30/12/2025
Faire un roulé à la fraise,
ce n’est pas seulement mélanger des œufs, du sucre et de la farine. C’est offrir un peu de soi, un geste patient, un parfum d’enfance qui revient.
Pour 7,70 €,
on façonne un dessert qui n’a pas de prix :
• Œufs : 1,27 €
• Sucre : 0,13 €
• Farine : 0,12 €
• Levure : 0,10 €
➡️ Total biscuit : 1,62 €
Crème mascarpone + montage
• Sucre : 0,05 €
• Crème : 0,60 €
• Mascarpone : 3,20 €
• Vanille : 0,20 €
• Fraises : 2,00 €
➡️ Total crème + fruits : 6,05 €
🧁 Prix de revient total
1,62 + 6,05 = 7,67€
Dans les vitrines, le même roulé se vend deux ou trois fois plus cher, mais il n’a pas ton histoire et la tendresse que tu y glisses sans y penser.
Le fait maison, c’est cette magie discrète :
dépenser moins, donner plus, et servir quelque chose qui nourrit autant le cœur que le palais.