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La cuisine des Bons Sens

Christophe, Chef Cuisinier à Montastruc-la-Conseillère. Ateliers de cuisine de saison : partage, saveurs et convivialité.

Redonnez du sens à vos repas ! 🌿 Contactez-moi pour réserver votre atelier."

01/11/2026

Bienvenue à l'atelier gourmand proposé par La Cuisine des Bons Sens !

Thème de l'atelier : La Maîtrise de la Cuisson des Viandes

Au cours de cet atelier convivial et pratique, vous apprendrez à sublimer les viandes 🥩en maîtrisant parfaitement les différentes étapes de leurs techniques de cuisson.
Pour accompagner et rehausser ces pièces, nous réaliserons ensemble deux grandes sauces traditionnelles de la gastronomie française 🇨🇵, riches en saveurs et en savoir-faire.

L'atelier se clôturera par un moment chaleureux de dégustation 🍽, où vous pourrez savourer l'ensemble de vos créations 🥘 accompagnées des conseils du chef.

Pour vous inscrire
☎️ 06 85 30 58 93
👛 80€ par personne
⏰️ de 9h30 à 14h00
📅 21 Novembre 2026

08/10/2026

Menu type de fin d’été par "La cuisine des bons sens"
Célébrer la fraîcheur et la créativité à travers un mariage harmonieux de saveurs.

Le repas s'ouvre sur un délicat tzatziki de concombre 🥒 onctueux, surmonté d'une salade de légumes crus 🥕🍅 finement croquants et d'une chips de betterave.

Vient ensuite un savoureux pavé de saumon 🐟 nappé d'une sauce vierge lumineuse, escorté de tendres pommes de terre 🥔 grenailles parfumées au romarin et de fenouil rôti.

Enfin, l'expérience s'achève sur une note subtilement sucrée et acidulée : une compotée de pêche 🍑 fondante se marie à une surprenante glace au citron 🍋 et basilic, couronnée d'une feuille de basilic cristallisée pour une touche finale aussi élégante que gourmande.

Le plaisir de travailler des légumes de saison avec finesse!

10/09/2026

L’art de la cuisine selon "La cuisine des bons sens" : réapprendre à écouter les saisons et laisser parler le produit. 🌿✨

Cuisiner en conscience, ce n'est pas suivre des recettes complexes. C'est observer le marché, sélectionner des légumes cueillis à maturité et leur redonner la place centrale qu'ils méritent dans nos assiettes.

Quand on respecte le rythme de la nature, une simple salade 🥬 devient une véritable expérience gustative et visuelle : des saveurs intactes
Pas besoin d'artifices 🎇 quand le légume a pris le temps d'accumuler le soleil🌞, le goût et les nutriments.
Le jeu des textures : On marie la fraîcheur d'un radis noir finement tranché, le croquant des graines germées🌱 et la douceur de jeunes pousses herbacées.
L'amour du détail : Une touche d'herbes fraîches (ciboulette, menthe), quelques graines pour le contraste et une fleur comestible 🌻 pour sublimer le visuel.

Faire une salade de saison, c'est privilégier le bon, le beau et le vrai. Une cuisine vivante, colorée et profondément ancrée dans son époque.

Et vous, quel est votre légume de saison incontournable du moment ? 🥗👇

30/08/2026

Célébrer un anniversaire en famille autour des fourneaux ! 🎂✨

Pour marquer le coup, parents et grands enfants se sont retrouvés pour un atelier culinaire 100 % végétal, à La Cuisine des Bons Sens.
Des herbes hyper fraîches 🥬, des légumes de saison plein de couleurs 🍅🫑, le façonnage à la main de nos falafels 🧆 et la fierté de dresser de jolies assiettes gourmandes 🍽 : tout le monde a mis la main à la pâte ! 👩‍🍳👨‍🍳

Un merveilleux moment de partage, de rires et de transmission en famille.
Et le meilleur dans tout ça ? Se régaler ensemble avec ce qu'on a cuisiné ! 😋💚

Un grand merci à nos participants pour cette parenthèse aussi savoureuse que conviviale. ❤️

Si vous aussi vous souhaitez partager un moment en famille ou entre amis
📧 contactez moi en MP
☎️06 85 30 58 93.

Nous construirons ensemble le projet qui vous ressemble

03/08/2026

🥕 Retour en images sur notre atelier Diversification Alimentaire (9 - 18 mois) de ce samedi ! 🥦👶

Quel magnifique moment de partage, de gourmandise et de convivialité ce samedi lors de notre atelier cuisine dédié à la diversification des tout-petits (9-18 mois) !

Au programme :
✨ Des ingrédients frais, colorés et de saison : carottes, courgettes, aubergines, oignons, herbes fraîches et épices douces (curry doux, cannelle...) pour éveiller les papilles de nos bébés en douceur.
✨ De la pratique en cuisine : découpe adaptée, préparation de boudins/ballotines maison, petites galettes dorées et sauces savoureuses, muffins de légumes dorés et fondants, sans oublier le dessert (pommes au four et mini clafoutis!) Les participants ont mis la main à la pâte dans une ambiance chaleureuse et bienveillante !
✨ Des échanges et des astuces : repères nutritionnels, textures adaptées à l'évolution de l'enfant et conseils pratiques pour cuisiner sainement au quotidien sans y passer des heures.

Un grand bravo et un grand merci à tous les participants pour leur enthousiasme et leurs beaux sourires ! Nos petits gourmets vont se régaler ! 😋👶🎉

👉 Vous souhaitez participer au prochain atelier ou en savoir plus sur les dates à venir ? N'hésitez pas à nous contacter en MP ou au 06 85 30 58 93 !

💡

13/07/2026

Retour sur notre atelier Samossas à L'Atelier de la Cuisine des Bons Sens ! 🍅

Cette semaine, nous avons partagé un moment ultra-gourmand et convivial autour de la confection de samossas maison ! 😋

Dans une ambiance chaleureuse, nos cuisiniers du jour ont mis la main à la pâte pour préparer trois recettes savoureuses :
St Moret & Thon 🐟
Légumes frais à l'indienne 🥕
Bœuf et Curry 🥩
Du découpage minutieux des ingrédients au pliage expert, jusqu'à l'obtention de triangles parfaitement dorés et croustillants à la sortie du four, tout le monde a assuré ! 💪✨

Pour sublimer le tout, nous avons préparé de délicieux accompagnements : un chutney mangue-ananas, une sauce raïta pleine de fraîcheur, ainsi qu'une belle salade fraîcheur. 🥗

Et pour finir sur une note sucrée, l'atelier s'est clôturé avec la réalisation de mini financiers accompagnés de fruits cuits. 🍇🧁

Un grand merci aux participants pour leur bonne humeur et leur enthousiasme. 🍽️❤️

👉 Envie de nous rejoindre pour une prochaine aventure culinaire ? Contactez-nous pour réserver votre place !

Maison PartageGourmand

08/06/2026

👩‍🍳 ATELIER DE CUISINE : AUTOUR DES SAMOUSSAS 👨‍🍳

Vous salivez devant ces petits triangles croustillants ? Et si vous appreniez à les réaliser vous-même de A à Z ?

La Cuisine des Bons Sens vous invite à un atelier gourmand et convivial entièrement dédié à l'art du samoussa ! Qu'ils soient version salée pour l'apéro ou version sucrée pour le dessert, le pliage et les associations de saveurs n'auront plus aucun secret pour vous.

✨ Au programme :
👩‍🍳 ATELIER DE CUISINE : AUTOUR DES SAMOUSSAS 👨‍🍳

Vous salivez devant ces petits triangles croustillants ? Et si vous appreniez à les réaliser vous-même de A à Z ?
La Cuisine des Bons Sens vous invite à un atelier gourmand et convivial entièrement dédié à l'art du samoussa ! Qu'ils soient version salée pour l'apéro ou version sucrée pour le dessert, le pliage et les associations de saveurs n'auront plus aucun secret pour vous.

✨ Au programme :
🌵Techniques de pliage (pour obtenir des triangles parfaits et bien hermétiques).
🌵Réalisation de garnitures salées et sucrées.
🌵Confection des sauces et condiments maison pour sublimer le tout.
🌵Un moment de partage chaleureux et de créativité culinaire.

Infos Pratiques :
📅 Quand ? Samedi 4 juillet, de 9h30 à 14h00.
💰Tarif : 70€ par personne.
✉️Où ? Chez La Cuisine des Bons Sens à Montastruc-la-Conseillère (places limitées pour garantir un accompagnement personnalisé !).
🎟️ Comment s’inscrire ?
📨contactez-nous en MP ou au 06 85 30 58 93 ☎️.
On a hâte de cuisiner avec vous ! ❤️

26/05/2026

🍳 Mettez la main à la pâte (et le bon sens dans l'assiette) ! 🌿

Vous avez envie de cuisiner, de papoter et de vous régaler ? Venez partager un moment de convivialité unique lors de notre prochain atelier de cuisine !

Ici, on enfile son tablier dans la bonne humeur. Notre philosophie ? Le bon sens avant tout !

✨ Toujours du frais : des produits bruts et de qualité.
🍅 Toujours de saison : pour respecter la nature et notre santé.
🤝 Toujours du partage : on cuisine ensemble, et bien sûr... on déguste le repas tous ensemble autour d'une grande table !

Que vous soyez un parfait débutant ou un habitué des fourneaux, cet atelier est fait pour vous. On apprend des astuces, on échange, on rigole... bref, on partage un vrai moment de vie.

📅 Envie de partager ce moment avec nous ?
Les places autour du plan de travail sont limitées !
👉 Réservez votre tablier dès maintenant en nous envoyant un message privé ou au 06 85 30 58 93.
👉 Vous êtes entre 4 et 6, on construit un atelier sur mesure en fonction de vos envies

On a hâte de cuisiner et de refaire le monde autour d'un bon repas avec vous ! 💛

20/05/2026

🍤 Du Nord au Sud : Week-end Ch'ti en Pays Basque ! 🌊

Qu’est-ce qui se passe quand on passe un week-end avec des amis Ch’tis au Pays Basque ? On mélange le meilleur des deux cultures !
Au retour de ce week-end, une grande envie de se lancer dans la préparation d'un grand classique incontournable : les véritables croquettes aux crevettes grises ! 🇧🇪🇫🇷

De la patience pour décortiquer ces petites merveilles, un bon roux traditionnel (farine et beurre obligatoire !), une panure panko ultra-croustillante, et un passage maîtrisé à la friteuse sous l'œil attentif du chef (et du thermomètre ! 🌡️).
Le résultat ? Une texture ultra-crémeuse à l'intérieur, un croustillant parfait à l'extérieur, le tout servi sur un petit lit de salade fraîche. Un pur délice qui a régalé toute la tablée. 🤤

'tis

07/05/2026

Du producteur à l'assiette... La magie du printemps ! 🌱✨

Rien ne bat la satisfaction de transformer des produits bruts en un plat gourmand. Aujourd'hui, on célèbre le retour des couleurs dans l'assiette ! 🎨

Au menu, une sélection de pépites printanières et une pièce d'exception :

✅ Un tournedos de veau fondant, saisi à la perfection pour garder tout son jus. 🥩
✅ Les premières fèves (fraîchement dérobées pour ce vert éclatant 💚).
✅ L’artichaut violet cuit en ragoût pour développer les parfums
✅ Les petits oignons frais et l’ail frais marbré, qui apportent cette douceur et ce parfum si particulier au printemps. 🧄
✅ Et la star du nappage : une superbe pleurote saisie, pour ce goût boisé unique qui vient sublimer le veau. 🍄

C’est simple, c’est local, et c’est surtout un pur bonheur à cuisiner (et à manger !).
Et vous, quel est votre légume de printemps préféré ? Dites-le moi en commentaire ! 👇
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AilFrais Pleurotes

Adresse

Montastruc-la-Conseillère

Site Web

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