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Emilie M. - Conseillère Thermomix Alsace

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Molsheim
Emilie M. - Conseillère Thermomix Alsace

Conseillère Thermomix en Alsace, je revisite nos plats alsaciens avec créativité et finesse pour les rendre simples, rapides et savoureux.

Je prends plaisir à partager ma passion de la cuisine, même pour les grandes tablées.

17/07/2026

Muffins aux myrtilles 😝

07/07/2026

Panna cotta & curd abricots
- en verrine
- en assiette gourmande : spéculoos et abricots crus / poêlés

Pour la panna cotta moulée : congeler la préparation quelques heures dans un moule silicone de la forme souhaité et démouler quelques minutes avant la dégustation.

Le curd (plus connu en version au citron) s'utilise également pour des tartes ou des verrines.

28/06/2026

Soupe froide de concombres au basilic
Parfait avec cette météo caniculaire

20/06/2026

Dressing yaourt et menthe. Parfait pour accompagner les crudités ou même les viandes et poissons avec cette météo.
Sauce très fraîche et légère.

18/06/2026

Pain plissé en 1h.
A servir tiède à l'apéritif ou avec un carpaccio de boeuf.
Réalisation en mode pousse rapide : 20 min à 60° puis ~35 min à 180°. En option avec la sonde sensor ! Qui permet d'avoir une cuisson optimale à coeur.
La recette cookidoo est guidée à l'aide de photos.

17/06/2026

Après plusieurs semaines d'absence à m'occuper de mes petites vignes. Je reprends les publications avec des recettes estivales.
On commence avec des éclairs aux fraises d'Alsace.
Pâte à choux, chantilly mascarpone, fraises d'Alsace.
De quoi se régaler.

13/04/2026

Une valeur sûre. Recette îles flottantes ultra rapide. Très peu de temps en cuisine.

05/04/2026

Tarte au citron en verrines. Facilite le service et la présentation. Recette pour 6 grandes verrines ou 12 petites ☺️.

03/04/2026

Charlottes aux framboises format individuels : recette cookidoo 😝

01/04/2026

Recette rapide pour toute la famille : filet mignon de porc à la moutarde, pommes de terres et brocolis.
Le Madère peut facilement être remplacé par du riesling ou du cidre, ou un autre vin au choix.

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