18/04/2026
🟠 كيكة قدرة قادر
🧺 المقادير:
للكراميل:
• 1 كوب سكر
• ¼ كوب ماء
للكراميل بودنج (الطبقة الوسطى):
• 3 كوب حليب
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
للكيك:
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب سكر
• ½ كوب حليب
• ½ كوب زيت
• 2 بيضة
• 1 معلقة كبيرة كاكاو خام
• 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
⸻
🔪 طريقة التحضير:
1. الكراميل:
1. في طاسة على النار، نحط السكر + الماء ونسيبهم لحد ما يتحولوا للون دهبي (من غير ما نقلب كتير).
2. نصبه في قالب الكيك ونوزعه بسرعة قبل ما يجمد.
2. خليط البودنج:
1. في الخلاط: نحط الحليب + البيض + السكر + الفانيليا.
2. نخلط كويس لحد ما يختفي السكر.
3. نصب الخليط فوق طبقة الكراميل في القالب.
3. خليط الكيك:
1. نخلط الدقيق + الكاكاو + البيكنج بودر.
2. في بولة تانية: نضرب البيض + السكر + الفانيليا، ثم نضيف الزيت + الحليب.
3. ندمج المكونات الجافة مع السائلة ونقلب لحد ما يبقى خليط كيك ناعم.
4. نصب الخليط فوق طبقة البودنج (هيغوص جزء منه لتحت بس ده الطبيعي).
4. التسوية:
• نحط القالب في صينية فيها مياه سخنة (حمام مائي).
• ندخل الفرن على 180° م حوالي 45 – 60 دقيقة.
• نتأكد إن الكيك استوى بعود خشب.
• نسيبها تبرد تمامًا، وندخلها التلاجة ساعتين على الأقل.
• نقلبها في طبق تقديم (الكراميل هيبقى سايح من فوق).
⸻
✨ النتيجة: كيكة طبقتين – من تحت كراميل سايح، فوقه طبقة كريم كراميل ناعم، ومن فوق كيكة شوكولاتة خفيفة #متابعين #تعليقكم يسعدني #متابعه #صلوا علي الرسول صلي الله عليه وسلم 😋🔥