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Flyin'Chef : La cuisine vient à vous.

13/08/2026

Le « waouh », nous aussi, on le ressent. 🤩
Celui qui arrive lorsque les derniers détails sont en place, que l’on regarde l’installation terminée et que, pendant quelques secondes, on oublie presque tout ce qu’il a fallu orchestrer pour en arriver là.

📍 À Dieppe : 90 participants, 9 cuisines mobiles, 3 points d’eau, 2 économats, un bar, tout le petit matériel réparti, organisé et prêt à cuisiner et ces petits détails qui font toute la différence...

Parce qu’avant de parler cuisine, chez Flyin’Chef, on parle beaucoup logistique, anticipation et organisation.
Et heureusement… parce que dans l’événementiel, tout prévoir ne signifie pas que tout se passera comme prévu 😂 !

💪Cette fois-ci, un ascenseur en panne est venu pimenter le montage. Pas vraiment au programme, mais finalement assez représentatif de notre métier : on s’adapte, on trouve des solutions et on avance.

🤩 Puis vient le moment que le client, lui, doit voir :
tout est prêt.

👨‍🍳 Nos chefs arrivent, les brigades prennent possession de leurs cuisines et ce qui était quelques heures plus tôt une installation technique devient un véritable terrain de jeu culinaire.

Et c’est peut-être ça qui nous plaît le plus : rendre simple et fluide ce qui demande, en coulisses, beaucoup de précision et une sacrée équipe.

Une équipe qui, dépasse largement la simple relation prestataire/intervenant. Merci à nos chefs Damien Fremont, Loïc Henry, Nicolas Quesnel et Arnaud Viel, pour leur énergie, leur disponibilité et leur bonne humeur du premier au dernier module démonté.

👏👏👏 Et évidemment, un immense bravo à notre dream team régie, Pierre Mauduit et Kévin Teixeira, parce que le « waouh » commence bien avant l’arrivée des participants.

Enfin, merci à Hélèmentielle pour sa confiance et cette belle co-construction. C’est exactement comme cela que nous aimons travailler : chacun apporte son expertise, on réfléchit ensemble et, le jour J, tout prend vie.

Le client voit le résultat.
Nous, on connaît tout ce qu’il y a derrière.
Et finalement, c’est justement ça qui est beau. ❤️

18/07/2026

🤝 Un partenariat comme on les aime !
À chaque concours culinaire ou battle de Chefs, c’est toujours un vrai plaisir de retrouver notre partenaire UNOX.

Parce qu’au-delà de la qualité des équipements, il y a surtout les personnes derrière : des pros, disponibles, toujours avec le sourire… et qui connaissent leurs fours sur le bout des doigts ! De quoi accompagner et renseigner au mieux nos Chefs et nos candidats pendant les épreuves. 👨‍🍳

📸 Souvenir d’une très belle session du côté de Reims, où la météo a bien soigné notre bronzage 🫣, en compagnie de Michael Boniface, Quentin Duriez et Benjamin Meyer.
Et bien sûr, notre super équipe en régie : Pierre Mauduit et Kévin Teixeira 💪

Un grand merci également à nos clients et leurs partenaires pour leur confiance sur cette journée organisée au millimètre... tout ce qu’on aime chez Flyin'Chef! 🙌

Merci à toute l’équipe WMH, avec Margot Deschamps et Eloïse Fracas, ainsi qu’à Divinemenciel, avec Marie Reis et Léa Levasseur, pour cette belle collaboration.

Des équipes engagées, des partenaires sur qui compter, de la bonne humeur et une organisation bien huilée… On recommence quand vous voulez ! 😍

09/06/2026

👩‍🍳 C’est la saison des Team buildings… et cette fois-ci, on vous emmène au magnifique .lesplanches , juste à côté de Deauville pour un challenge culinaire autour de pièces cocktail organisé pour TH2 Group.

🎯 Objectif du jour : relever le défi, cuisiner et déguster entre 12h00 et 14h00 seulement. Un vrai challenge… car le double objectif : Sans trop de pression pour les participants !

Notre mission ? Un soupçon d'organisation 😉 et l'adaptation des recettes au temps imparti tout en conservant ce qui fait la richesse de l’expérience : la créativité, le plaisir de cuisiner ensemble et une grande dose de bonne humeur.
Résultat ? Des rires, de belles surprises, des « Je ne cuisine jamais et j’ai adoré ! », et surtout un véritable moment de partage comme on les aime chez Flyin’Chef.

✨ Et que dire du lieu ? Le Domaine Les Planches offre un cadre exceptionnel. Ses espaces intérieurs comme extérieurs se prêtent parfaitement à l’organisation d’événements, aussi bien en petit comité que pour des groupes plus importants.

Bref, mission accomplie ! Et quel plaisir d’entendre notre Cheffe adorée, , qui a relevé le défi à nos côtés, nous confier : « Bluffant au vu du temps imparti ! Beaucoup de belles associations de saveurs, avec justesse et créativité. »

🙏 Un grand merci à l’équipe du Domaine Les Planches pour son accueil, ainsi qu’à TH2 Group pour sa confiance.
C’était un plaisir de construire à vos côtés ce moment de partage, exactement comme vous l’aviez imaginé.

25/03/2026

👏Pour clôturer ce 2026, un immense merci à nos chefs qui ont régalé les papilles des visiteurs pendant 9 jours sur le Piano des Chefs de la .

🎤Vous avez su mettre en lumière les produits de nos formidables producteurs normands et valoriser nos filières agroalimentaires, en leur donnant la parole pour partager tout l’engagement et la passion qui se cachent derrière chaque produit.

🔪Vous avez également transmis, avec générosité, des associations de saveurs et des techniques accessibles, permettant à chacun de prolonger l’expérience à la maison.

🤩Merci pour votre expertise, votre énergie et votre bonne humeur tout au long de ce SIA 2026.
La Normandie vous adore : de , , de , , , , de et avec les chefs , de , , les avec notamment Sébastien Lefebvre - .abomo - - .patisserie. de la , Benoît Argentin de .la.falaise.yport , , de et .

11/03/2026

👩‍🌾 Producteurs et filières agroalimentaires normandes à l’honneur sur le Piano des Chefs de la !

🩷 Que de beaux souvenirs en repensant à ces moments de partage avec les visiteurs du et nos Chefs normands !

🌟 Le Piano des Chefs, au cœur du pavillon Normandie, est avant tout un lieu de rencontres.
On y découvre des producteurs engagés, des filières passionnées, mais aussi tout le travail qui se cache derrière un bon produit. C’est aussi l’occasion de célébrer des médailles, de valoriser des savoir-faire et de mettre en lumière ce que la Normandie produit de meilleur.

👏À travers ces échanges avec les passants, nous rappelons aussi une conviction essentielle : notre agriculture, exigeante et respectueuse de l’environnement, mérite d’être justement rémunérée, soutenue et défendue face à la concurrence de productions étrangères qui ne répondent pas toujours aux mêmes standards.

🙏Un grand merci aux filières et à leurs représentants, qui nous ont fait confiance en mettant à disposition leurs produits finement sourcés et en se prêtant avec enthousiasme au jeu du micro :
, , , .de.normandie,

🙏Merci également à nos producteurs, pour la qualité de vos produits, arrivés tout droit de vos exploitations, et pour l’énergie que vous avez su transmettre aux visiteurs. De quoi donner encore plus envie de manger… normand 🤤! th.reaux
.abeille.normandie .jort

, ...

Vive les produits normands, vive la Normandie !

01/03/2026

Pour notre dernière après-midi sur le le piano des chefs de la notre chef fil rouge Paulo Ferreira de a mis en avant de fabuleux producteurs avec :

🥧 Sablés de pommes façon tiramisu avec la bière black ipa de et les délicieux sablés de la .

🐓 Oeufs brouillés à l'andouille de vire avec les oeufs , la véritable et le beurre .th.reaux

🥕 Fondue de poireaux et butternut avec les magnifiques légumes , l'huile de colza merveilleuse et la succulente .de.normandie

🍾 Escalope de poulet vallée d'auge avec le cidre ,le poulet et la crème accompagné des délicieuses chips de lentilles

🙏🙏🙏Un GRAND GRAND GRAND Merci à tout les producteurs et représentants de filières de s'être prêté au jeu du micro pour nous parler de tout l'amour mis dans leur produits. Et un GRAND GRAND GRAND MERCI à tout nos Chefs qui ont sublimé leurs magnifiques produits

👏👏👏 Un grand bravo aux pour ce fabuleux travail d'organisation du SIA 2026 ET un grand Merci à la de soutenir de si belles manifestations pour faire rayonner notre beau territoire.

01/03/2026

Ce dernier jour de sur le piano des chefs de la on accueille des . Au programme encore et toujours mettre en valeur le travail de nos producteurs. Aux côtés de notre cher de chef fil rouge, ils nous ont proposé :

🐖 Pluma de porc à la normande avec le magnifique porc de et le beau céleri des 🤩 et la bonne crème

🐓 Poulet vallée d'auge, flambée au whisky et poire avec le sublime Whisky , et le poulet et la bonne crème

🦈 Tartare de dorade à la moutarde au miel et pommes avec le poisson de et la moutarde , la faisselle

🦪 huîtres pochéesa à la bière et son sabaillon de bière avec les bonnes et la fabuleuse bière

Encore un grand merci à nos producteurs et filières pour leur merveilleux produits

On se retrouve cet après-midi midi avec Paulo pour les 4 dernières 😍

Adresse

Caen
14000

Téléphone

+33650362030

Site Web

https://www.flyinchef.fr/

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