kitchen.N

kitchen.N وصفات بيتى على قد الايد

(صنيه الكفته بخضار مبهر)[ المكونات]- نصف كيلو لحم مفروم- كيس خلطه كفته من كنور أو اى نوع تفضلوه- معلقه كبيره دقيق - معلق...
17/11/2022

(صنيه الكفته بخضار مبهر)

[ المكونات]
- نصف كيلو لحم مفروم
- كيس خلطه كفته من كنور أو اى نوع تفضلوه
- معلقه كبيره دقيق
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- بقدونس مقطع قطع صغيره
(البهارات)
-ملح- فلفل أسمر- كمون- رشه من السبع بهارات

[الخضار المبهر]
-طماطم مقطعه شرائح
- فلفل رومى او فلفل شطه مقطع شرايح
- بصله كبيره مقطعه شرايح
(البهارات)
ملح-فلفل أسمر- كمون- رشه كزبره ناعمه)

[ طريقه التحضير]
- نخلط اللحمه المفرومه مع التوابل الخاصه بيها
- نقطع الخضار جوليان ونبهره بالبهارات
- نضع الخضار فى صنيه الفرن أو اى صنيه موجوده
- نصبع الكفته بالحجم الذى تفضليه ونضعها على الخضار
- نضع رشه من الزيت النباتى على الوجه اذا كانت اللحمه قليله الدهون اما اذا كانت فيها نسبه دهون خلاص متحطيش
- ندخل الصنيه فرن ساخن على درجه حراره 180 ونضع الصنيه فى الوسط او نقوم بطهيها على البوتاجاز على نار متوسطه
- بعد طهيها نضع فحمه فى ورقه فويل أو طبق صغير وسط الصنيه وعليها رشه زيت ونقفل عليها

وبالنها على قلوبكم ياااارب💙

( بيتزا الدجاج)[مقادير العجينه]1/2 كيلو دقيق متعدد الاستخداماتعدد 2 علبه زبادىرشه ملحرشه سكرمعلقه صغيره خميره1/2 معلقه ص...
16/11/2022

( بيتزا الدجاج)

[مقادير العجينه]
1/2 كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
عدد 2 علبه زبادى
رشه ملح
رشه سكر
معلقه صغيره خميره
1/2 معلقه صغيره بيكنج بودر
1/4 كوب زيت نباتى

[صلصة البيتزا]
زيت
ثوم
طماطم معصورة
معلقه كاتشب كبيرة

[حشوه الدجاج]
دجاج مقطع حجم صغير
ثوم
توابل(ملح-فلفل أسمر-كمون-سبع بهارات-معلقه دبس رمان-بابريكا)
فلفل مقطع قطع صغيرة
زيت نباتى
( طريقه التحضير)
-نقوم بعجن العجينه حتى تصبح ملساء ونتركها تتخمر.
-بعد ذلك نقسم العجينه الى نصفين.
-نضع العجينه فى صوانى الفرن وتكون الصوانى مدهونه زيت خفيف مع رشه سميد.
-نقوم بفرد العجينه ثم يتم عمل فتحات فى العجينه باستخدام شوكه.
-نضع معجون صلصه البيتزا ثم نضع حشوه الدجاج وبعد ذلك نضع طماطم مقطعه مكعبات مع فلفل الوان وزيتون وعلى الوجه جبنه موتزاريلا.
-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 180 رف اوسط بعد أن يصبح لونها ذهبى يتم تشغيل الشوايه الى أن تأخذ لون على الوجه.
وبالهنا على قلوبكم🍕🍕

(صنية بسبوسة ساده)[ المقادير]- نصف كيلو دقيق سميد-معلقه كبيره دقيق ابيض متعدد الاستخدامات- كوب سكر ابيض ناعم- ربع كوب جو...
16/11/2022

(صنية بسبوسة ساده)

[ المقادير]
- نصف كيلو دقيق سميد
-معلقه كبيره دقيق ابيض متعدد الاستخدامات
- كوب سكر ابيض ناعم
- ربع كوب جوز هند
- معلقه كبيره بيكنج بودر
- 2 علبه زبادى
- أقل من نصف كوب سمن

[ السيرب]
- 3 كوب سكر أبيض
- 3 كوب ماء
- نصف ليمونه
- باكيت فانيليا

[ طريقه التحضير]
- نضع كل المكونات الجافه مع بعضها فى بوله وندمجهم كويس جدا
- نسخن السمن الى أن يصبح دافئ فقط
- نضع السمن على السميد ونبس السمن كويس لحد ما يتشرب السمن ويبقى زى حبات الرمل كدا
- نعجن بالزبادى كويس واذا احتجنا ممكن نكمل بمياه عادى جدا
- القوام يكون وسط مش خفيف ومش تقيل
- نضع البسبوسة فى الصينيه وتكون الصينيه مدهونه سمن خفيف ونفردها كويس
- نجيب طبق فيه شويه مياه ونبل ايدينا خفيف كدا ونساوى وش الصنيه
-ندخل الصنيه فرن ساخن مسبقا من تحت بس وبعد دقيقه نهدى النار خالص ونسيب الصنيه لحد ما نلاقى حروفها بقت دهبى كدا من كل الجوانب
- نشغل بقا الشوايه لحد ما يتحمر الوش ويكون لونه دهبى
- بعد ما نخرج الصنيه نسقيها بالسيرب اللى عملناه شويه شويه علشان متبقاش مسكره معانا والسيرب لازم يكون بارد وبعد كدا نغطى وش الصنيه بعد الشربات

وبالهنا على قلوبكم💙💙
- ن

Address

Nasr City

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when kitchen.N posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category