Thérèse Eshaq Thermomix

26/05/2026

04/05/2026

Voilà une semaine que je suis malade et que je me déplace entre mon lit et mon canapé 🤣

Et j'avoue que la cuisine est un fardeau en ce moment...pas d'idées, pas l'envie, pas la force.

👨‍🍳Alors ce soir j'ai fait un cake avec ce qu'il y avait dans le frigo (jambon, olives, fêta) et grâce au Thermomix j'ai passé seulement 10 minutes dans la cuisine 👍

Une petite salade et un peu de gaspacho et le repas était prêt !

La recette de base, Cake tomate, feta et graines de nigelle https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r576540

20/04/2026

👨‍🍳 Recette Cookidoo : Gua bao à l'effiloché de poulet, sauce barbecue et beurre de cacahuète

➡️Préparation des Gua bao
➡️Préparation de la sauce barbecue, pour ma part j'avais pas les ingrédients alors j'ai mis de la sauce barbecue toute prête mais tout est expliqué pour la faire maison
➡️Préparation des pickles d'oignons rouge, je n'en avais pas alors j'ai fais avec des échalotes
➡️Cuisson du poulet au varoma
➡️Mixage du poulet avec la sauce barbecue pour obtenir l'effiloché
➡️Préparation du beurre de cacahuète
➡️Modelage des petits pains et cuisson au varoma pour le côté moelleux
➡️Garnissage

Une recette qui fait l'unanimité pour un apéro de qualité : https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r939658

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19/04/2026

👨‍🍳 Menu du dimanche

Kebbeh accompagnés d'une sauce au fromage blanc et d'une salade de crudités : https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r401143

Sorbet à la 🍓 avec des fraises bien mûres trouvée dans le rayon anti-gaspi que j'ai congelé hier 😉: https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r927489

Et pour le goûter on se prend pas la tête ce sera Cookies : https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r922003

Je ne pourrais plus me passer de mon TM7 🥰

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17/04/2026

💪8 mois sans plaques de cuisson alors il faut trouver des astuces

Pour une salade de gésiers à faire réchauffer au bain-marie

➡️Mode bouilloire pour avoir une eau à 100°c puis on plonge le sachet 15 minutes en mode cuisson sans couvercle.

Le tour est joué !

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16/04/2026

👨‍🍳 Recette Cookidoo : Poulet à l'algérienne

Une recette simple qui plaira à toute la famille 😋

Pour ma part j'ai juste mis des petits pois en boîte au lieu de petits pois frais car je n'en avais pas.
Si vous voulez faire avec les petits pois frais il faut les ajouter au même moment que les poivrons et la tomate.

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15/04/2026

👨‍🍳 Recette Cookidoo : Salade de pois chiches, poivrons et courgette

J'ai bien-sûr mis ma petite touche 😉
➡️J'ai utilisé des pois chiches secs que j'ai fait trempé une nuit puis cuit 1h30 en cuisson lente
➡️Au airfryer j'ai fait cuire les poivrons 20 min à 200°c, que j'ai épluché une fois refroidit, puis mariné dans de l'huile d'olive et de l'ail
➡️J'ai ajouté des dés de tomates et remplacé l'oignon rouge par de l'échalote

La recette : Salade de pois chiches, poivrons et courgette https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r784942

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03/04/2026

👨‍🍳 Guimauve au chocolat

Une recette Cookidoo délicieuse et qui fait du bien au porte -monnaie quand on voit le prix en magasin 😅

Super simple, il faut juste un peu de temps devant soi. Et pour ma part j'ai fait dans des moules à mini-muffins car je n'ai pas les petits oursons 🫣

La recette : Petits oursons guimauve-chocolat https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r114406

13/03/2026

👨‍🍳 Ce week end on reçoit donc on anticipe pour pas passer tout le week-end en cuisine

On enchaîne donc les préparations de desserts et goûter avant le dîner de ce soir, sans avoir besoin de laver pleins de casseroles mais en utilisant la fonction pré-nettoyage ! 😉

Riz au lait
Pré-nettoyage
Crème au chocolat
Biscuits minutes au yaourt et pépites de 🍫
Pré-nettoyage
Soupe au boulgour et lentilles rouges (ezogelin)

👉Recette Biscuits minutes au yaourt et pépites de 🍫
250g de farine
1 yaourt nature (environ120g)
1 œuf
40g de sucre
1 cuillère à café de miel
40g d'huile neutre
80g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure chimique

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 secondes, vitesse 4. Former les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 10-12 minutes à 180°c. Déguster 😋

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07/03/2026

👨‍🍳 le Thermomix, mon allier pour cuisiner rapidement et efficacement !

Aujourd'hui 1h30 en cuisine tout en m'occupant du linge et des 2 petits bouts 👶👶 :

-pâte de spéculoos
-Beurre de cacahuète
-Cookies
-baguettes viennoises
-pâte à pizza
-riz cantonnais

👉Pizza base crème fraîche curry avec pomme de terre, emincé de poulet et emmental

👉Pizza base sauce tomate avec pomme de terre, viande hachée, cheddar et emmental

On y ajoutera de la mozza au moment de les réchauffer pour le dîner 😉

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