Mince, J'me régale

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Mince, J'me régale Des petites recettes minceur pour se faire plaisir au quotidien et rééquilibrer son alimentation...

Alors celle ci elle a tout bon ... Avec le nouveau barème je ne sais même pas si on atteint les 5 points ...Attention al...
09/02/2025

Alors celle ci elle a tout bon ... Avec le nouveau barème je ne sais même pas si on atteint les 5 points ...

Attention alerte gourmandise

Émincez 3 poireaux et faites les revenir avec une échalotte et un pschitt d'huile d'olive dans une poêle anti adhésive ...moi je viens de craquer sur les légendes de Durandal et j'en suis amoureuse

Ajouter de l'eau de temps en temps et laisser fondre les poireaux salez poivrez

Mettez les ensuite dans un saladier bien froid et étaler vers les parois pour qu'ils refroidissent un peu et ajoutez un oeuf entier et 60g de farine ....mélanger et remettre le mélange dans la poêle

Laissez dorer et retourner à l'aide d'une assiette et garnir de fromage frais zéro % et de saumon fumé ( s'il vous reste des points optez pour la burrata ) sel poivre ciboulette...ou aneth ou baies roses .... Faite vous plaiz!
Allez zou régalez vous et dites moi en comm si vous z'avez aimé ...

Il y a un petit moment que je ne vous ai pas partagé mes recettes fétiches mais la saison est un peu plus calme ici en V...
07/02/2025

Il y a un petit moment que je ne vous ai pas partagé mes recettes fétiches mais la saison est un peu plus calme ici en Vendée et je retrouve le temps et le plaisir de cuisiner...
Ce midi une petite poêlée de crevettes et tomates séchées donc vous me direz des nouvelles....

Ultra rapide à préparer et pourtant digne d'un petit resto vénitien elle est devenue rituelle chez nous pour la pause déjeuner et elle plaît aux petits comme aux grands gourmands

Allez on passe en cuisine !

Dans une grande casserole d'eau salée faites cuire des spaghettis et en parallèle occupez-vous de la sauce... Dans une poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive avec un oignon émincé et une gousse d'ail écrasée et faites y revenir les crevettes ( moi j'ai toujours des queues crevettes crues de chez dans mon congélateur mais ça marche aussi avec des crevettes cuites décortiquées et évidemment c est meilleur avec des crevettes fraîches bien que moins rapide)
Une fois les crevettes bien dorées ajoutez des tomates séchées ou semi séchées moi j'ai dans mon placard des petits bocaux de tomates séchées en cubes normalement destinés aux bruschettas et achetés chez Lidl France également ... Remuez le tout salez poivrez . J'ai ajouté deux bonnes cuillère d'épices italiennes Ducros parce que j' adore ça et une grosse poignées de feuilles d épinards déchirées grossièrement ( ça veut dire vite fait mais si vous aimez dire des gros mots c est maintenant ) je laisse doucement chauffer jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes ... Moins de dix minutes après j ajoute les pâtes avec un chouille d'eau (ça, ça veut dire un peu mais pas trop)
Hop je sers tant que c est chaud avec des petits morceaux de burrata achetée vous devinez ou ...
Allez zou régalez vous !

Salade en été Soupe en hiver On a milles recettes mais avec quoi les servir en accompagnement ?Ici on fait partie de la ...
20/09/2024

Salade en été
Soupe en hiver
On a milles recettes mais avec quoi les servir en accompagnement ?
Ici on fait partie de la team bruschetta qui apporte du croquant du gourmand tout ce que vous voudrez à une petite salade légère ou à une soupe verte sans matière grasse à 0. Celle d'aujourd'hui était composé de pain complet cossettes de mozza , jambon découenné et dégraissé et surtout d'origan
Le tout pour 7 points ...moi je dis c'est tout bénef... Et vous?

Au menu ce midi saumon et salade de pommes de terre et haricots verts aux amandes Aux fourneaux !Faire griller le saumon...
04/09/2024

Au menu ce midi saumon et salade de pommes de terre et haricots verts aux amandes
Aux fourneaux !
Faire griller le saumon côté peau sur une poêle anti adhésive jusqu'à ce qu'il ne soit plus nacré a coeur et faites un aller retour côté chai pour le dorer...salez poivrez, réservez
Pendant ce temps cuire les pommes de terre en petits cubes et les haricots à l eau salée , égouttez rincez
Dans un bol mélangez de la crème 4% épaisse avec 1cs de mayonnaise et 1cc de moutarde et fouettez tout va avant de l' ajouter dans le saladier
Avant de servir et pour vous la péter mais aussi parce que c'est bon saupoudrez d'amandes effilées grilles a sec et de persil haché
Allez zou régalez vous
(Je vous laisse compter les points parce que nous on était plusieurs sur le saladier mais je dirais environ 8 par personne selon la quantité de sauce )

Envie de fraîcheur... Découvrez ce wrap façon souvlaki qui ne vous coûtera que 8 points Pour commencer mélanger un filet...
04/09/2024

Envie de fraîcheur... Découvrez ce wrap façon souvlaki qui ne vous coûtera que 8 points

Pour commencer mélanger un filet de poulet avec un peu d'oignons rouge du sel et du poivre de l'origan à foison et 2cc d'huile d'olive
Mélangez, tripotez,malaxer
Bref
Dans un ramequin mélanger du skyr avec de l' ail écrasé selon votre goût...du concombre rapé du sel et du poivre et le jus d'un demi citron
Mélangez, tripotez,malaxer
Bref
Découpez en cubes en tranches en ce que vous voulez des tomates et un concombre , émincez un oignon rouge , de la sucrine....
Au moment de déguster faites vous plaisir et poser tout ça dans l'ordre que vous voulez parce que c'est vous qui allez me manger ...
Allez zou! Régalez vous

Petite pépite... Une découverte pour moi : le velouté de haricots vertsAprès avoir reçu des haricots frais dans mon pani...
16/03/2024

Petite pépite... Une découverte pour moi : le velouté de haricots verts
Après avoir reçu des haricots frais dans mon panier de légumes trop gros pour être bons à la vapeur mais trop jolis pour être jetés j'ai choisi de tester une recette qui me faisait de l'oeil...
Faites revenir un gros oignon dans une cuillère à soupe d' huile d'olive ajoutez-y deux belles courgettes en cubes et trois belles poignées de haricots lavés équeutés et taillés en tronçons de 2cm... Couvrez d' eau avec deux tablettes de bouillon de volaille dégraissé
Cuire 20min (pour moi au Mr Cuisine mais pareil pour ses cousins) et mixer 5 bonne minutes avec deux carrés frais 0%
Si vous êtes abonnées WW et que vous avez un peu d'avance en points vous pouvez ajouter un cuillère de crème 12% dans chaque bols . Pour ma part je l ai accompagné comme vous le voyez sur la photo d'une tartine de cancoillotte rôtie (à comptabiliser)
Alors ça vous tente ?

Pole bowl le retour ... Vous apprendrez. A (re) connaitre ma passion pour les mélange improbables selon ce que je trouve...
15/03/2024

Pole bowl le retour ... Vous apprendrez. A (re) connaitre ma passion pour les mélange improbables selon ce que je trouve dans mon frigo... Ici crevettes avocat, classique... Accompagnés de quinoa et de kiwi ...oignons rouges tomat cerises .. le tout sur 120g de quinoa blanc et assaisonné 1 belle cuillère a soupe de vinaigrette légère a l'orange Maille et saupoudré de quelques graines de sésame
Le tout pour 7 points ... Allez zou régalez vous

Elles déboulent sur les étals et comme vous le savez si vous êtes abonnés à cette page depuis le début, elles font parti...
11/03/2024

Elles déboulent sur les étals et comme vous le savez si vous êtes abonnés à cette page depuis le début, elles font partie de mes pêchers mignons... Les Asperges

Aujourd'hui je vous propose les spaghettis asperge -saumon vite faits bien fait pour seulement 6 points l'assiette ...

Dans un wok avec un psh*tt d'huile d'olive faites revenir de l'ail et du persil puis ajoutez des asperges fraîches précuites 5 min au Cookeo et coupées en tronçons ... Et deux cuillères de crème 15%
Remuez !
Mieux que ça ...

Puis ajoutez 120 g de spaghettis avec une cuillère a soupe de leur eau de cuisson

Remuez encore salez
Poivrez et servez accompagné de lamelles de saumon fumé

Allez zou...
Régalez vous !

Souvent boudé mais rarement égalé l'épinard est le légume détox par excellence ... En plus il représente un bon apport e...
08/03/2024

Souvent boudé mais rarement égalé l'épinard est le légume détox par excellence ... En plus il représente un bon apport en vitamines et en fer (moins que ce que l'on croit mais quand même...)
Aujourd'hui, ici c'est velouté d' épinards au lait de coco à seulement deux points le bol...
Alors à vos cocottes...
Dans un psh*tt d'huile faites rissoler un gros oignon émincé ou deux petits ça marche aussi..
Ajoutez un poireau , 4 courgettes et une enooorrrrme poignée d' épinards rincés et émincés jusqu'au bout du tendre de tige (je viens d'inventer l'expression , c'est plus joli que "sans l'extrémité dure des tiges" mais ça veut dire pareil...)
Un peu de persil, sel, poivre , deux tablettes de bouillon de poule dégraissé et de l'eau à couvert ...
Au Cookeo je lance 20 min sous pression , a la cocotte minute 20 minutes au chuchotement
Un coup de mixer ...et au moment de servir 1 c a s de lait de coco par bol pour l' exotisme ...
Quand aux petits récalcitrants présentez leur pluto sous le nom de soupe au crocodile ça marche presque à tous les coups!
Allez zou!
Régalez vous ...

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais moi les premiers rayons de soleil me donnent envie de salade ... Ce midi c...
07/03/2024

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais moi les premiers rayons de soleil me donnent envie de salade ... Ce midi c 'était donc cœur de laitue tomate avocat champignons frais avec copeaux de parmesans , œufs durs et parce qu'on a quand même besoin d'un peu de chaleur , des aiguillettes de poulet pannées a la chapelure panko le tout pour 6P seulement grâce a la super vinaigrette à zéro dont on ne fait plus la pub tant elle inonde les post et les blogs dédiés...Quelques graines de sésame pour la déco parce que je n'avais plus de persil frais
une tuerie
Et vous allez vous la tester ?

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