22/07/2026
💚 De quelle ville es-tu ?
Thermomix et Cookidoo, c'est le combo parfait pour voyager 🧳 mais pas que dans d'autres pays, aussi dans d'autres régions 🥖 Alors, prends vite ton Thermomix et regarde les savoureux plats de tes villes préférées 👌
💚 Ingrédients - 4 personnes
👉Lentilles
1 gousse d'ail
30 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
1 branche de romarin frais
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1000 g d'eau
Sel
👉 Assaisonnements
25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge
1 c. à café de moutarde
Sel / poivre
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
250 g de cervelas
💚 Étapes
Mettre la gousse d'ail et l'oignon rouge dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le beurre et faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter les lentilles vertes, le romarin, le thym et le laurier, puis faire revenir 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.
Ajouter l'eau et le sel, puis cuire 30 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère. À l'issue de la cuisson, égoutter les lentilles à l'aide du panier cuisson, puis les laisser refroidir dans un récipient.
Mettre l'échalote et l'oignon rouge dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre, l'huile d'olive et la ciboulette, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.
Ajouter les morceaux de cervelas et la vinaigrette dans le récipient avec les lentilles, puis mélanger délicatement à l'aide de la spatule. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
📍Conseillère Thermomix experte partout en France en visio. Je suis aussi en présentiel près de chez toi dans le Grand Lyon, l'Ouest Lyonnais et la région Rhône-Alpes.
