Sweet Nabq

Sweet Nabq Ukrainian Pastry Chef

Самый лучший торт на большую компанию, в садик, школу или на корпоратив - это прямоугольный торт! 🍰Его главный плюс - не...
11/06/2026

Самый лучший торт на большую компанию, в садик, школу или на корпоратив - это прямоугольный торт! 🍰

Его главный плюс - невероятное удобство при нарезке. Все кусочки получаются ровными, красивыми и одинаковыми.

Что нужно знать о прямоугольном торте:

• Размер и вес: стартует от 3 кг (размер формата А4). Поверьте моему опыту, этого точно хватит на 20-30 аккуратных детских порций!
• Декор: от стильного минимализма до сложного оформления с обилием элементов и цветов. Бока можно покрыть кремом или классической крошкой.
• Начинка: абсолютно любая из моего основного меню.

Благодаря такой гибкости мы сможем подобрать идеальный вариант под любой бюджет✨

📥 Для заказа или расчета стоимости пишите в директ/ЛС - с радостью помогу определиться с декором! 🫶🏻

••••••••••••••••••••••••

The best cake for a large group, for a kindergarten, school, or corporate party - is a rectangular cake! 🍰

Its main plus - is the incredible convenience when cutting. All pieces turn out smooth, beautiful, and identical.

What you need to know about a rectangular cake:

• Size and weight: starts from 3 kg (A4 format size). Believe my experience, this will definitely be enough for 20-30 neat children’s portions!
• Decor: from stylish minimalism to complex design with an abundance of elements and colors. The sides can be covered with cream or classic crumbs.
• Filling: absolutely any from my main menu.

Thanks to this flexibility, we will be able to choose the perfect option for any budget✨

📥 For ordering or cost calculation, write to DM/PM - I will gladly help you decide on the decor! 🫶🏻

07/06/2026

Вместо 1 работы - 15?🤪

Когда у тебя свой кондитерский бренд, ты автоматически подписываешь контракт на совмещение десятка должностей. Поэтому я не просто кондитер, я:

• Закупщик ингредиентов в Шарме, по всему Египту и за границей;
• Кондитер, создающий с нуля идеальные бисквиты, кремы и начинки;
• Декоратор любых уровней сложности;
• Технолог, разрабатывающий техкарты и новые вкусы десертов;
• Инженер-конструктор при сборке сложных многоярусных тортов;
• Мастер фотошопа для создания макетов под пищевую печать;
• Менеджер заказов и психолог в одном лице;
• Кризис-менеджер при задержках доставки и любых экстренных ситуациях;
• Контент-креатор и SMM-стратег;
• Фоторедактор и видеомонтажер;
• Копирайтер, часами сочиняющий тексты;
• Модель в кадре и фуд-фотограф;
• Бухгалтер, который ведет доходы/расходы, выдает зарплаты и рассчитывает себестоимость;
• Логист, рассчитывающий время доставки тортов и координирующий заказы ингредиентов из других городов и стран;
• Уборщица и посудомойка (потому что горы инвентаря сами себя не отмоют).

Зато никогда не скучно! 😂 Вот бы получать зарплату за каждую свою «профессию»... 🤭

Медовик - это не просто безумно вкусно. Его можно превратить в настоящее произведение искусства!Скажу честно, это одна и...
05/06/2026

Медовик - это не просто безумно вкусно. Его можно превратить в настоящее произведение искусства!

Скажу честно, это одна из самых популярных начинок у моих заказчиков и уверенный топ-3 в моей семье. Мой медовик пробовали сладкоежки из десятков стран на 5 континентах, и никто не остался равнодушным!

Секрет в идеальном балансе: тонкие ароматные коржи и нежный сметанный крем с лёгкой кислинкой. А чтобы сделать вкус ещё интереснее, мы можем добавить начинку на ваш выбор: сочную вишню, ароматную малину, чернослив или хрустящий грецкий орех.

Стильный современный декор превратит этот знакомый с детства вкус в главное украшение вашего праздника✨

Для заказа и расчета стоимости лс📩

•••••••••••••

Honey cake isn’t just incredibly delicious; it can easily be turned into a true work of art!

To be honest, it’s one of the most popular flavors among my clients and a definitive top 3 favorite in my own family. My honey cake has been tasted by sweet tooths from dozens of countries across 5 continents, and not a single one was left indifferent!

It’s all about the perfect balance: thin, aromatic honey layers and a velvety sour cream frosting with a hint of tanginess. To make the flavor profile and texture even more exciting, we can add a filling of your choice: juicy sour cherries, fragrant raspberries, prunes, or crunchy walnuts.

A stylish, modern design will turn this familiar childhood flavor into the highlight of your celebration. ✨

To order and price dm📩

03/06/2026

Хотите узнать, почему у одних медовик сухой, а у других - невероятно нежный и сочный?

Есть тысячи вариантов медовика, и каждый по-своему хорош.

Но классический медовик всегда узнаваем: тонкие медовые коржи и нежный сметанный крем, который постепенно пропитывает каждый слой.

И здесь многие совершают одну ошибку - убирают торт в холодильник сразу после сборки.

Не спешите. Оставьте медовик при комнатной температуре примерно на час. Затем поставьте под небольшой пресс и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Именно так коржи впитают крем, а торт станет по-настоящему сочным, мягким и тающим во рту.

Тем самым медовиком из детства, который собирает всю семью за столом и делает вечер особенно уютным ❤️

•••••••••••••••

Want to know why some honey cakes turn out dry, while others are incredibly soft and moist?

There are thousands of variations of honey cake, and each one has its own charm.

But the classic honey cake is always recognizable: thin honey-infused layers and a delicate sour cream frosting that slowly soaks into every layer.

And this is where many people make a mistake - they put the cake in the refrigerator immediately after assembling it.

Don’t rush. Let the honey cake rest at room temperature for about an hour. Then place it under a light weight and refrigerate it for 6-8 hours.

This allows the layers to fully absorb the cream, making the cake exceptionally moist, soft, and melt-in-your-mouth delicious.

That very honey cake from childhood - the one that brings everyone together around the table and makes any evening feel a little warmer and cozier ❤️

Такие торты можно рассматривать со всех сторон, и каждую считать наиболее красивой😍Торт в викторианском стиле в тему веч...
31/05/2026

Такие торты можно рассматривать со всех сторон, и каждую считать наиболее красивой😍

Торт в викторианском стиле в тему вечеринки на яхте✨ цветы, кремовые рюши, атласные бантики - это все вместе создало невероятный дизайн, который хочется детально рассматривать.

••••••••••••••••••

These are the kind of cakes you can admire from every angle and each side feels like the most beautiful one 😍

A Victorian-style cake created to match a yacht party theme ✨ Flowers, delicate buttercream ruffles, and satin bows all came together to create an incredible design that invites you to admire every little detail.

31/05/2026

«Вау» эффект или съели и забыли?

Торт уже давно перестал быть просто десертом. Он - главный гость на празднике, завершающий аккорд, повод для общих фотографий и красивых видео.

Торт подбирают под цвет платья, тематику праздника, им удивляют не только именинника, но и всех присутствующих.

В этом огромная радость для творческого человека - создавать что-то уникальное, неповторимое, то, что несет радостные эмоции, становится частью важных воспоминаний и остается в памяти гораздо дольше, чем последний съеденный кусочек.

И если спустя годы, пересматривая фотографии, вы снова улыбнетесь, значит, он был создан не зря.

••••••••••••••••••••••••

A wow factor or just another cake that’s forgotten after it’s eaten?

A cake has long since become more than just a dessert. It’s the star of the celebration, the final touch, the reason for group photos and beautiful videos.

People choose a cake to match the color of a dress, the theme of the event, and to impress not only the birthday person, but everyone at the party.

This is where the true joy of being a creative person lies - creating something unique and one of a kind, something that brings happiness, becomes part of cherished memories, and stays in people’s hearts long after the last slice is gone.

And if, years later, you look back at the photos and find yourself smiling again, then it was created for a reason.

«Да как я покажу это нагим гостям?!» - кричала на меня заказчица, пока я обливалась слезами и сгорала от стыда…Я сделала...
19/05/2026

«Да как я покажу это нагим гостям?!» - кричала на меня заказчица, пока я обливалась слезами и сгорала от стыда…

Я сделала десятки единорожек, но именно этот останется в моей памяти навсегда. Ведь он был провальным! Тогда я не знала, что получу самый важный для себя урок - не брать заказов больше, чем я могу сделать, особенно на праздники. И, уж если взяла, то делай это как положено.

Долистав до последнего фото вы можете удивиться, но да, это мой торт. Я неверно рассчитала свои силы и после 8 марта на утро 9ого взяла заказ на большой торт и набор капкейков к нему… Все шло прекрасно до тех пор, пока я, поспав два часа (пол ночи отпекая радужные бисквиты в количестве 7 штук), встала просто не в состоянии шевелиться и адекватно соображать. Все валилось из рук, крем не сбивался, как назло закончились ингредиенты, чтобы я хотя бы попыталась переделать… И красители🙈 поэтому грива выглядит просто кошмарно! Почему я сделала рог прямым, я уже даже и не помню, скорее всего я просто хотела уже поскорее его закончить.

Когда заказчица его увидела, то была, мягко говоря, в шоке… Она не выбирала выражения и довела меня до истерики, и потом уже рыдали все - мой двухлетний сын, который не понимал, почему на его маму кричат, девочка именинница, потому что «Мамочка, но мне все очень нравится», 10 месячный сын заказчицы… Продолжалось это все минут 20🙉

В общем, я отдала этот торт и капкейки за сумму, которая даже не покрывала ингредиенты. О чем потом очень пожалела, так как после праздника на меня был написан огромный уничижительный пост в англоязычной группе моего района. Радует одно, что все вопросы «Вам было вкусно?» она просто игнорировала, то есть не врала.

В тот день я звонила мужу в истерике, напугав его до полу смерти. Я не могла вымолвить и слова из-за бесконечного потока слез, а он уже прокрутил в голове тысячу ужасных сценариев. Тогда я кричала ему в трубку, что все бросаю и больше не буду делать никогда торты. Сейчас же я вспоминаю эту историю без дрожи в руках только спустя 8 лет.

Я много раз после этого брала заказы, которые не совсем вписывались в мой график работы. Но больше я не совершала таких ошибок. Я не спала ночами, я просила помощи, но я делала это!

11/05/2026

Когда-то практически каждый день рождения девочек был в тематике Юникорнов🥳

Сейчас их заказывают реже, но зато появилось огромное разнообразие видов, идей и форм единорожек. Лично для меня эта тематика слегка болезнена, так как свой первый негативный отзыв и пост в группе фейсбука на тему «Она ужасный кондитер» получился именно на торт с дизайном сказочной лошадки, об этой ситуации я расскажу завтра. Данный же торт также не понравился заказчице, потому что «За такие деньги даже свечку не положили», и «Торт был слишком жирным». Чиз на сливках, ага.

Я в свою очередь взяла срочный заказ (накануне вечером) без дополнительной оплаты, не посчитала перевес, работала пол ночи, для красивого видео добавила не оплаченные элементы декора, о чем потом, честно скажу, и пожалела.

Поэтому, Единороги - это не мой счастливый дизайн😂 но от этого не менее прекрасный🦄❤️

••••••••••••••••

There was a time when practically every little girl’s birthday was Unicorn-themed 🥳

Nowadays, they’re not requested as often, but the variety of styles, ideas, and «unicorn shapes» has exploded. Personally, though, this theme is still a bit of a sore spot for me. My very first negative review—and the Facebook post titled “She’s a terrible baker”—was actually triggered by a fairytale horse cake. I’ll tell you that whole story tomorrow.

The cake in this photo didn’t win the customer over either. The complaints? “No candle included for

Шоколадный трюфель - это идеальное сочетание текстур и вкусов.Сливочный ганаш на купаже из темного и молочного шоколада ...
09/05/2026

Шоколадный трюфель - это идеальное сочетание текстур и вкусов.

Сливочный ганаш на купаже из темного и молочного шоколада таит в себе мини шу с шапочкой из миндального кроклина, в середине которого мягкая сливочная соленая карамель домашнего производства. Десерт покрыт натуральным какао, которые добавляет свою терпкость и идеально подчеркивает сруктуру.

Вес одного десерта ~140 грамм
Стоимость - 190 фунтов
Заказ от 4 штук

Забронировать свой набор можно ЛС или WhattsApp по ссылке в шапке профиля💌

••••••••••••••••••••••

Chocolate Truffle: The Ultimate Fusion of Texture and Flavor

Experience a velvety ganache made from a premium blend of dark and milk chocolate, hiding a delicate mini choux pastry inside. Topped with a crunchy almond craquelin and filled with a heart of signature homemade salted caramel, this dessert is finished with a dusting of natural cocoa for a sophisticated, bittersweet touch.

Weight: ~140g per piece
Price: 190 le
Minimum order: 4 pieces

💌 How to Order
Secure your box now via DM or WhatsApp (link in bio)!

Быть кондитером - это:• узнавать клиента не по лицу, а по дизайну торта, который он заказывал год назад;• качать мышцы...
03/05/2026

Быть кондитером - это:

• узнавать клиента не по лицу, а по дизайну торта, который он заказывал год назад;
• качать мышцы не в зале, а перенося двухъярусные торты одной левой;
• искренне удивляться разбитому состоянию после очередной бессонной ночи у духовки;
• забыть, что торт можно есть целиком, а не в виде обрезков и «попки» рулета;
• работать за десятерых и каждый раз поражаться, как нервная система еще не вышла из чата;
• помнить дни рождения ваших близких лучше, чем свои собственные.

С праздником, дорогие коллеги!

••••••••••••••••••••••••••••••••••

Being a pastry chef means:

• Recognizing a client by the cake design they ordered a year ago, not by their face.
• Getting your workout in by carrying two-tier cakes with one hand instead of going to the gym.
• Being genuinely shocked that you feel like a zombie after another all-nighter by the oven.
• Forgetting that cake is meant to be eaten as a whole slice, not just as scraps and crusts.
• Doing the work of ten people and wondering how your nervous system hasn’t left the chat yet.
• Remembering your clients‘ birthdays better than your own.

Happy Professional Day, dear colleagues!

Address

El-Sheikh Zayed Street, Sharm El Sheikh 2, South Sinai Governatore
Nabq
46628

Opening Hours

Monday 10am - 8pm
Tuesday 10am - 8pm
Wednesday 10am - 8pm
Thursday 10am - 8pm
Friday 10am - 8pm
Saturday 10am - 8pm
Sunday 10am - 8pm

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sweet Nabq posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category