17/02/2025
Hello les gourmands,
🍜Petite soupe asiatique pour bien commencer la semaine ?
La base, c'est une soupe de légumes avec :
1 Poireau ,
2 navets jaunes,
1/4 de chou,
1/4 de céleri,
5 carottes,
1 panais,
1 oignon ,
2 cm de gingembre frais,
quelques champignons chinois déshydratés.
1️⃣ Épluchez, lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
2️⃣ Mettez les à cuire avec 2 litres d'eau froide, sel, poivre, 1/2 c.a c. d'herbes de Provence, 1 feuille de laurier.
Faites cuire à petit feu 30 mn.
3️⃣Ajoutez une escalope de poulet émincée, 40cl de lait de coco, et 150 g de nouilles chinoises.
🥕Laisser cuire encore 10 mn
Pendant ce temps, émincez 2 champignons et 1 cebette.
Servez bien chaud, ajoutez les champignons
Et de la cebette sur chaque assiette.
Si vous voulez vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce soja.
