلة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- جبنة بارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشورة)
- الجبن الرومي : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. اسلقي الفتوشيني بحسب التعليمات على العبوة وصفيه واتركيه جانبا.

2. سخني الزبدة في قدر واسع على نار منخفضة حتى تذوب.

3. أضيفي الملح والثوم البودرة وقلبي.

4. أضيفي الجبن البارميزان والجبن الرومي وقلبي على حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن وبصبح المزيج كثيفا.

5. أضيفي الكريمة السائلة واتركي المزيج حتى يغلي غلوة واحدة.

6. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي حتى تتغطى بالصوص الأبيض.

7. قدميها ساخنة إلى جانب الدجاج المشوي أو الخضار حسب الرغبة.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

20/06/2026

مكرونة الفيتوتشيني مع صلصة البيستو والجبن البارميزان
https://merorecipes.blogspot.com/2026/06/blog-post_95.html

المقادير
- الفيتوتشيني : عبوة (مكرونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (لسلق المكرونة)
- جبن البارميزان : كوب
- صلصة البيستو : علبة (صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيتون : نصف كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب
طريقة التحضير
اسلقي مكرونة الفيتوتشيني في الماء الساخن مع رشة ملح، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وذلك بحسب التعليمات المدونة على العبوة.
صفّي المكرونة جيداً من ماء السلق، ثم تُوضع مباشرة في ماء مثلج لمدة دقيقة واحدة، وتصفى مرة أخرى.
في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل، والثوم المهروس، وقلبي حتى تظهر الرائحة ويذبل البصل قليلاً، ثم أضيفي مكعب المرق وقلبي.
أضيفي المكرونة المسلوقة مع التقليب باستخدام الشوكة.
أضيفي صلصة البيستو، وقلبيها مع المكرونة حتى تمتزج المكونات.
اسكبي المكرونة في طبق للتقديم، وانثري القليل من جبن البارميزان، والزيتون المقطع على الوجه، وقدميها ساخنة.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

20/06/2026

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج
https://merorecipes.blogspot.com/2026/06/blog-post_81.html

المقادير
- الفيتوتشيني : عبوة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- كريمة الطبخ : علبة
طريقة التحضير
حضري كمية من الماء في قدر، وأضيفي الملح، ثم اسلقي كمية المكرونة.
ضعي قدر على النار، وأضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
أضيفي الملح، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
صُبي كريمة الطبخ فوق المكونات، واتركيها على النار حتى يتماسك القوام.
صفّي المكرونة من الماء، ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة على النار وقلّبيها، واتركيها حتى تغلي.
اسكبي المكرونة في طبق التقديم، ورشّي عليها جبن البارميزان وقدميها ساخنة.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

20/06/2026

فتة شاورما دجاج
https://merorecipes.blogspot.com/2026/06/blog-post_20.html

المقادير
- الخبز العربي : رغيف (مقطع مكعبات ومقلي)
- مرق دجاج : كوب
- صدر الدجاج : 6 صدور (حجم كبير مقطعة معكبات)
- عصير البرتقال : 1 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- لبن زبادي : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح (لخليط الخضار))
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة شرائح (لخليط الخضار))
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (حار ومفروم (لخليط الخضار))
- لبن زبادي : كوبان (لخليط اللبن)
- الماء : نصف كوب (لخليط اللبن)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لخليط اللبن)
- الثوم : فصّان (مهروس (لخليط اللبن))
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم (لخليط اللبن))
- الطحينية : ملعقتان كبيرتان ((لخليط اللبن))
- أرز بسمتي : كوبان (مغسول ومنقوع نصف ساعة)
- الماء : 4 اكواب (مغلي)
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم (للتزيين))
- صنوبر : ملعقة كبيرة ((للتزيين))
طريقة التحضير
1. يوضع الدجاج في وعاء عميق ويتبل بجميع مقادير التتبيلة، ويخلط جيدا ثم يغلف بكيس نايلون ويوضع في الثلاجة لساعتين على الأقل.

2. نجهز خليط اللبن بدمج المقادير ثم يترك في وعاء في الثلاجة لحين الاستعمال.

3. يوضع الأرز مع السمنة في قدر على النار ويوضع الملح والكركم ويحرك جيدا ثم يوضع الماء المغلي والصويا صوص ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الرز.

4. نضع في مقلاة عميقة مقدار ثلث كوب من الزيت حتى يحمى ثم يوضع عليه خليط الدجاج ويقلب بالزيت حتى يجف ماء الدجاج ثم يوضع 1/4 كوب من مرق الدجاج وخليط الخضار ويتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود. ويترك حتى ينضج ثم يوضع على الخليط مقدار 2 ملعقة كبيرة من خليط اللبن ويحرك ثم يرفع الدجاج من على النار.

5. للتقديم نضع في طبق عميق ثلاث أرباع كمية الخبز المقلي ثم يسقى الخبز بباقي مرق الدجاج ويرش بملعقتان من خليط اللبن ثم تفرد طبقة ثانية من الأرز ثم الطبقة الثالثة باقي خليط اللبن والطبقة الأخيرة يوزع عليها شاورما الدجاج.

6. تزين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية

20/06/2026

شاورما دجاج دايت
https://merorecipes.blogspot.com/2026/06/blog-post.html

المقادير

- صدر الدجاج : 2 كيلو (مقطّع إلى شرائح)
- عصير الليمون : 2 كوب (حامض)
- الزيت النباتي : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- بابريكا : رشّة
- مستكة : رشّة (مطحونة)
- سبع بهارات : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اخلطي المكوّنات السابقة معاً في وعاء كبير.
أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ24 ساعة.
ضعي المزيج في صينية فرن.
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
قدّمي شاورما الدجاج مع الطماطم المشوية والسلطة.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

30/05/2026

طريقة عمل شاورما اللحمة بصلصة الطحينة
https://merorecipes.blogspot.com/2026/05/blog-post_30.html

المقادير

- للتقديم

الخبز العربي : حسب الحاجة
الطحينية : 4 ملاعق كبيرة (صلصة طحينة جاهزة للاستخدام)
طماطم : حسب الحاجة (مقطعة شرائح)
البصل : كوب (مقطع شرائح رفيعة)
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
الخيار المخلل : حسب الرغبة (اختياري)

- لحم البقر : كيلو (لحم بقري من الفخذ مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والثوم والبهارات والكمون والقرفة والملح والفلفل الأسود.
أضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة، وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة.
غطي الوعاء واتركي اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل للحصول على نتائج أفضل.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي شرائح اللحم في المقلاة، وقلبيها حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.
ادهني الخبز بصلصة الطحينة، وضعي شرائح اللحم في الخبز، ثم أضيفي الطماطم، البصل المقطع شرائح والمخلل.
لفي الخبز وقدمي الساندويشات ساخنة، وضعي القليل من البقدونس المفروم على وجه الساندويش لإضافة نكهة لذيذه

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

29/05/2026

الفتة المصرية بالخل والثوم واللبن الزبادي

المقادير

- لصلصة الخل والثوم

الثوم : 8 فصوص (مفروم)
الخل الأبيض : ربع كوب
عصير طماطم : نصف كوب
سمن : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة

- لصلصة الزبادي :

لبن زبادي : كوب
الثوم : فصّان (مهروس)
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة

- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع مكعبات ومسلوق)
- الأرز المصريّ : 2 كوب
- مرق اللحم : 4 اكواب
- سمن : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الخبز : حسب الحاجة (بلدي ومقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة (للأرز)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي مكعبات الخبز في صينية خبز، ورشيها بالسمن والملح، واخبزي الخبز حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
اغسلي الأرز جيداً، ثم صفيه.
في قدر على النار، سخني السمن، ثم أضيفي الأرز وقلبيه قليلاً، وأضيفي ثلاث أكواب من المرق والملح، واتركي الأرز يغلي.
خففي النار وغطي القدر، واتركي الأرز ينضج لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة على النار، سخني السمن، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبياً.
أضيفي الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركي الصلصة تغلي لمدة دقيقتين.
في وعاء، اخلطي الزبادي والثوم المهروس والطحينة والخل والملح والفلفل الأسود.
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، وأضيفي طبقة من الأرز، ووزعي الكوب المتبقي من المرق فوق الخبز والأرز، ثم وزعي صلصة الخل والثوم فوق الأرز، ووزعي صلصة الزبادي على وجه الطبق.
وزعي مكعبات اللحم المسلوق على الوجه، وقدمي الفتة ساخنة

https://merorecipes.blogspot.com/2026/05/blog-post.html

06/02/2026