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toqué cuisine et pâtisserie

Gâteaux aux noisettes myrtilles et framboises crème montée mascarpone
16/03/2026

Gâteaux aux noisettes myrtilles et framboises crème montée mascarpone

Dessert à l'assiette bavarois fraise biscuit thé matcha, sorbet fraise meringue française et crème montée
16/03/2026

Dessert à l'assiette bavarois fraise biscuit thé matcha, sorbet fraise meringue française et crème montée

Cake à l'huile de noisette et miel glaçage rocher au chocolat au lait crème montée et zestes de clémentines confites
16/03/2026

Cake à l'huile de noisette et miel glaçage rocher au chocolat au lait crème montée et zestes de clémentines confites

Thon rouge carottes violette et jaune crues et cuites vinaigrette à l'orange
16/03/2026

Thon rouge carottes violette et jaune crues et cuites vinaigrette à l'orange

Crémeux citrons et mousse vanille croustillant praliné groseilles
16/03/2026

Crémeux citrons et mousse vanille croustillant praliné groseilles

Entremet vanille myrtilles croustillant pistache,glaçage rocher chocolat au lait pralinés roses .
16/03/2026

Entremet vanille myrtilles croustillant pistache,glaçage rocher chocolat au lait pralinés roses .

Les petites ravioles pates tricolore une neutre une betterave une epinards .farcie aux épinards avec de graines de tourn...
15/03/2026

Les petites ravioles pates tricolore une neutre une betterave une epinards .farcie aux épinards avec de graines de tournesols 🌻 du mascarpone et crémeux froid de betteraves à l'ail et à l'huile d'olive

Comme un royal chocolat avec une cassolette de gelée aux fleurs vanille et fruits sec
15/03/2026

Comme un royal chocolat avec une cassolette de gelée aux fleurs vanille et fruits sec

Petites bouchées chocolat banane craquelin praliné crème montée vanille banane et noix
15/03/2026

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Saumon rôti et petits légumes de saison
15/03/2026

Saumon rôti et petits légumes de saison

Les petits choux garni à la ganache montée au chocolat blanc myrtilles groseilles coulis fruits rouge et coulis mangue
15/03/2026

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Les tuiles sucré dentelles quelques modèles
15/03/2026

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