MeRo Recipes - وصفات ميرو

30/05/2026

طريقة عمل شاورما اللحمة بصلصة الطحينة
https://merorecipes.blogspot.com/2026/05/blog-post_30.html

المقادير

- للتقديم

الخبز العربي : حسب الحاجة
الطحينية : 4 ملاعق كبيرة (صلصة طحينة جاهزة للاستخدام)
طماطم : حسب الحاجة (مقطعة شرائح)
البصل : كوب (مقطع شرائح رفيعة)
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
الخيار المخلل : حسب الرغبة (اختياري)

- لحم البقر : كيلو (لحم بقري من الفخذ مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والثوم والبهارات والكمون والقرفة والملح والفلفل الأسود.
أضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة، وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة.
غطي الوعاء واتركي اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل للحصول على نتائج أفضل.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي شرائح اللحم في المقلاة، وقلبيها حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.
ادهني الخبز بصلصة الطحينة، وضعي شرائح اللحم في الخبز، ثم أضيفي الطماطم، البصل المقطع شرائح والمخلل.
لفي الخبز وقدمي الساندويشات ساخنة، وضعي القليل من البقدونس المفروم على وجه الساندويش لإضافة نكهة لذيذه

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

29/05/2026

الفتة المصرية بالخل والثوم واللبن الزبادي

المقادير

- لصلصة الخل والثوم

الثوم : 8 فصوص (مفروم)
الخل الأبيض : ربع كوب
عصير طماطم : نصف كوب
سمن : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة

- لصلصة الزبادي :

لبن زبادي : كوب
الثوم : فصّان (مهروس)
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة

- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع مكعبات ومسلوق)
- الأرز المصريّ : 2 كوب
- مرق اللحم : 4 اكواب
- سمن : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الخبز : حسب الحاجة (بلدي ومقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة (للأرز)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي مكعبات الخبز في صينية خبز، ورشيها بالسمن والملح، واخبزي الخبز حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
اغسلي الأرز جيداً، ثم صفيه.
في قدر على النار، سخني السمن، ثم أضيفي الأرز وقلبيه قليلاً، وأضيفي ثلاث أكواب من المرق والملح، واتركي الأرز يغلي.
خففي النار وغطي القدر، واتركي الأرز ينضج لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة على النار، سخني السمن، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبياً.
أضيفي الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركي الصلصة تغلي لمدة دقيقتين.
في وعاء، اخلطي الزبادي والثوم المهروس والطحينة والخل والملح والفلفل الأسود.
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، وأضيفي طبقة من الأرز، ووزعي الكوب المتبقي من المرق فوق الخبز والأرز، ثم وزعي صلصة الخل والثوم فوق الأرز، ووزعي صلصة الزبادي على وجه الطبق.
وزعي مكعبات اللحم المسلوق على الوجه، وقدمي الفتة ساخنة

https://merorecipes.blogspot.com/2026/05/blog-post.html

06/02/2026

10/11/2025

شوربة كرات اللحمة بالخضراوات
https://merorecipes.blogspot.com/2025/11/blog-post_21.html
المقادير
- اللحم : 500 غراماً (كرات اللحم جاهزة)
- طماطم : كوب (مهروسة)
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق : 4 اكواب (اللحم أو الخضار)
- ريحان : نصف كوب (طازج ومفروم)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على النار ضعي الزيت والزبدة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل، والكرفس، والثوم، والجزر، وقلبي المكونات لمدة 10 دقائق مع التحريك.
أضيفي المرق، ومكعبات البطاطس، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الطماطم المهروسة، وكرات اللحم، والملح، وغطي القدر واتركيه 15 دقيقة أخرى.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.


#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

10/11/2025

الكبدة بالخضراوات للرجيم

https://merorecipes.blogspot.com/2025/11/blog-post_12.html
المقادير
- كبدة : 250 غراماً
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- الثوم : 3 فصوص
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 2 حبة
- خس : رأس
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- خل البلسمك : 4 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- عصير الليمون : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- بهار : حسب الرغبة
- بابريكا : حسب الرغبة
طريقة التحضير
تبلي قطع الكبدة بعصير الليمون والخل والتوابل، وغطيها واتركيها داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.
سخني الزبدة والزيت في مقلاة على النار، وحمري الكبدة.
ارفعي الكبدة من المقلاة، وضعيها في صينية بايركس، وصبي فوقها الصلصة المتبقية من التحمير، وغطيها ثم زجيها في الفرن، حتى تمام النضج.
قدمي الكبدة وبجانبها الخضروات بعد تقطيعها وتتبيلها، وفوقها صلصة الشواء.
https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

10/11/2025

مشروب البقدونس الصحي
https://merorecipes.blogspot.com/2025/11/blog-post_75.html
المقادير
- التفاح : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)
- بقدونس : باقة (مغسول ومفروم خشن)
- عصير الليمون : 1 حبة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
اخلطي البقدونس مع العسل والتفاح وعصير الليمون والزنجبيل والماء في الخلاط الكهربائي.
اخلطي لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
صبي الخليط في أكواب وقدميه فوراً.
https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

10/11/2025

مشروب القرفة بالعسل
https://merorecipes.blogspot.com/2025/11/blog-post_73.html
المقادير
- العسل : 2 ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- القرفة : عود
طريقة التحضير
اغلي الماء في إبريق على النار.
ارفعي الإبريق عن النار وأضيفي للماء عود القرفة وغطي الإبريق واتركيه لمدة 10 دقائق.
يمكنك إعادة تسخين الإبريق.
اسكبي المشروب في أكواب وأضيفي العسل وقدميه ساخناً.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

10/11/2025

مشروب التمر بالحليب والجوز

https://merorecipes.blogspot.com/2025/11/blog-post_22.html

المقادير
- حليب : 2 كوب
- التمر : 250 غراماً (منزوع النواة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : حسب الرغبة
- الماء : كوب
- الجوز : 5 حبات (مفروم)

طريقة التحضير

اغسلي التمر جيداً وقشريه، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي مع الحليب والسكر والماء.
اخلطي جيداً حتى تحصلي على عصير خالٍ من التكتلات.
صبي العصير في أكواب وأضيفي إليه الجوز المقطع وقدميه بارداً.

https://merorecipes.blogspot.com/

#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
#غداء

10/11/2025

بيتزا البيض المسلوق
https://merorecipes.blogspot.com/2025/11/blog-post_10.html
المقادير
- البيض : 4 حبات (مسلوق)
- جبن موزاريلا : 4 ملعقة صغيرة
- صلصة البيتزا : 4 ملعقة صغيرة (جاهزة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)

طريقة التحضير
👇

نقطع البيضة المسلوقة إلى نصفين، ثم نوزع فوقها صلصة البيتزا أو الكاتشب عليها.
ضعي جبنة الموزاريلا في الأعلى.
رشي مسحوق البقدونس وكرري العملية حتى انتهاء كمية البيض.
يُخبز البيض في الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تذوب الجبنة. أو قومي بتسخين المقلاة لإذابة الجبن.


#حلويات #أسماك #جمالك #بشرة #طبيعية #فتافيت #وصفات #رجيم #دجاج #نصائح #مطبخ #لحوم #مطبخي #سنه #غذائيه #دايت #صحيه #أطفال
https://merorecipes.blogspot.com/

08/11/2025

مكرونه مبكبكه بدون لحمة