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La cuisine au pays du soleil, Orléans (2026)

21/05/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien .

ENTRECÔTE DE PORC AU FOUR & LÉGUMES VAPEUR

Une recette simple, savoureuse et parfaite pour un rééquilibrage alimentaire 😍.

Manger équilibré ne veut pas dire manger sans plaisir ! Avec de bons assaisonnements et des légumes frais, on peut se régaler tout en prenant soin de son corps 💚.

Ingrédients

1 entrecôte de porc

1 oignon

Persil frais

Céleri

Tomates cerises

Haricots verts

2 gousses d’ail

Poivre noir

Piment en poudre

Sel (facultatif)

Préparation
1️⃣ Assaisonner la viande
Dans un bol, mélanger l’ail écrasé, le persil haché, un peu de céleri coupé finement, le poivre noir et le piment en poudre.
Badigeonner l’entrecôte avec ce mélange et laisser mariner quelques minutes.

2️⃣ Préparer la cuisson
Couper l’oignon en rondelles et le déposer dans un plat allant au four.
Ajouter les tomates cerises autour de la viande.

3️⃣ Cuisson au four
Déposer l’entrecôte sur les oignons et enfourner à 200°C pendant environ 25 à 35 minutes selon l’épaisseur de la viande.
Retourner la viande à mi-cuisson pour une belle coloration.

4️⃣ Cuire les légumes
Faire cuire les haricots verts à la vapeur pendant 10 à 15 minutes pour garder leur croquant et leurs vitamines.

5️⃣ Dressage
Servir l’entrecôte bien dorée avec les haricots verts vapeur et les tomates cerises rôties.
👉🏽 Si toi aussi tu veux des recettes simples, gourmandes et healthy au quotidien, abonne-toi à la page et laisse un ❤️ en commentaire !

13/05/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien.

Voici une recette simple, légère et adaptée à un objectif de perte de poids avec du Cabillaud, des légumes vapeur et une cuisson peu grasse.

Ingrédients

150–180 g de cabillaud

1 petite carotte

1 poignée d’haricots verts

1 petit morceau d’oignon

1 petite gousse d’ail

Jus de citron

1 c. à soupe de farine

1 c. à café d’huile d’olive

Sel, poivre

Herbes au choix : persil, paprika, thym

Préparation

1. Cuire les légumes
Coupez la carotte en fines rondelles.

Faites cuire les carottes et haricots verts à la vapeur pendant environ 10–12 min.

En fin de cuisson, ajoutez :

ail émincé,

oignon finement coupé,

un filet de jus de citron,

sel, poivre et herbes.

2. Préparer le cabillaud
Séchez le poisson avec du papier absorbant.

Salez, poivrez.

Passez-le très légèrement dans la farine (fine couche seulement).

3. Cuisson légère
Chauffez 1 c. à café d’huile dans une poêle antiadhésive.

Faites cuire le cabillaud environ 3–4 min par face jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.

Astuces perte de poids
La farine légère aide au croustillant sans vraie friture lourde.

Le cabillaud est riche en protéines et pauvre en calories.

Les légumes vapeur apportent du volume et de la satiété.

Le citron et l’ail donnent beaucoup de goût sans sauces grasses.

Portion équilibrée
Votre assiette idéale

1/2 légumes

1 portion de poisson

éventuellement un petit féculent si vous avez faim après sport (riz complet, pommes de terre vapeur, quinoa).

Estimation : environ 320–400 kcal selon la quantité d’huile et de farine utilisée.

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15/04/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien.

Après ma séance de sport , place à un petit déjeuner sain et équilibré, parfait pour une perte de poids ou un rééquilibrage alimentaire.

Au menu ce matin :

Une tranche de pain complet
Du thon nature mélangé avec du fromage blanc salé et un peu d’oignon, tartiné sur le pain
Une tomate accompagnée de carotte
Du persil
Sel
Une banane pour l’énergie

Un repas simple, rassasiant et riche en nutriments pour bien démarrer la journée.

Prendre soin de son corps, c’est aussi se faire plaisir avec des aliments sains 💚

14/04/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien.

Ce soir, je continue mon rééquilibrage alimentaire.

Au menu : un mélange de légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes, carottes, petits pois) simplement assaisonnés avec un peu de sel, accompagné d’une boîte de sardines à l’huile de tournesol , une cuillère de sauce soja.

Un repas simple, sain et nourrissant, qui s’inscrit parfaitement dans mon objectif de perte de poids tout en prenant soin de mon corps.

Chaque petit pas compte… on ne lâche rien.

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14/04/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️, j'espère que vous allez bien.

Après le sport, offrez à votre corps un petit déjeuner qui nourrit vraiment.

Se sentir bien dans son corps, ça commence par ce que l’on met dans son assiette.

🥗 Au menu
Un mélange simple, frais et puissant : 1/2 avocat, la moitié du thon nature de 125g , une tomate, une cuillère à soupe de fromage blanc nature salé, oignon, relevé d’une touche de soja et de persil.

💚 Pourquoi c’est top ?
✔️ Des protéines pour nourrir vos muscles
✔️ De bons lipides pour l’énergie
✔️ Des fibres pour la satiété
✔️ Un équilibre parfait pour avancer vers vos objectifs, sans frustration

Comme complément vous pouvez ajouter une tranche de pain complet et fruit de saison.

Rappelez-vous : ce n’est pas un régime, c’est un mode de vie. Chaque petit choix compte.

Prenez soin de vous, soyez fiers de vos efforts et continuez à avancer.

Liker Partager et Commenter svp 🙏🏽 🙏🏽. Excellente journée à tous 🥰🥰
La cuisine au pays du soleil fans

07/04/2026

Petit-déjeuner équilibré après le sport.

Aujourd’hui, je vous partage une idée simple, saine et rassasiante pour bien récupérer après une séance 👇

Ingrédients

1 poignée de laitue
1 tomate
Quelques lamelles d’oignon
1 cuillère à soupe de fromage blanc nature
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Poivre noir + persil
1 tranche de pain aux céréales
1 cuillère à café de fromage blanc (pour tartiner)
1 tranche de jambon
1 tasse de café au lait demi-écrémé (sans sucre)

Préparation

Laver soigneusement la laitue, la tomate et le persil.
Couper la tomate en morceaux et émincer finement l’oignon.
Dans un bol, préparer la vinaigrette : mélanger le fromage blanc, la moutarde, l’huile d’olive, le poivre et le persil haché.
Dans une assiette, disposer la laitue, ajouter la tomate et l’oignon.
Verser la vinaigrette et bien mélanger.
Prendre la tranche de pain aux céréales, tartiner avec le fromage blanc.
Ajouter la tranche de jambon par-dessus.
Servir avec une tasse de café au lait sans sucre.

✔️ Idéal après le sport pour aider les muscles à récupérer
✔️ Riche en protéines et en fibres → effet rassasiant
✔️ Privilégier des produits frais et de qualité
✔️ Ajouter un fruit pour un apport en vitamines et énergie naturelle
✔️ Adapter les quantités selon votre faim et votre activité

Pour encore plus d’énergie après un entraînement intense, ajoutez une deuxième tranche de pain ou un fruit 🍎

Simple, rapide et efficace pour rester en forme !

06/04/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien.

Entrecôte de porc avec du riz au curry et petit pois carottes.

Ingrédients

Riz

1 cuillère à café de curry

Sel

Huile d'olive

Petit pois

Carottes

Entrecôte de porc

Oignons rouges

Poivre noir

Aïl

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03/04/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien.

Blanc de poulet au curry des haricots verts champignons et brocolis.

Ingrédients

120–150 g de blanc de poulet

Haricots verts

Brocolis (1/2 tête)

Champignons

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2 oignon blanc

1 gousse d’ail

Assaisonnement
Curry

Sel (léger)

Poivre noir

Persil + ciboulette

Jus de citron

Étapes de préparation

1. Préparer les légumes

Couper les brocolis en petits morceaux

Couper les champignons

Si haricots frais → les équeuter

Astuce : vous pouvez précuire légèrement brocolis + haricots (5 min vapeur ou eau) pour gagner du temps

2. Cuisson du poulet
Couper le poulet en morceaux

Dans une poêle chaude :

ajouter 1/2 cuillère d’huile d’olive

Faire revenir oignon + ail

Ajouter le poulet

Assaisonner :

curry

poivre

un peu de sel

Laisser bien dorer (important pour le goût)

3. Cuisson des légumes
Ajouter les légumes dans la poêle

Mettre le reste de l’huile d’olive

Fais revenir 5–10 min

Ils doivent rester légèrement croquants (meilleur pour la satiété)

4. Finition
Ajouter le jus de citron persil et ciboulette.

Mélanger et couper le feu.

Le rééquilibrage alimentaire, ce n’est pas un “régime” strict, mais une façon durable de mieux manger pour ton corps et ton énergie.

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01/04/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien.

Voici une façon simple et saine de préparer ton plat, avec quelques ajustements pour qu’il soit savoureux et compatible avec une perte de poids 👇

Cuisse de poulet au four & pommes de terre épicées

Ingrédients

1–2 cuisses de poulet (idéalement sans peau pour alléger)

3–4 pommes de terre (portion modérée)

1 c. à café de curry

Jus de citron

Persil haché

Ciboulette

Poivre noir, sel

½ cube de bouillon (émietté, optionnel)

1 c. à café de moutarde

1 c. à soupe d’huile d’olive (pas plus)

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger :

moutarde

jus de citron

curry

persil + ciboulette

un peu de sel, poivre

un filet d’huile d’olive

Badigeonner le poulet avec cette marinade.

Couper les pommes de terre en morceaux, les mélanger avec :

un peu de marinade

cube émietté (facultatif, attention au sel)

Mettre tout dans un plat allant au four.

Cuisson : 35–45 min, en retournant à mi-cuisson.

Astuce minceur : Poser le poulet sur une grille pour que la graisse s’écoule.

Salade légère d’accompagnement
Ingrédients
Salade verte

Tomates cerises

Oignon (en petite quantité)

1 c. à café de moutarde

1 c. à soupe de vinaigre

1 c. à café d’huile d’olive

1 c. à soupe de fromage blanc nature

Préparation
Mélange moutarde + vinaigre + fromage blanc

Ajoutez un filet d’huile d’olive

Verser sur la salade, tomates et oignons

Résultat : une sauce crémeuse mais beaucoup plus légère qu’une vinaigrette classique.

Conseils pour la perte de poids

Points positifs de mon repas

Protéines (poulet) → rassasiant

Fibres (salade, herbes) → bon pour la digestion

Cuisson au four → moins gras que frit

⚠️ À ajuster pour maigrir efficacement :

Retirer la peau du poulet (beaucoup de calories)

Limiter les pommes de terre (portion = taille de ton poing)

Ne pas dépasser 1 c. à soupe d’huile au total

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31/03/2026

Coucou les amoureux de la cuisine au pays du soleil ☀️ j'espère que vous allez bien.

Voici une version claire et structurée de mon plat, avec quelques conseils pour bien l’équilibrer.

Foie de porc vapeur avec accompagnement léger

Ingrédients principaux

Foie de porc

Persil frais haché

Poivre noir

Moutarde

1 cube de bouillon (optionnel, à doser pour le sel)

Sel (avec modération)

Un peu de citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Oignons

5 cuillères à soupe de riz au curry (sans huile)

Courgettes vapeur

Champignons vapeur

Préparation simplifiée
Cuire le foie de porc jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

Pendant ce temps, cuire également les courgettes et champignons à la vapeur.

Faire revenir légèrement les oignons (optionnel avec un peu d’eau ou vapeur si tu veux éviter toute matière grasse).

Assaisonner le foie avec

persil haché

poivre noir

moutarde

un peu de citron

huile d’olive

Servir avec le riz au curry et les légumes.

Avis nutritionnel rapide
✅ Très riche en protéines et en fer (grâce au foie)

✅ Faible en matières grasses (surtout si cuisson vapeur)

✅ Fibres et volume avec les légumes à volonté

⚠️ Le foie est très riche en vitamine A, donc à consommer avec modération (1 à 2 fois par semaine max).

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La cuisine au pays du soleil

21/05/2026

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